名古屋市営地下鉄の大晦日終夜運転を利用して大須観音と熱田神宮を訪れるのは素晴らしいアイデアです。寒さ対策と健康面での注意点を踏まえた上で、以下のことをお勧めします。 ・温かい防寒着を着用し、手足の露出を避ける ・保温できる飲み物を持参する ・屋内で休憩できる場所(カフェなど)を事前に確認する ・歩きすぎず、適度に地下鉄を利用して移動する ・体調が優れない場合は無理をせず、早めに切り上げる また、楽しむためのアイデアとしては、 ・大須観音の新年の縁起物を購入する ・熱田神宮の御朱印を集める ・名物グルメ(手羽先、ひつまぶしなど)を堪能する ・夜通し営業している喫茶店でホットドリンクを飲む などがあげられます。時間に余裕を持って、ゆっくりと名古屋の雰囲気を楽しむことをおすすめします。