2024年11月08日
ベトナム料理の酢チキンを食べる(2024年11月8日)
◆すさまじい交通標識◆
金曜午後7時前、事務所を出て、雨上がりの夕暮れのモスクワをぶらつく。お仕事がない週末で、体の深い所から、解放感が満ち溢れて出てくる。激務であったこの週も無事乗り切れそうな喜び
をかみしめていた。
しばらく歩くと線路にぶつかった。通り過ぎる最新の電車
を見ながら、線路に並行して走っている道を歩いていると、驚くべき風景に出会った。
歩行者横断の標識が、「これでもかぁ」と言わんばかりに沢山あるのだ
。
この理由は、交差点が少し複雑な構造であることと、そしてここで交通事故が発生した場合、ドライバーに言い訳をさせないためのような気がする。
このような街並みを楽しみながら30分程歩くと、ベトナム料理屋さんに遭遇した。以前、2回このお店でお食事をしようとしたが、いずれの日も閉店しており、あきらめたことがある。今回は店内が明るく、しっかり営業をしている
。
◆らっきょとの出会い◆
店名はフォーハウス。フォー専門店の予感がした。ガラス窓の周りにはカラー電球が点灯しておりなんとなく、楽しさが伝わってくる。
素朴なドアを引いて、入店する。そして、ぶったまげた。ノンラーの照明の下、石でできたテーブルと鉄の椅子があり、まるでベトナムの安食堂の様相である。
テーブルの上には調味料の他に、なんと初めて見るらっきょうがある。懐かしさを感じたが、なぜが手が出ることはなかった。
◆絵画に圧巻◆
レンガの壁にこのお店を象徴するものがあった。それはベトナム国旗の前に身なりがよい男性4人の絵があり、このお店の先代たちかもしれない。更に、この絵の両隣にある巨大な扇子は見事である
。
出入口から少し離れた店内奥の席に陣取ると、視線を感じた。その方向を見ると、お猫さま2匹がこちらを見ていた。なお、窓際の席に一人の男性が座っているが、彼の落ち着いた様子から、このお店のスタッフに感じる。
更に店内をよく見ると、棚や壁に装飾品があり、それらは調理道具など、ベトナムで日常的に使われるものである。
◆酢豚もどき◆
席に着き、5分程で料理が用意された。注文した料理は店名のフォーではなく、ご飯ものの、コム・ガー・サオとお茶、計500ルーブル。
なおコムはご飯、ガーは鶏肉、サオは炒めるの意味である。
お肉は揚げられて、甘辛く味付けられており、酢豚のチキンバージョン。なお、酢豚にあるパイナップルやピーマンは入っていない。
お茶が熱いこともあり、食べ終える迄20分以上かかってしまった。好物のご飯と歯ごたえがあるが旨い酢豚もどきに満足した
この日の夕食であった。
お店を出ると午後8時を過ぎており、ビルの間に太陽が隠れようとしていた
。
モスクワの週末の夜は、これからが賑わいを見せます。
