2019-01-30(Wed)
チーズに合わせるスペインの固形ジャム・・・♪
ジャムおじさん第6弾です。
今回は、メンブリージョと言って、スペインでは一般的に食べられているジャムです
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原料はマルメロ（西洋カリン）で、固形のジャムだとか・・・。
主にチーズに合わせて食べられてるようです。
早速開けてみましょう
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私が知っているジャムとはちがい、まるで羊羹の様です
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今回のは、くるみ入りですね。
丁度家にエメンタールというチーズがあったので、オンザチーズして食べてみます。
おお～、チーズの塩気とメンブリージョの甘さが喧嘩せず、程良くまろやかになり、その後柑橘系の酸味がかすかに香ります。
そして最後に、イチゴの種のような、つぶつぶ食感が残ります。（これは好き嫌いがありそう）
私的には全然有り
、チーズが苦手な人も食べれるかも知れません。
、チーズが苦手な人も食べれるかも知れません。
蜂蜜や、シロップ等、もともと甘いものとチーズは良く合うって言いますからね
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折角だから、ホームベーカリーで焼いたパン
にものっけてみます
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にものっけてみます
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うん、少し甘いけど、パンにも十分合いますよ
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緑茶のお共に、そのまま食べても美味しいと思います
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今回は頂き物なので、価格等はちょっとわかりませんが、市販の物を見つけたら、また食べてみたいですね
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