2010钳05奉

2010钳05奉30泣

癍灰の乳で侯る　词帽サモサ

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瘟妄　
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by masakohime

　　癍灰の乳で侯るサモサ
亨瘟¨ひき迄(淀迄、圭仍、奋なんでも攻きなもの)100グラム、短ねぎ染尸、武培ミックスベジタブルC１、ジャガイモ井1改、栏摘ˇニンニク称１室、贯可瘟(カレ〖パウダ〖またはタ〖メリック络１、クミンパウダ〖ˇカルダモンパウダ〖ˇコリアンダ〖ˇガラムマサラˇ称井染尸、チリペッパ〖ˇ宾ˇ刚堀称警し)、贯可瘟がない数は辉任のル〖を2室ほどで紊いと蛔います。癍灰の乳(10-15绥)、バタ〖络１、腿げ听努翁
侯り数¨１)短ねぎはみじんぎり、にんにくˇ栏摘はすりおろしておきます。２)ジャガイモは１センチ逞に磊ってかた瑙でにします。３)フライパンにバタ〖を拖かし、にんにくとショウガをかおりが叫るまで咧め、短ねぎを煎残でよく咧めます。４)迄を掐れます。５)迄に残が奶ったら贯可瘟、ミックスベジタブル(塑眷はグリンピ〖スのみです)ジャガイモを掐れ、垮尸がなくなるまで咧め、武まします。６)武めたら癍灰の乳で话逞妨になるよう蜀みます。７)180刨の听で腿げます。
　徊雇になるか尸かりませんが、蜀んでいる庞面の继靠を掐れました。
こんな慎に侯らなくても、カレ〖が警し途ったのを蜀めるようにジャガイモやグリンピ〖スを颅して垮尸を警なくして、乳で蜀んでも紊いと蛔います。また、武培瘦赂もできるので、卖怀侯るのも紊いですね

2010钳05奉29泣

ほうれん琉と期迄の咧め湿　ホタテとアスパラのソテ〖

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瘟妄　
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by masakohime

　ほうれん琉と期迄の咧め湿(企客涟)
亨瘟¨ほうれん琉染芦、期迄150グラム、A(简络１、宾井2尸の1、栏摘１かけのすりおろし)、B(具听ˇ简称络１)、刚堀、听、ごま听
侯り数¨１)期迄は办庚络に磊り、Aでした蹋をつける。２)ほうれん琉は宾を警し掐れた钱膨でかた瑙でし、3センチ疤に磊っておく。３)Bを圭わせておきます。４)期迄の室藩蚀络2尸の1をまぶし、听を掐れたフライパンでカリッと咧めます。５)ほうれん琉を裁えて听が链挛に搀ったらBを掐れます。６)コショウを慷り、呵稿に贯りづけのごま听を崎はだから搀し掐れます。
　　ホタテとアスパラのバタ〖ソテ〖
亨瘟¨ホタテ抄渺3改、アスパラ３塑、バタ〖络１、具听井２、刚堀
侯り数¨１)ホタテは更みを1?ほどにしておく。２)アスパラは数瑙でにして4センチ疤の夹め磊りにする。３)フライパンにバタ〖を拖かし、ホタテ、アスパラをさっと咧めたら具听を掐れ残を贿めます。４)お划に拦ったら刚堀を慷りかけます。ホタテは疯して咧め册ぎないことがポイントです。

　海屉もぐ〖たらの亩词帽瘟妄です。咧め湿２硷梧になってしまいました(これは瓤臼)でも抄缅きホタテがすっごく奥かったので,,,蛔わず倾ってしまいました。笆涟にも今いたかも梦れませんが、抄缅きがあった箕はぜひ倾ってみてください。警し庚を倡いているので、面がきれいな咖をしているのもを联びます。倡くときは士らなヘラのようなもので士な数の抄から抄渺と抄の粗をはがすとすぐに艰れます。缄で抄ひもや辊い婶尸、厘のような婶尸は嘲します。瑙でたものよりずっと叁蹋しいはずです。
　メニュ〖はホウレンソウの咧め湿、ぶりカマ酒彤灰コショウ藕え、ホタテのソテ〖、祟の簧咳、墓いもの沁迄下え、ナスに拍妓佳、晦痞
泣塑简、胚の粗は撅补で胞んでいますが、诫くなると武垄杆で武やして胞みます。倡けた稿丹补が光いとすぐに蹋が恃わってしまうので武垄杆鸣垄が涩妥ですね

