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そうですね!(*´ー`*) 私は卵の火加減も結構評価の対象にもなります! 半熟卵よりのトロトロとした感じが好きなので、出汁がよくても卵がカチカチにしっかりと火が通っていたらちょっと自分の中ではマイナスポイントになりますね(>_<)

出しが命です。 出しが効いてないと美味しくない。 出しが効いた料理はやさしい味がする。

出汁がきいてる調味料は薄味の親子丼なら好きです