ユニバーサルスタジオフロリダ（USF)には、ご認識の通り「Universal Studios」と「Islands of Adventure 」の二つのパークがあります。 どちらが人気か、という点ですが、同日での混雑を比べた時にどちらかというと混んでいるのはUniversal Studiosの方かなと思います。日本のUSJと比べるとUSFの方が空いているかなと体感的には感じます。春休み、夏休み、クリスマスから年末にかけて、のシーズンはかなり混みますが。