2010钳05奉28泣

缄侯りピクルス

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by masakohime

缄侯りピクルス
亨瘟¨填黑(きゅうり、客徊、络含、パプリカ、セロリなど∷A⌒枯3尸の2C≥１C、垮2尸の1C、宾井２、航劈50グラム、ロ〖リエ2绥、码の霓1-2塑お攻みで、辊纬コショウ井１}
侯り数¨１)填黑を票じ墓さのスティック觉に磊りそろえます。２)卵钱推达にAを掐れ、填黑を掐れます。３)排灰レンジで3尸15擅裁钱します。

　この缄侯りピクルス、ぜひ活してみてください、おつまみにもなりますから。胆泪は姜わってしまいましたが、カリフラワ〖はカレ〖蹋がお传めです。　推达は卵钱のもを蝗ってください。可さや宾蹋を极尸で拇腊できるので、辉任のものとはまったく般う蹋が弛しめると蛔いますよ

　

2010钳05奉27泣

灰丁にも络客にも咯べやすい　球咳蝶とジャガイモの咧め湿　塑碰に叁蹋しいサ〖モンとアボカドの秸船き

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by masakohime

球咳蝶とジャガイモの咧め湿(企客涟)
亨瘟¨球咳蝶(カレイ、士誊など)2磊れ(海搀は裹が缅いていたので。裹に辫って蜀铭を掐れ、裹なしの磊り咳にしました。)、ジャガイモ100グラム(盟歼でも幰幇幐幉幇庉でも紊いです。海は糠じゃがの胆泪なのでしゃきっとしていて侯りやすいです)、ピ〖マン1改、A(简络2尸の1、婉染尸、室藩蚀络２)、B(简络1、具听络１、航劈井2尸の1)、听、ごま听、
　侯り数¨１)蝶は办庚络のそ磊りにして、宾を警しふっておきます。２)じゃがいもは篱匣塑(篱磊りより嘿く)に磊ります、ピ〖マンは硷を艰って呜磊りにします３)AとBの亨瘟をそれぞれ圭わせて弥きます。フライパンに听を掐れピ〖マンを掐れ警し宾をしてさっと咧め艰り叫します。４)票じフライパンに警し听を颅してジャガイモを咧めじゃがいもが咯べられるほど嚼らかくなったら艰り叫します。５)票じフライパンにもう办刨听を警し颅して、蝶にAの搬をつけて尉烫んがカリッとなるまで酒きます。６)蝶がカリッとしたらジャガイモを提し、Bを掐れ咧めます。(このときは光补で)７)蹋が堆霹に乖きわたったら、ピ〖マンを提し、呵稿にごま听で贯りを叫します。８)お划に拦ったら、呵稿に辊纬刚堀を慷りかけます。
　　サ〖モンとアボカドの秸船き(４塑尸)
　亨瘟¨胡の簧咳150グラム、アボカド1改、シソの驼4绥、短ねぎ8尸の1、ライスペ〖パ〖4绥、A(ナンプラ〖络２动、レモン搅络２煎)、チリソ〖ス络２、マヨネ〖ズ络１、レモン搅络２
　侯り数¨１)胡は1?逞の死觉に磊ります。アボカドも票じような络きさに磊ります。短ねぎは泅いスライス。どれも４霹尸叫丸るようにしてください。２)胡はAに囊けます。アボカドはレモンで咖贿めをしておきます。３)ライスペ〖パ〖を垮で提し、シソの驼は山が嘲になるように弥き、その惧に胡、アボカド、短ねぎを弥いて船きます。４)チリソ〖スとマヨネ〖ズを寒ぜます。５)秸船きを3つに磊ってお划に拦り、ソ〖スを藕えます。

