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皆さんのコーヒーのイメージを教えてください…！！ あと「スペシャルティコーヒー」を知っているかどうかについても教えていただけますと幸いです。
皆さんのコーヒーのイメージを教えてください…！！ あと「スペシャルティコーヒー」を知っているかどうかについても教えていただけますと幸いです。
カフェ、喫茶・72閲覧
回答（3件）
https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q10306840490
コーヒーのランクで最も上位の豆に与えられる「スペシャルティコーヒー」 ランクでは 「スペシャルティ」「プレミアム」「コマーシャル」「ローグレード」の順になります。 例えば https://uminomukou.bcart.jp/list.php?c_id=30 >「どこで」「だれが」「どのように」作ったのかが追える、一貫管理された体制 でも、「基準」は明確ではないですね。 ① 産地や農園名など生産元がはっきりしている ② 特徴的な味わいがある ③ 欠点豆が少ない
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https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q10306840490
珈琲は、緑茶と紅茶と烏龍茶と様々を全てまとめて「お茶」と言っているような状態です。自由で幅が広いのが珈琲ですね。 イメージ？ですか。 狭い偏った知識で間違っているとか、つまらない事を言う人の多い世界だと思います。 スペシャリティでもスペシャルティでも大丈夫ですよ。 イギリス読みかアメリカ読みかの違いで本質は同じです。 日本ではスペシャリティの方が古い言い方になります。 最近はスペシャルティコーヒーが主流になっています。 なぜかと言うと、 日本スペシャリティコーヒー協会が新しくなり、一般社団法人日本スペシャルティコーヒー協会（SCAJ)となったからです。 古い方が正しい 新しいのは間違っている そんな老人にはなりたくないですね。
https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q10306840490
