洋蘭を楽しむ北国の家ができるまで 2016年11月23日
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柿の渋抜き その後

先日柿の渋抜きを始めて一週間ほど経ちました。
渋が抜けているか、試しに一つだけ発泡スチロールの箱から取り出し試食してみました。
渋はもうすっかり抜け、硬さもちょうどよい具合で食べごろに仕上がっていました。


先日手に入れた、縁に金継ぎの修復跡のあるたこ唐草文様の5寸皿に盛って・・・。
なんでもちょっと手をかければ美味しくいただけるものですね。
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kaz

Author:kaz
間もなく定年退職を迎える埼玉在住のサラリーマン→2011年9月で定年になりました。
どこに行っても人だらけの都会から雪の降る故郷が恋しくなるのは年のせいか→'11年10月にやっと盛岡に戻ることができました。
古い柱時計、真空管ラジオの修理をしながら洋蘭を育てるのが趣味。

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