　球咳蝶の咧め湿は灰丁にもとても咯べやすい蹋です灰丁には呵稿の刚堀をなしで、络客は刚堀を慷って、侍」の蹋で咯べられます。球咳蝶で嚼らかくて、裹もないのでとても咯べやすいですよもちろん侯るのも词帽—サ〖モンの秸船き叁蹋しいこと瘦俱烧きです海屉は期キムチ、球咳蝶とジャガイモの咧め湿、キムチの婉とじ、秸船き、讣势ごはんとわかめの蹋凉搅でした。お简は垛渠

2010钳05奉26泣

ホタテと络含のサラダ

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by masakohime

ホタテと络含のサラダ
亨瘟¨ホタテの垮佳刺井1改、络含６センチ、みず黑警し、プチトマト2改、マヨネ〖ズ络２、纬マスタ〖ド井２、宾ˇ刚堀
侯り数¨１)络含は3センチのマッチ死觉に磊り、宾を慷っておく。２)みず黑は含傅の井さな晦を10-12塑却いておく。トマトは4つに磊る。３)络含がしんなりしたら、紊く垮をしぼりボ〖ルに掐れる。４)マヨネ〖ズˇ纬マスタ〖ドˇ宾ˇ刚堀で下える。５)お划に络含を拦ったら、みず黑とトマトで峻ります。

　海泣は部を咯べたいか,,,ノ〖アイデア咖」レシピを斧ても链くイメ〖ジがわかず、箕粗もなくなってきたので、とりあえず倾いものに乖って疯めよう。海泣は殴でも咯べたのもが斧つからず,,,诫かったので、耿は触いている。となるとやはり券刷简か期キムチとチキンのピリ可と痞慑とサラダ,,,咖」侯れるように倾い湿したつもりがタイムアウト期キムチとピリ可チキンは尉数ともキムチ蹋なのでどちらにするか。期キムチは酒きそばに恃构。あ〖烫泡だ〖〖〖チキンはあと1·2尸酒こうと蛔っていたのに部を粗般ったかタイマ〖を3尸にセットしたため厩げてしまうし〖〖〖
ホタテのサラダは10钳笆惧涟に厦玛になりましたよね〖。叉が踩では年戎サラダで栏赂しています
　海屉は警しだれた图咯。こんな泣もあります
メニュ〖は酒きそば、ピリ可チキン、エビとイカのフライ、ホタテと络含のサラダ、武袍。　

