☀️いつも心に太陽を☀️

今までも何度も作ってきましたが
これも小麦粉を使っていないおやつです。

白玉粉で作るごま団子
お砂糖を使っていません。
甘味はみりんシロップ。

餡子に黒ごまがたっぷり混ぜてあります。
串団子で周りにごまあんが掛けられているのを
よく売っていますが、その逆ですね。

昨日は油を使わずに焼いたのと
油を使って焼いたのとで食べ比べてみました。
※油は敷くではなく引くでした^^;

表面がカリッとしたのは使わない方で
しっとり焼けたのは使った方でした。
夫に「どっちが好き？」と聞いたら
「どっちも好き」と言いました^^;
これからは油を引かず作ろうと思いました。

⋆┈┈┈┈┈┈┈🍚🥢┈┈┈┈┈┈┈┈⋆

昨日の夕飯は一週間の冷蔵庫整理品
残ったものを並べました。

ご飯は、さえき奎さんが
とうきびご飯を作ったと仰っていたので
私も食べたくなりました🌽🍚

とうきびの粒を冷凍してあるので簡単に！

あとは野菜スープで頂きました。

⋆┈┈┈┈┈┈┈🍅┈┈┈┈┈┈┈┈⋆

お砂糖を使わないトマトケチャップ

完成です🍅

グルテンフリーのパスタを茹でて
このソースを絡めるだけで
トマトパスタが完成します🍝

暫くはグルテンフリーなので
お米を食べるのが多くなります。
そんな時、お義母さんから「お米食べて！」と

ゆめぴりか20kgプレゼントしてくれました。
どこかで見てる？ｷｮﾛ(･ω･`三´･ω･)ｷｮﾛ
それにしても有難い🙏

北海道のもち米を使って
小腹空いた時のおやつ作り

もち米2合に
お醤油、みりん、白だしを入れて炊くのです。

炊いたら丸めて平にして
とろけるチーズでサンドして焼くのです。

両面とろけるチーズでコーティングされました。

あとは冷ましてラップに包みます。
それを冷凍しておいて
小腹が空いたらオーブントースターで4分。

昨日はそのご飯を使って
黒ごまと白ごま入りのもち米煎餅も作りました。
私の3時のおやつは甘酒と一緒に。

小麦粉を使わなくても作れるおやつって
考えたらたくさんあるんです。
暫くはその方向で！

⋆┈┈┈┈┈┈┈🍱┈┈┈┈┈┈┈┈⋆

昨日は大根飯を作ったので

今日の夫のお弁当は
大根飯の海苔巻きになりました。

明日はお休みらしいので
今週はこのお弁当が最後です。

あと2日で今月も終わるんだぁ。
早いなー‎¯ࡇ¯

何気に意識しています。
夫は腸が弱いんだと思います。
たま～にお腹がギュル～っと鳴って
╰(°Д・)╯ｸﾞﾜｧｧｧｧｧｧｧｧっとなって
トイレに駆け込むんです^^;

