「大和ルージュ」のとうもろこしご飯-レシピのメイン写真

「大和ルージュ」のとうもろこしご飯

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大和農園
大和農園 @cook_40325966

まるでお赤飯のような赤いスイートコーンのとうもろこしご飯♪
このレシピの生い立ち
赤いスイートコーンの色を活かしたレシピを考えました。

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材料

  1. 米 3合
  2. 「大和ルージュ」とうもろこし 2本
  3. 水 540～570cc
  4. 酒 大さじ3
  5. 天然塩 小さじ2

作り方

  1. 1

    「大和ルージュ」とうもろこし　日本初の赤いスイートコーン。
    鮮やかな色味を利用して、映えレシピがいろいろ作れちゃいます♬

    「大和ルージュ」のとうもろこしご飯作り方1写真
  2. 2

    米を洗い、30分浸水させたらザルで水気を切っておく

  3. 3

    とうもろこしは皮を剥き洗い、実を芯から外し、芯は半分に切る

  4. 4

    炊飯器あるいは好みの鍋に米、水、酒、塩を入れ、軽く混ぜ、とうもろこしの実をまんべんなく広げ芯を加えて炊く

  5. 5

    火を止めたら10分蒸らし、芯を取り除き上下をひっくり返すように底の方から混ぜる

    「大和ルージュ」のとうもろこしご飯作り方5写真

コツ・ポイント

↓「大和ルージュ」の詳細や栽培方法はこちらをご覧ください↓
https://yamatonoen.co.jp/product/fruit-vegetable/corn/Y0321/

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レシピ作者

大和農園
大和農園 @cook_40325966
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大和農園は野菜のオリジナルブランド品種の育種研究開発を行い、みなさまの食を支えるお手伝いをしております。また、国内外での種苗の卸販売や、家庭菜園の種苗の通信販売も行っております。 こちらでは品種特性を活かした調理方法などをご紹介していきます！ ↓種子にご興味のある方はこちらまで↓ https://www.yamatonoen.co.jp/
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