ファンの音が気になるときに(ややパフォーマンスは落ちますが)
UEFIファームウェアの設定で「Setting」から「Configurable TDP Boot Mode」を「Down」に、
「Fan Policy Select」を「Quiet」に
このあたり動作環境と用途にあわせてこのあたりの組み合わせは試すといいかと。
あとGPD WIN3に限りませんがモバイルPC全般、Windowsでバッテリーの設定を「より良いバッテリー」にするとファンの動作は比較的抑えられるようです。
電源接続時は一番左
バッテリー使用時は左から2番目