11月7日は　「立冬」です
暦の上では　この日から冬
今朝は　立冬にふさわしい寒さですね

今年は　10月になっても　夏日があったりして
秋らしさをあまり感じることなく　冬を迎えるのでしょうか
紅葉はこれからかな・・・

さて　そんな11月7日は　実は「ウスターソースの日」でもあります
なぜ　ウスターソースの日かは
下の記事をご覧ください




ウスターソースといえば　断然カゴメが好きです
近所のスーパーに　カゴメのウスターが置いてあり
不自由なく購入できていたのですが
何とカットされていました
これからどこで購入すればいいんだ〜・・・と悩んでおります


ということで　本日のレシピは
ウスターソースで作る　トンテキ
先日　テレビで見た　四日市のトンテキ風
でも　イタリアンなあの調味料を加えています

それではレシピです

【材料（2人）】
豚ロース肉：2枚（400g）
塩・黒コショウ：少々
小麦粉：少々
にんにく：１片
米油：大さじ１
aウスターソース：大さじ３
aみりん：大さじ１
a醤油：小さじ２
aバルサミコ酢：大さじ１

付け合わせのご飯　キャベツの千切り　トマト：適量

【レシピ】


下準備
豚ロース肉は　脂身のところに切り込みを入れ
塩・黒コショウして薄く小麦粉をはたき
にんにくはスライス


aはしっかり混ぜ合わせておく


①フライパンに米油とにんにくを入れ


にんにくがカリッとしたら一旦取り出す


②肉を入れ


両面カリッと焼き　中まで火を入れる


③余分な油をとり　混ぜ合わせたaを一気に加え


肉の両面によく絡ませる