お肉を日本酒で漬け込む時間について教えてください。 お肉を日本酒で一晩漬け込むとお肉が柔らかくなると知って、次回のバーベキュー用のお肉にやってみようと思っています。 ただ前日夜 が時間が取れず、前々日に作業することになるんですが、2晩も漬け込んだら美味しくなくなったりしないでしょうか？ もしご経験等ある方がいらっしゃったらご教授頂けると幸いです。