仰る通りです。フレームが大きいと多少なりともしなりやすく快適な気もするし、何より見た目が良いです。フレームが小さいとステムを高くしなきゃいけなくて首長になり格好悪いです。ステムの突き出しは10mm短いだけで感触が変わり、20mm短いと少しダルな感じになります。ただ快適性重視ならゆったり乗れて良いかもしれません。突き出し60mmとかだと寸詰りな印象ですが、首が短ければ80mmくらいでもバランス良いことが多いです。