2019年09月 : ローマのおいしい生活in東京 Powered by ライブドアブログ

ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

2019年09月

先週の夫弁当～月曜日がお休みだったので　火曜日から～火曜日は　秋の香り・・・おうちで干した舞茸の炊き込みご飯です油揚げをみじん切りにして加えコクを加えましたおかずはレンコンのきんぴら　ピーマンの肉詰め半熟卵とほうれん草炒め紫キャベツのマリネです～水曜日　 ... 続きを読む

厚揚げのレシピです～厚揚げっておいしいし便利な食材ですよね我が家の冷蔵庫には　よく入っていますあと一品という時のお助けアイテムです今日は　コクのある甘辛だれでさっと煮て卵を絡めたかつ丼風です～厚揚げは8等分ぐらいに切ってこれは最初から切れているものを使って ... 続きを読む

スーパーに　色鮮やかな食用菊が並び始めました～夫は　「晩菊」という山形のお漬物が大好きですお漬物にするわけではないのですがこの時期　紫の食用菊を見かけると　必ず購入しますもちろん黄色もありますが　我が家は断然紫派です～本当に　鮮やかな紫ですねまずは花びら ... 続きを読む

ダイソーで思わず手に取ってしまった商品をご紹介～もこもこでふわふわなうさぎの巾着とポーチですこちらがシェルポーチサイズは　5cm×16㎝×12，5cmチャック式です～カラーはピンクとホワイトがありますピンクといっても　ちょっとダークな感じなので可愛すぎないところが ... 続きを読む

ちくわってあると便利な食材ですよね～こだわらなければ100円ぐらいで買えちゃうのでお財布にも優しい・・・そんなちくわ　我が家ではよくキュウリを挟んでマヨネーズでいただきますが今回はもう少し手を加えてみました～ちくわを縦半分に切りマヨネーズをちょこっと乗せシラ ... 続きを読む

パーティー料理の時の　スパゲッティ料理ってちょっとタイミングが　難しいですよね作り置きしたら　せっかくのスパゲティがのびてしまったり・・・どうしても席を立って　準備しなければならない・・・でもこのカルトッチョなら　下準備しておけてオーブンで仕上げるだけな ... 続きを読む

Ｂ級？　Ｃ級？カロリーなんか気にしていられない！おつまみにも最適「パンカツ」が暮らしニスタさんの　素敵アイディアに選ばれています今日一日　ＴＯＰページに表示されているそうですＴＯＰページ　→　★お時間ありましたら　ぜひご覧になってみてくださいパンかつ・・ ... 続きを読む

鶏むね肉と　ブルーベリーでヘルシーでおいしい一品高たんぱくで低脂肪な鶏むね肉に　小さくてもパワフルな低カロリーで食物繊維やビタミン　ミネラル豊富なブルーベリーをあわせました～さわやかな酸味と甘みに・・・といっても甘みはほのかですチーズとケーパーで　コクを ... 続きを読む

秋といえば　やっぱりきのこですね一年中あるとはいえ　秋のきのこ類は香りが強いような気がしますそんな秋野菜　きのこから　しいたけとエリンギを使ってちょこっと和風なドリアです～どこが和風かというと　ベシャメルソースに味噌を加えます味噌は白みそか麦味噌で・・・ ... 続きを読む

いつもの食材で　簡単ハレの日ごはん～ということで　今回はささみを使ったちょこっとごちそう感ありの一品ですにんべんさんの　「だしとスパイスの魔法」レモンソテーを使っていきます黄色シャツもこみちさんです味つけ不要　まさに魔法のように　おいしいお料理ができちゃ ... 続きを読む

おしゃれで　美しくなれちゃうヘルシーなフレンチトーストのご紹介～フレンチトーストの卵液には　ヨーグルトを加えています～こんがり焼いたら　冷凍のブルーベリーで作るソースと　リコッタチーズをのせてハチミツをかけていただきますパンをひたす卵液には　卵と無糖ヨー ... 続きを読む

熟したトマトで　手作りケチャップに挑戦した「フレッシュトマトで手作りケチャップ」が暮らしニスタさんの素敵アイディアに選ばれています～今日一日暮らしニスタさんのTOPページに表示されているそうですよかったらご覧になってみてくださいTOPページ　→　★手作りだと　 ... 続きを読む

懐かしいレシピなんですが・・・レシピブログさんのくらしのアンテナの「生地作りもかんたん！ベーコン×きのこの絶品キッシュ」に掲載されています詳しくはこちら　→　★私のレシピは　7種類のきのこエリンギ　舞茸　ブラウンマッシュルーム　しいたけ　えのき　しめじに乾 ... 続きを読む

卵焼き器で作る簡単ひとくちサイズのプチロールケーキです～中には　あんクリーム・・・・生クリームと粒あんを混ぜ合わせたものですあんこのコクに　生クリームのミルキーさが加わります生地は　モニタープレゼントしていただいた昭和産業さんの「ケーキのようなホットケー ... 続きを読む

いよいよラグビーワールドカップ開幕ですね～金曜日の夜　日本vロシア　ウォッカ片手におうちで観戦～なんていうのもいいですねそんな時に　おすすめのB級グルメ・・・いやC級グルメなパンかつをご紹介～そう　豚でなくパン　食パンに衣をつけ　揚げ焼きしていますちょこっと ... 続きを読む
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