乐胖代购免代理版

【大嶺（おおみね） 3粒無濾過生原酒山田錦】

文句なし甘旨モダンの到達点

ついこないだ、ひやおろしを飲んだばかりの大嶺さん。僕の最推し銘柄のひとつです。
そして、その中でもこの黒瓶は特別。去年飲んだ372杯の中で2位に入った感動酒です。もう、四の五の言わずにさっそく飲んでいきましょう。

上立ち香、桃梨ライチのフルーティー。華やかなのにやさしくて、フレッシュだけどやわらかい。ほんのりラムネとミネラル感。はあああ。もう優勝。

口当たり、ピリシュワ炭酸、甘酸苦。桃の甘味とグレフルのやわらか酸と、ミネラル苦。
うんまああああああ。
これは感動、文句なし。

含み香も甘フルふわりで、後味はほの甘苦がすっきり爽やか。
単体で飲んでも超絶美味しいし、なぜかアテにもめっちゃ合う。フルーティーモダンの到達点のひとつと言ってもいいんじゃない？

そのアテは、豚肉旨塩炒め・ベーコン・エビとブロッコリーの玉子サラダ。脂でお酒の苦味をマスキングしつつ塩味と旨味でお酒の甘味を引き出す作戦です。まあ、合わせに行っての選抜だから、当然のように全部めっちゃ合います。特にベーコンの濃い塩脂との相性は素晴らしかった。お酒の甘味がふわあああっとふくらんで最高！！このベーコン、普通に食べると正直しょっぱすぎるんです。でもアテとして超優秀。