おうちで柿の葉寿司 - 北陸のラーメンとB級グルメ大好きオヤジの日記

おうちで柿の葉寿司

2021/06/19
オヤジの手料理
コメント(4)
天気がイマイチなのでおうちネタが続きます(^^;

3年前ですが、
名古屋市出身の二男の奥さんに我が家の柿の葉寿司をお裾分けしたのですが、
「お父さん、メチャ美味しかったので今年こそ作って下さい！」
なんて言われたら頑張って作りました 笑

柿の葉寿司って奈良や和歌山が有名らしいのですが、
小松の家庭でもよく作られてる郷土料理なのです。

今年はコロナでお祭りの中止が続くからか、どこにもネタが売られてない・・・
数件回ってやっと見つけました
2021-5015_R_20210619125046c2f.jpg

知り合いの庭先から柿の葉を取らせていただき、
酢飯5.5合で80個作れました。
嫁と1時間半もかかりましたよ(*_*)
2021-5019_R_2021061912504857a.jpg

我が家は具を下にし、
レモンと乾燥エビとゴマと紺のりを乗せて完成です。
2021-5020_R_202106191250308b7.jpg

デイトナ家代々伝わる押し枠にセット。
私が子供の頃から使ってます。
2021-5022_R.jpg

イオンビールを重石にして( ￣▽￣)
2021-5024_R_20210619125033eb1.jpg

半日待つと美味しいらしいのですが、
待ちきれず1時間で開封です(^^;
2021-5001_R_20210619125034463.jpg

土曜日ランチはうどんと柿の葉寿司を頂きますよ♪
2021-5002_R_2021061912503500e.jpg

レモンがアクセントになってウマ～。
もうエンドレスで食べれます。美味すぎ(^^)
キリがないので15個でストップ。
2021-5005_R_2021061912503739f.jpg
私や嫁の母親も作ってましたが、
二人とも亡くなってるので息子・娘の私たちが継承しますよ。


先日、会社で食べたセブンつけ麺。
良い値段がするのでつい後回しになってましたが、
意を決して購入 笑
税込みでほぼ600円。
2021-5007_R_20210619125038aa2.jpg

麺が団子状態なので「ほぐし水」でほぐしてあげます。
2021-5008_R_20210619125040857.jpg

極太麺を一口。
超濃厚なつけダレがインスタントの域を超えてメチャウマ。
何か違うと思ったら、つけダレも冷たいのですね。
当たり前ですが。
2021-5013_R_20210619125043749.jpg

チャーシューはインスタントにしては上出来な美味しさですよ。
2021-5011_R_202106191250425b0.jpg

セブンは間違いない美味しさですね。
順番に食べ比べしてみよ(^-^)
金澤濃厚中華そば 神仙
おうちごはん

コメント

コメント(4)
柿の葉寿司ってはじめて聞きましたがイイ感じの押し寿司じゃないですか～！
僕もこの系は凄く好きです。実際４から5個は普通にいけそう、、、
これとつけ麺なんてイイ意味でホント贅沢ですよ^^

ディーオン

2021/06/19 URL 編集返信

デイトナ
＞ディーオンさん
やはり初聞きですか・・・
因みに柿の葉寿司は小松のスーパーやイオンモール新小松でも普通に売られてます。
見た目はもっと体裁が良いですが(^o^;)
調べたら加賀地方、それも小松以南らしいです。
さっき20個食べました。腹一杯すぎ 笑

デイトナ

2021/06/19 URL 編集返信

僕も子供の頃お祭りになるとよくこのお寿司を食べた記憶がありますよ～♪♪♪
今年はお旅祭りも中止だったのでしょうか？？？
メッチャ懐かしさのこもる記事にナイスっす！！！

勝二郎

2021/06/20 URL 編集返信

＞勝二郎さん
小松人なら1度は口にした事ありますよね。
スーパーで買うと5個入りで500円(^^;
作った方が安くて美味し。
お旅はやはり中止でした。
私は町中の人ではありませんが、中止はやはり寂しいですね。
そうそう、航空祭も中止だそうです。

デイトナ

2021/06/20 URL 編集返信

コメント投稿
非公開コメント

プロフィール

デイトナ

Author:デイトナ
ラーメンとB級グルメをこよなく愛するハゲオヤジ
金沢を中心とした北陸3県の食べ歩きと、
オヤジの男メシも紹介させていただきます
ちょいちょい大好きなオープンカーネタになることも

のんびりペースでの更新ですが、皆さま宜しくお願いします

最新記事

最新コメント

月別アーカイブ

カテゴリ

フリーエリア

にほんブログ村 グルメブログへ
にほんブログ村

更新通知登録ボタン

更新通知で新しい記事をいち早くお届けします

検索フォーム


RSSリンクの表示

リンク

このブログをリンクに追加する

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

ＱＲコード

QR

更新通知登録ボタン

更新通知で新しい記事をいち早くお届けします