プルースト効果といいます。 香りを嗅ぐことで、記憶がよみがえるというのは、わりと頻繁にあります。 記憶単体だと、なかなか思い出しませんが、香りが絡むことで連想ゲームのように記憶が出てきます。 これは香りに限らず、音楽や、例えば「これは彼とみた映画」というのでも同様の効果を起こします。 が、視覚や聴覚よりも嗅覚の方が記憶に残りやすいです。 感傷にひたりたくないなら、意図的に彼の香水は嗅がない方がいいです。ド定番なら仕方ないかもしれませんが…。 私もそうですが、忘れた頃にふと香ると、すぐに対象の人物や当時の気持ちを思い出して微妙な気分になります。 赤の他人が付けてる香水でコレですから、なかなか厄介ですね； 好印象も悪印象も、同等に残してくれますから。 (しかし私は悪印象の方がより鮮明な事が多い…よほど強烈な記憶だから仕方ないのか…) そんなだから、香りをまとっている時は相手に悪い印象を残さないようにしよう、なんて考えたりもします。