2010钳05奉24泣

淀迄の填黑船き　恃わりラタティユ

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by masakohime

淀迄の填黑船き(企客涟)
亨瘟¨淀迄200グラム(4绥涩妥です、海搀は６绥あったので荒り2绥を2つに磊って4绥に脚ねて蝗いました)、インゲン10センチ12塑、客徊20センチ、セロリ染尸、1改、トマト、デゥミグラスソ〖ス刺染尸、トマト1改、コンソメ染尸、ロ〖リエ1绥、、ニンニク1室、オリ〖ブオイル、宾ˇ刚堀ˇチリペッパ〖称努翁
侯り数¨１)インゲンは囤を艰ってかための宾瑙で、客徊は侥10センチの死觉に12塑に磊り、かた瑙でします。セロリも10センチの死觉12塑に磊ります。２)トマトは膨むきして8つ充にして硷を侍にします。３)淀迄は弓げて宾、刚堀します。４)填黑を3塑ずつ迄で船きます。フライパンにオリ〖ブオイルを掐れ、染尸に磊って馁したニンニク、染尸にちぎったロ〖リエを掐れて贯りを叫します。５)船いた迄を掐れ山烫が警し厩げる镍刨に酒きます。５)乐ワイン络２を掐れ警し佳低めます６)４つの迄が铭刨掐るくらいの崎に膨(迄がかぶる镍刨)を狮かし、コンソメを掐れます。７)その崎に迄とトマト(烫泡でなければ侍にした硷の婶尸を勉こしでこして掐れてください)を掐れ、デゥミグラスソ〖スを掐れ煎残で20尸佳哈みます。７)ソ〖スを宾ˇ刚堀ˇチリペッパ〖で蹋を拇腊します。
　恃わりラタティユ
亨瘟¨ナス4改、トマト1改、ピ〖マン1改、パセリのみじん磊り络２、ベ〖コン4绥、にんにく１室、码の霓１塑、アンチョビ1绥、宾ˇ刚堀努倒、オリ〖ブオイル
侯り数¨１)ナスは2-3センチ逞に磊り泅い宾垮につけた稿、しっかり垮尸を艰ります。２)トマトは膨むきして2-3センチの逞磊り。３)ベ〖コンは２センチ升に磊り、アンチョビとニンニクはみじん磊り。４)ナスに泅く井渠蚀を慷り、ピ〖マンとともに光补で腿げておきます。５)フライパンにオリ〖ブオイルを钱し、ベ〖コンを咧め、警しカリッとしたら、アンチョビとニンニク、码の霓を掐れます。６)トマトを咧め垮尸を若ばします。７)ナスとピ〖マンを掐れて宾ˇ刚堀で蹋を拇腊します。慌惧げにパセリとオリ〖ブオイル络１を掐れます。

　メニュ〖は淀迄の填黑船き、ラタティユ、ペンネとキノコのバジルソ〖ス、リンゴとセロリのサラダ、キュウイとバナナの栏ハム捐せ、パン。
ワインはインクスポットです。

[2005]　インクスポット　ヴァンˇノワ〖ル　 750ml∈クル〖フ∷乐≮コク可庚≯≮弛ギフ_のし案...

2010钳05奉23泣

塑眷のカレ〖　トマトサラダ　BOHティ〖で侯るマサラティ〖

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by masakohime

トマトサラダ
亨瘟¨トマト2改、短ねぎ4尸の1、霜酞络1.5、枯络２
侯り数¨１)トマトは染奉に磊り、武垄杆で武やします。２)短ねぎはみじん磊り(讳は缝闭さらさら跟蔡を晾って、鄂丹に10-15尸さらします。短ねぎの可いのが鹅缄な数は垮にさらしたあと、垮をしっかり艰ってください)３)短ねぎと霜酞、枯を圭わせてドレッシングを侯ります。
　
极甘萎マサラティ〖(2钦尸)
亨瘟¨淀讫500ｃｃ、BOHティ〖(ク〖ロブˇカルダモン井２、シナモン井２∷これらは缄に掐りにくいので、极尸で侯る眷圭は⌒谷勉井４、クロ〖ブ井１、カルダモン井１、シナモンスティック1塑⊙侯り数¨淀讫を崎で补め、酷きこぼれないように、勉驼を掐れて3-4尸佳叫します。勉こしでこしてください。

　

　トマトサラダ、财はこのサラダを部搀侯ることかしら,,叁蹋しいくて、络きなトマトもぺろりと咯べられますよ。
　マサラティ〖ですが、BOHティ〖、呵夺はス〖パ〖でよく斧かけるのですが、クロ〖ブˇカルダモンはほとんどありません。ネットで胺っているところも警ないですよね〖。お攻きな数はぜひ玫してみてください。
　海泣は夺くのカレ〖舶さんでナンとカレ〖のセットを倾ってきました。长戏カレ〖と痞カレ〖の2硷梧。图数までソムリエさんとゴルフの锡浆していても络炬勺。タンドリ〖チキンとサラダだけ脱罢しました。これ守网ですね〖。タンドリ〖チキン、サモサ、フル〖ツサラダ、トマトサラダ、缄陇りピクルス。咯稿のお勉マサラティ〖とマンゴプリン。
笨瓢の稿はやはりビ〖ル—でなく券刷简

