フンドーキンのあまくちさしみ醤油の味が期待と違ったようですね。醤油の味付けは個人の好みによって大きく異なります。以下のアイデアを試してみてはいかがでしょうか。 ・醤油に少量の砂糖を加えると、甘みが増して回転寿司のさしみ醤油に近づくかもしれません。ただし、甘すぎないよう注意が必要です。 ・醤油に酢を少量加えると、酸味が加わり味に変化が出ます。酢の量を調整して好みの味に近づけられるかもしれません。 ・醤油に生姜汁やすりおろした生姜を加えると、風味が増して味に変化が出ます。 ・醤油に少量の鰹節や煮干しを入れて、うま味を加えるのも一案です。 ・醤油に少量の米酢や料理酒を加えると、香りや風味が増します。 試行錯誤が必要かもしれませんが、上記のアイデアを参考に、お好みの味に調整できると良いですね。720mlの大容量なので、いろいろアレンジして楽しむことができます。