2018年11月 : ローマのおいしい生活in東京 Powered by ライブドアブログ

ローマのおいしい生活in東京

20年間のイタリア生活を終え帰国。本場のイタリアンをはじめ普段のさりげない和食など見て楽しい食べておいしいお料理ブログです。

2018年11月

ウィンドーショッピングは洋服より　断然　雑貨店めぐりが好きな私・・・でも最近は　ナチュラルキッチンや　セリア　ダイソーなど100均のお店ばかりで　普通の雑貨店・・・というかフラン・フランや　212キッチンストアなど　行かなくなってしまいました・・・フライングタ ... 続きを読む

カルパッチョです～今日は　お刺身用のホタテを使っています旬のフルーツ　りんごをたっぷりのせて・・・りんごの甘酸っぱさが　ホタテの旨味を引き立てますレモンの皮をちらして仕上げは　ボタニカルオイルミックスです～このボタニカルオイルミックスはアマニ（亜麻仁）や ... 続きを読む

旬の牡蠣を使って　炊き込みご飯です～磯の香りがたまらないおいしさ牡蠣は　塩で洗ってぬめりをとってから酒と醤油で　さっと炒り煮しますこの炒り煮の汁に　だし汁を足して角切りにした大根を加え　米を炊きますこの大根が　旨味をすっておいしいです～我が家では　あまり ... 続きを読む

実は・・・前から言ってますが限定物に弱いです・・・期間限定とか・・・ついつい　手に取ってしまいますKALDIさんで見つけた　ヌテラのクリスマスバージョンガラス瓶に　クリスマスらしい模様が～こういうの好き～種類は4つホワイトのトナカイ柄グリーンのツリーイエローの ... 続きを読む

タンドリーチキンサンドです～タンドリーチキンは　インドの鶏肉料理コリアンダーやクミンなどのスパイスをきかせたものです今回は・・・GABANの12種のスパイスをブレンドした「タンドリーチキン」を使いましたよく揉みこんでから　オーブンで焼きますその焼いたものを　バタ ... 続きを読む

あと一品という時に　厚揚げは便利ですよね～焼いたり　煮たり　炒めたり今日もそんな便利な厚揚げを使った一品です厚揚げは半分に切って切り込みを入れ溶けるチーズをはさみトースターで焼くだけですチーズがとろ～り溶けてこのまましょうゆやポン酢をたらしてもいいのです ... 続きを読む

レシピブログさんの香ばしさと食感がたまらない！アーモンドを使ったお手軽ヘルシー料理に投稿しましたレシピささみのチーズアーモンド焼きがカルフォルニア・アーモンド協会さんのHPに掲載されています～HPはこちら　→　★おいしそうなカルフォルニア・アーモンドを使った ... 続きを読む

すっかり投稿が遅くなってしまいました・・・予約投稿したつもりでいました・・・さて今日は豚バラ肉を使った料理ですベーコンとかでもいいのですが今回は　コショウをきかせた豚バラ肉で～フライパンでカリカリに焼きますそれを茹でたブロッコリーとともに和えますカリッと ... 続きを読む

キャン★ドゥで見つけた　肉まんメーカー食パンと　冷凍シュウマイで肉まんが作れるそうです～なんだか　この水色のぶたさんの顔にひかれて手に取ってしまいました中には水色と白の型が二つ8枚切りの食パンを　レンジで加熱して柔らかくして白い型で　豚さんの顔を・・・2枚 ... 続きを読む

ちょこっと変わった豚バラ肉料理のご紹介です～長ネギを　豚バラ肉で巻いて　ゴマをまぶし揚げました手前のかたまりは　タマネギです同じようにバラ肉で巻いてから　ゴマをまぶし揚げていますこれが　周りのゴマが　カリッと香ばしくてジュワッとしみ出る豚バラ肉のうま味と ... 続きを読む

やみつきになるおいしさ！イタリアンなピーマンのトマト煮です～これを初めて食べたのはイタリアの南　カンパーニャ州の　アヴェリーノという街です貧乏人の料理としていただきました・・・詳しくは　みんなの暮らし日記ＯＮＬＩＮＥ絶品すぎるイタリアの「貧乏人の料理」を ... 続きを読む

今月のスパイス大使～テーマは「ワインと楽しむ簡単おつまみレシピ」です送られてきやスパイスはこちら・・・4種のペパーミックスと　ディル　クローブです今日はクローブ・・・ちょこっと甘みのある香りと　さわやかな刺激お肉などの臭み消しにもなります今日は　小玉ねぎ　 ... 続きを読む

缶詰のサバ缶と　厚揚げで作る簡単　時短な　あと一品的な料理～サバ缶って　ブームになるだけあって本当においしいですねフライパンひとつで　ささっと炒め煮ですまずは　8等分した厚揚げを　フライパンに入れ周りを少し焼いて　カリッとさせサバ缶と　缶詰の汁　めんつゆと ... 続きを読む

今日から3連休という方も多いのでしょうか・・・わたくし・・・今日は土曜日だと思っておりました・・・昨日　ロンドンにいる娘ちゃんから　すっごくうれしいお知らせとさみしいお知らせをもらい　複雑な心境の3連休始まりです・・・さて～今日は　カリフラワーのスパゲッテ ... 続きを読む

暮らしにスタさんの　素敵アイディアに素朴なおいしさ！　バター無しのイタリアンなりんごケーキ　が選ばれました～今日一日　暮らしにスタさんのTOPページに掲載されていますよかったらご覧になってみてくださいTOPページはこちらから　→　★このケーキ　基本混ぜるだけで ... 続きを読む
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