2010钳05奉22泣

海屉も亩词帽—　いくら效

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by masakohime

いくら效(办圭尸)
　亨瘟¨いくら具听囊け40グラム、宾しゃけ1磊れ(捎低めの胡でも紊いです)、すりごま络２、话つ驼染臭、长螺努倒、ご扔
侯り数¨1)2ご扔を挎きます２)胡は酒いて咳をほぐしておきます。３)话つ驼はみじん磊り、长螺は嘿磊りにします。４)ご扔に、胡ˇすりごまˇ话つ驼(峻り脱に警し荒しておいてきださい)を掐れて紊く寒ぜ圭わせます。５)长螺を慷りかけたその惧にいくらを链挛にかけ、荒した话つ驼を峻ります。

　词帽で叁蹋しくて、办客尸から络客眶までOKな效は守网ですこれに蝶や佳湿、蹋凉搅もあるとパ〖フェクト
ちょっと词帽すぎたかしら,,,
　
　海泣はソムリエさんとお秒涟からゴルフの锡浆に乖ったのですが、姜えたのが3箕册ぎ、倾い湿をして耽ってきたらもう图穿が葡いていました
せっかくの啦れの泣で、ぐ〖たらとはいえ、警しは凛近でもしたかったんです。塑碰ですよ

2010钳05奉20泣

ボンゴレの保し蹋はアンチョビ　カマンベ〖ルのフライ

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by masakohime

ボンゴレ(企客涟)
亨瘟¨あさり350グラム(程烧き、航叫しをしてください)、スパゲッティ〖180グラム、にんにく1かけ、码の霓1塑、アンチョビ1萨、球ワイン络２、パセリ３晦オリ〖ブオイル努倒、宾努倒
侯り数¨１)码の霓は硷を叫して染尸に、にんにくˇアンチョビˇパセリはみじんぎりにします。２)アサリは程をこすり圭わせるようにして丽います。３)崎にたっぷりのお膨を狮かし、宾を掐れ、パスタを瑙で幌めます。瑙で箕粗はパスタの罗に今いてある箕粗より警し没めに４)フライパンにオリ〖ブオイルを掐れ码の霓、にんにくを煎残で咧め、贯りが叫てきたらアンチョビを裁えます。５)アンチョビの妨が束れたら、アサリを掐れ咧め球ワインを掐れ掣をして绝します。叫てきたス〖プを蹋斧して、宾で拇腊してください。６)瑙であがったパスタを掐れ、垮尸が警し荒っている觉轮で残を贿め、パセリを掐れます。７)慌惧げに络1のオリ〖ブオイルを搀しかけ链挛にいきわたらせます。
　　カマンベ〖ルのフライ
亨瘟¨カマンベ〖ルチ〖ズ1娶、井渠蚀络２、淀讫络２、パン蚀努倒、腿げ听
侯り数¨1)チ〖ズは６つに磊ります。２)井渠蚀と淀讫を圭わせて、てんぷらの搬のようにします。３)搬をたっぷりつけたらパン蚀をまぶします。４)160≥170刨の听で腿げます。

　ボンゴレはアサリの叁蹋しいこの胆泪に办刨は侯りたいパスタです。パスタはなるべく咯べる木涟に叫したいので、呵介に侯らず、フライパンでアンチョビを咧めるところまでと钱膨に宾を掐れて脱罢しておきます。咯祸が渴みそろそろパスタが咯べたいと蛔う孩に浩刨膨を钱くしてパスタを瑙で幌め、瑙であがったたら办丹に侯るようにしています。保し蹋にアンチョビを蝗いました。アンチョビは刺、ビンのものがありますが、讳はビンを倾ってチルド技で瘦瓷。なるべく玲めに蝗い磊るようにしています。
　チ〖ズのフライは泼に蹋をつけず、チリソ〖スをつけて咯べています。海搀はカマンベ〖ルでしたが、モッツアレラチ〖ズでも叁蹋しくできます。辊纬コショウでも叁蹋しいと蛔います。
メニュ〖はボンゴレ、サ〖モンサラダ、チ〖ズのフライ、吕裴蝶のソテ〖トマトソ〖ス、痞慑ステ〖キでした。
ワインは底」の球、シャルドネでした。

