便を硬くする食べ物と便をやわらかく(緩くする)食べ物を教えてください。

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便をかたくする、やわらかくすると言う質問の答えになるか不安ですが… 便が緩い時は林檎と大根が良いそうです。 牛乳は温めると乳糖が分解されるので飲んでも大丈夫ですが…下痢の時は牛乳等の乳製品は避けた方が良いです。 また、便秘には牛蒡等の植物繊維が良いと言いますね。 子供が便秘気味の時はじゃが芋・薩摩芋を食べさせてます。 蜂蜜はオリゴ糖が入っていて整腸作用が有るので便秘にも下痢にも良いのですが…摂り過ぎると下痢してしまいます。