マスカルポーネとかぼちゃのパテ　ハロウィンですね♪

2016年10月31日

私の中では　とっくに終わった感のあるハロウィン・・・でもまさに今日ですね～ハロウィンの朝は　ちょこっとハロウィン朝食いつものイングリッシュマフィンをジャック・オー・ランタン風にくり抜く～えっ　ちょっと違う・・・ ... 続きを読む

くらしのアンテナに掲載！パクチーたっぷり鶏と厚揚げのエスニック風

2016年10月30日

9月に入って残暑厳しい時期に作ったこの一品「パクチーたっぷり鶏と厚揚げのエスニック風」がレシピブログさんの”くらしのアンテナ”コーナーおうちでエスニック気分！「鶏肉のおかず」5選タイプの違うエスニックな鶏肉料理があります ... 続きを読む

2016年10月29日

ありゃりゃ　遅い時間の投稿になってしまいました・・・お麩シリーズです～今日は　たっぷりトマトソースとモッツァレッラでイタリアンお麩は　まん丸な「おしぶ」を使用もちろんくるま麩でもいいですよ～これを野菜 ... 続きを読む

2016年10月27日

昨日は　記事を投稿できませんでした・・・ちょこっとバタバタしておりますもう少しｓたらいろいろご報告できるかと思いますさて～今日は・・・冷凍庫に眠っていたスペアリブバルサミコ煮でも作ろうかな・・・と思って買ったのだ ... 続きを読む

2016年10月25日

柿も秋を代表するフルーツの一つですね何となく　和のイメージのある柿ですがイタリアにもありましたなんでも日本から種を持っていき　ナポリ周辺　カンパーニャ州で育てたのが始まりだそうですだから名前も単数は「CAKO(カコ）」　 ... 続きを読む

2016年10月24日

お麩のレシピが続きます今日使うのは　比較的よく目にする　真ん中が開いているドーナツ型のくるま麩そのくるま麩をトマトジュースで戻していきます～柔らかくしたくるま麩は　食べやすい大きさに６等分にして彩り鮮やかな野菜は　レ ... 続きを読む

2016年10月23日

なんだこれ～といった画像ですがお麩で作ったフレンチトーストですお麩は　まん丸な　”おしぶ”を使っていますこの麩を　ヨーグルトのホエーと豆乳につけて柔らかくしますホエーは　水切りヨーグルトを作るときに出る　ヨーグルトの ... 続きを読む

2016年10月22日

うちの定番鶏料理の一つです～すご～くおいしそうに焼けたのに料理工程の写真をすべて消去してしまいましたショック～(´＿｀｡) ということであっさりと～すりおろしたニンニクと　醤油などで一晩漬け込んで２２０℃のオ ... 続きを読む

2016年10月21日

最近　気温の変化に体がついていけません・・・テレビで　”夏バテ”ならぬ”秋バテ”というのもあるといっていましたがまさにその秋バテ状態つくづく　年を感じてしまいます・・・さて～今日のレシピ・・・しめじや　しいたけ ... 続きを読む

2016年10月20日

最近　はまっているお麩今日はそんな麩　生麩ですがそれを使って　茄子と一緒に炒めました茄子と生麩は素揚げします味付けは　茄子にも麩にもピッタリな味噌すりおろしたニンニクも加えコクを出しますごま油でネギを炒め香 ... 続きを読む

2016年10月19日

秋はおいしいものがたくさん～フルーツもおいしいですよねそんな秋のフルーツ代表的存在の一つぶどうをつかったスイーツ２品がレシピブログさんの”くらしんアンテナ”コーナー爽やかな甘みをまるごと味わう！ぶどうを使ったスイ ... 続きを読む

2016年10月18日

突然ですが　おうちで飲むのって楽しいですよね帰る心配がないし　酔いつぶれてもOK～そんなおうちで飲むときにお勧めの一品です～ちょっとひねりをきかせたポテトサラダジャガイモは　皮をつけたまま茹でるかラップでくるんで ... 続きを読む

2016年10月17日

土・日は　秋晴れの良いお天気でした行楽日和でしたね・・・さて　うちの家族はきのこが大好きということで　作ちゃいました～舞茸炊き込みご飯を中心とした　お弁当風にたっぷりの舞茸は　日本酒で炒り煮をしますコ ... 続きを読む

2016年10月16日

娘ちゃんがパスタが食べたい～というのでよぉ～しと張り切ってみたものの冷蔵庫の中には大したものがなく野菜室には　しめじとトマト～あちゃぁ～買い物行かないと・・・とりあえず　ツナ缶があったのでツナとしめじとト ... 続きを読む

2016年10月15日

つい最近ですがこちらの「ホームパーティにいかが♪ローズポテトパイ」が「写真がきれい」　「つくりやすい」　「美味しい」　３拍子揃ったお料理や「食」　「料理」に関する記事を配信しているレシピサイトNadiaさんのデコレーションが楽 ... 続きを読む