前回は夜にきて「熟成」の付く「とんかつ」がえらく旨かったので、今度はお得なランチへ。 日替わりなんかもあって、人気の店のようです。 「熟成」と普通のロースかつの違いはまだ判らないのですが、なんせ「熟成」が旨いのは知ってるもんで、ついついそれに。 夜と同じもんなんですかね?見比べると、やや薄いようにも見えますが、なんとも旨みの有る肉です。 2種類のソースと胡麻をすって混ぜてもいいのですが、今回もやはり抜群なのは「塩」ですかね。肉の旨みが良くでて、ご飯がめちゃ旨く感じます。
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神戸市西区南別府1丁目21-5 サイプレス1F 078-974-0309
(月~金) 11:00~15:00 17:00~23:00
(土・日・祝) 11:00~23:00 (LO 22:30)
休:無休
MAP HP
熟成ロースかつランチ 1080円
とんかつは勿論ですが、キャベツの切り方やドレッシングもポイント高いです。
熟成が旨いのは判ったので、次回は普通のも頼んでみます。 辛子と塩の組み合わせが気に入ってます。
熟成ヘレかつランチ 1080円
ヘレはアッサリとした、赤身の旨さがあります。なんかすごく良い肉な感じがしますわ。
今回はキャベツのみお替り。ドレッシングが旨いんですよね。勿論ご飯もお代わり自由。
ごまも振ると、香ばしくてよろしいかと。