ご希望の回答とは違うと思いますが、 10分ほど前に「もうすぐビリーブが始まる」といった内容の案内をサローネのキャストがおっしゃっていたのですが、ドリンクについても言われていたかは聞き逃しました。 ただ、私たちはビリーブ鑑賞を部屋でするためにサローネを5分前に出た時にはまだ消灯していませんでした。 ですので、ものすごくオーダーが立て込んでいる場合を除き、ぎりぎりまで作っていただけるのかな？と推測します。 結局暗くなるとドリンクの提供も危険ですし、暗い中キャストがウロウロするのも他のサローネ利用のゲストの視界の妨げになるので、一旦中止ということでしょう。 開始時刻ぎりぎりに到着した場合、窓際に座れるかもわかりませんし受付でドリンクオーダーはできるか聞いてみるしかないと思います。