内装は和風、設えは良く、器も有名な焼き物(店や個室によっても違います)を使います。 ホールの仕事はお茶を煎れ、注文を聞き、厨房(キッチン)に通し、飲み物と料理を運び、後片付けがメインです。料理の説明を覚えるのが最初は大変かもしれません。お茶の煎れ方、部屋の出入り等も学びます。また、器や食材について覚える必要もあります。 顔合わせや結納、接待等にも使われますから、それなりの接客力は必要です。制服は作務衣＋足袋(店により＋草履)です。学ぶ事は多いと思います。私はバイトから社員にな ったものです。