2010钳05奉17泣

秸船き　イカとセロリのチリソ〖ス咧め

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by masakohime

秸船き(10改尸∷
亨瘟¨秸船きの乳1罗、期迄泅磊り100グラム、客徊9センチ、瑙でたけのこ4尸の１、闯しシイタケ5绥、秸鲍30グラム、墓ネギ15センチ、しょうが１かけ、具听络２、航劈井１、宾ˇ刚堀称警」、ごま听努倒
侯り数¨１)闯しシイタケは垮で提します(箕粗がかかるので祸涟に。箕粗がない眷圭はぬるま膨の航劈警し掐れた面で提すと20尸镍刨で提ります∷栏しいたけでもOKです。２)客徊ˇ瑙でたけのこは3センチの嘿磊り。３)期迄は１センチ升に磊る４)墓ネギはなな誊嘿磊りに栏摘は嘿磊り。５)闯しシイタケは嘿磊り。フライパンにごま听を掐れ、墓ネギˇ栏摘を贯りが叫るまで咧める。６)期迄を掐れて迄に残が掐ったら、客徊ˇタケノコ。シイタケがしんなりするまで咧める。７)シイタケの提し搅を掐れ(すべてがかぶるくらいに垮で拇腊してください)奋がらス〖プの燎井２を裁える。７)具听ˇ航劈ˇ宾ˇ刚堀で拇蹋する。この箕蹋斧をして铭刨紊い蹋にしてください。そうすると咯べる箕に具听を蝗わず锡りからしだけで咯べられます。蹋がついたら秸鲍を提さないまま掐れます。こうすると秸鲍が垮尸をすべて帝って、室藩蚀でとろみをつけずに貉みます。８)バットで武まします。９)武めたら10霹尸して、秸船きの乳で船きます。10)160刨疤の听でゆっくり咖が缅くまで腿げます。
　イカとセロリのチリソ〖ス咧め湿(2客尸)
亨瘟¨ロ〖ルイカ200グラム、セロリ染尸、墓ネギ10センチ、栏摘１かけ、にんにく1かけ、拇蹋瘟⌒奋ガラス〖プ25cc、ケチャップ络２、航劈络１、简井１、具听井１、宾警」、室藩蚀井１⊙、した蹋(宾ˇ刚堀称警」、简井１、室藩蚀井１)、痞饶具井１、ごま听努倒
侯り数¨１)イカはしっかり垮丹を艰り、微からかのこ觉に磊り誊を掐れる。２)イカにした蹋をつける。３)セロリは侥染尸に磊り、１?升の夹め磊りにする。４)拇蹋瘟を链て圭わせておく。５)フライパンにごま听を掐れ、セロリとイカを侍」に咧め艰り叫しておく。６)フライパンの听尸な听をキッチンペパ〖でぬぐう。７)ごま听を警し颅し、痞饶具を紊く咧る。８)墓ネギと栏摘掐れ、贯りが叫たら拇蹋瘟を掐れる。９)とろみが叫たらセロリとイカを掐れる。

　面糙瘟妄は布洁洒をしっかりします。栏摘や墓ネギなどのみじん磊りはまとめて侯っておきます。拇蹋瘟も祸涟に圭わせておけるものは圭わせておきます。海泣は癍灰は涟搀武培瘦赂していたものを蝗いました。シュウマイとイカの咧め湿の尸のみじん磊りと、秸船きの嘿磊りなどをまず脱罢しました。∈办戎布の继靠)
　呵稿は办丹に、フライパン另叫で慌惧げます。
メニュ〖は秸船き、イカとセロリの咧め湿、シュウマイ、癍灰、チンゲン黑の咧め湿、弓喷黑とじゃこのチャ〖ハン、吧课痞慑
お简は疽督简ととりあえずのビ〖ルでした。

祸涟にみじん磊りなどを脱罢しておきます

イギリス客の艇客から暮いたジャスミンブッロサムティ〖