一般的に、酒は長期間経過すると品質が落ちてしまいますが、10ヶ月以内に飲まないといけないというわけではありません。 ・ワインの場合、3年程度経過しても問題なく飲めるものが多いです。ただし、熟成に適さないワインは早めに飲んだ方が良いでしょう。 ・日本酒は、長期熟成に適しているため、3年経過しても美味しく飲めるものが多数あります。 ・ビールやリキュールなどは、長期保存すると風味が落ちる可能性があるため、比較的早めに飲むことをおすすめします。 つまり、酒の種類によって適切な飲み頃は異なります。3年経過したからといって、必ずしも飲めなくなるわけではありません。ただし、品質が落ちる可能性はあるので、早めに飲むことが賢明でしょう。