秋刀魚開き・豆腐芹鍋・スタッフドポーク・蟹蒲

秋刀魚の開きが美味しそう！～～焼き加減がお上手です(*^^*)
豆腐と芹のお鍋が良いですね～芹は香り良くて大人の味ですね。
カニにそっくりな蟹蒲・・作る方がお上手で驚きますね。
隼人瓜の塩麹漬けはご自宅で漬けられたんでしょうね＾＾
とっても美味しそうです。

今日は優しいメニューでお身体にも優しくて良いですね＼(^o^)／

ナイス♡～～

DAVIDさん　おはようございます。
秋刀魚の開きがお皿いっぱいで立派ですね<゜)))彡
熱々の湯豆腐芹鍋心から温まりますね。
スタッフドポークとカニカマさんとハヤトウリの麹漬けは
歯ざわりがよさそうですね。
今日も御馳走さまでした。椎茸🌴ナイス

さんまも開きで美味しいですね。
拙宅のグリルでぼうぼうと焼いているのは滅多に見ないのですが、たまに出てくると嬉しくなります。
秋刀魚って生で、焼いて、干して、炊いて、どうやったって美味しい魚ですね。

おはようございます。
昨日はワイン、そして今日は日本酒と一緒にいただきたくなる食卓ですね！　毎日美味しそうでたまりません(^^)

この前、コリアン食品店で　大変珍しく
秋刀魚開きを売っているのを見かけましたが、
オーブンで焼く自信がなかったので
買って来ませんでした。
隼人瓜塩麹漬が特に合いそうですね、
隼人瓜って食べたこと無いですが、
さくさくして、さわやかさもあるのでは？と
勝手に想像しております。

こんばんは
秋刀魚開きは尻尾の先を良く焼きカリカリな部分が好きです
豆腐と芹鍋は芹の香りが新鮮です
かにかまは富山の有名なお店の品です
隼人瓜塩麹漬けは今の時期に毎年作る定番なお漬物
今日はご存知な食材ばかりでしたね
味の想像も直ぐに解って
何時もナイス♡～～を有難う御座いました

サンマって開きにしてしまうと身が固くなりませんか？　と言うか、脂が乗っているサンマは開きにしにくいようです。

なので、脂が少ないサンマを開きにしているそうですよ。
角上のサンマの開きが食べてみたいです。

Grandmaさん　おはようございます。　ALOHA
ハワイで時々感じる日本での味の記憶って
お雛様の時のピンク色なでんぶとか秋刀魚の干物、鰯の干物
黄色なタクワン、奈良漬け、紅生姜、福神漬の中の鉈豆
干した蜜柑の皮が入った七味唐辛子、鯨のベーコン
肝油ドロップ、紅梅キャラメル、不二家のミルキー
おはぎ、きな粉餅、草餅、桜餅、塩漬け桜の花びらの浮いたお茶
パイナップルの缶詰、ハーシーのチョコレート
昆布佃煮、酢昆布、水飴、御汁粉、かな・・・（ワハハハ
何時も椎茸箸置き🌴ナイスを有り難う御座います
MAHALO

秋刀魚って干しても
生でも煮ても焼いても糠漬けも
オイルに漬けても美味しいですよね
数年以前の脂の乗ったのを
オイルサーディンのように
オイル漬けにしたのが懐かしい（笑

おはようございます。
食事時にお酒を飲まれる習慣が
続いておられるようで
ワハハハ
羨ましい限りです

隼人瓜って画像検索を勧めます
花が五枚の星型でとっても可愛いですし
仙台でもハウス栽培とかで
作っているようなので
種さえ買えば来年そちらで
食べられるかもですね
色々に漬物にしても
サラダでパクチーと和えたり
良い香りですよ
ワハハハ

昨年も今年も生秋刀魚は角上魚類で
一度も勧められませんでした
サイズが小さい脂のノリが悪い
でも開きは常に売っていますので
生秋刀魚の代わりに
食べています
秋刀魚の干物です