チョコビッチの本を読んだのですが
夫のお腹の原因は
グルテンなのかもと思いました。
でもそれだけでは無いとも思っています。

グルテンを
完全に断つのはなかなか大変なのですが
出来るだけそうしようと思っています。
でもパスタはたまに食べたくなるのです。

そこでグルテンフリーのパスタ

高いから一度手を引っ込めました^^;
でも、頻繁に食べるわけでは無いですし
どんな味なのか知りたくて買ってみました。

昨日の私のお昼に
大葉で作ったジェノベーゼソースで。

ほう…これがグルテンフリーなのか！
って、味も食感もなんの違和感も無く
グルテンフリーでも
美味しく食べることが出来ました！

今まで、休みの日などは
パスタが多かったのですが値段を考えると
これからは月に一度か二度くらいになりそうです。

食べに行くよりずっと安いのですが
今までのパスタの値段と比べると
どうしても控えてしまいます( `ω´っ👛 c)ｷﾞｭｯ

⋆┈┈┈┈┈┈┈┈🍚🥢┈┈┈┈┈┈┈⋆

昨日の夕飯は
白菜たっぷりきりたんぽ鍋
ご飯を濡らしためん棒で７分程度にすり潰し
水につけておいた割り箸に棒状に刺して
フライパンで焼き目をつけました。

なんだか全て茶色ですね(笑)
まぁ、そんな日もあらぁな。
ミニ春巻きの横にあるのは
鶏皮の脂をしっかり外して
カリッカリに焼いた鶏皮せんべいです。


⋆┈┈┈┈┈┈┈┈🍱┈┈┈┈┈┈┈⋆

今日のお弁当のおかず

海苔巻きの具に悩んだ末
ご飯にゆかりと鰹節の粉末を
混ぜるだけになりました^^;

おかずになるものが減ってきた。
今夜食べるものあるかなぁ？
また大根飯になりそう💦

これ、使ってみたかったのです。

煎茶、紅茶、タイム、ローズマリー
そして桜チップを網の下へ敷いて

ベーコンを作りました。

と言っても今回もソフトベーコン。
切ってガスバーナーで炙って食べる。

昨日はこのベーコンを使って
白菜クリームシチューを作りました。

にんじんは飾り切りをした時の
型抜きで避けた部分だから細かい(笑)

小麦粉を使わず米粉のホワイトソース。
牛乳と豆乳を半分ずつ使いました。
味噌もほんの少し入ってて
大豆も潰して入れています。
野菜は、白菜、玉ねぎ、じゃがいも、にんじん
コーン、かぼちゃ団子も入って栄養満点！

クリームシチューに合わせたご飯は
ガーリックライス

かぼちゃサラダ

クリームシチュー定食

クリームシチューは寒くなると
何故か食べたくなります。

⋆┈┈┈┈┈┈┈🍱┈┈┈┈┈┈┈┈⋆

今日のお弁当のおかず

海苔巻きの具に迷うことがあります😑💭

何が入っていたら嬉しいんだろう(˙˙*)?

今夜も温かい白菜料理🍲

◤◢◤◢◤◢🟨緊急連絡🟨◤◢◤◢◤◢

午前中、お義父さんから電話が来て
携帯電話の料金のことで聞きたいことがあると
電話会社から連絡してきたから
悪いけど電話して見てくれないか？と…

私→(； ･`д･´)それは詐欺じゃないかな？
電話会社が料金のことで
電話を掛けてくるなんてありえないよ！

で、その番号を調べてみたら
やはり…詐偽だった！

お義父さんに直ぐにこの画像を貼って送ったら
「すごい観察力だね！ありがとう！」とお礼を言われた。

いや、普通は真っ先に詐欺を疑うけれど
なんでも信じてしまう人もいる。
特に、携帯料金など、止められては困るから
「どうにかしないと！」と慌てるらしい。
入院中のお義父さん
知らない電話には出ないことです。

皆さんも気を付けてください。

昨日は10ヶ月振りにTさんとランチ。
食べたのは海老とアボカドのホットサンド

私より8個年上です。
いつも話に花が咲き笑いが絶えませんが
娘さんのことで悩みもあり
それは時間が必要なのかもしれないよね
とかしか言えず…
たとえ自分の娘であっても
ここからは踏み込めないし
それ以上娘に聞けないなど、
深いため息をつくこともありましたが
最後は私の慌てんぼう振りに大笑い。

ｷｮﾛｷﾖﾛ｢･_･ )(｢･_･)"ｷｮﾛｷﾖﾛ
私、手袋トイレに忘れてきた！

•́ω•̀)?手に履いているのは何？

(ﾟ□ﾟ)あっ!!手袋だ！

(*≧艸≦)指先の無い手袋の先っぽだけ見て
手袋履いていないと勘違いしました🧤

昨日からオーバーを着ました。
デパートのバック売り場の鏡をお借りしてパチリ✨️

北海道は寒いです。

✼••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••✼

昨日の夕飯は茄子丼

帰宅が遅くなったので
直ぐに作れるものは茄子丼だったのです。
あとは前日の残り物

巾着煮はこれでおしまい。

⋆┈┈┈┈┈┈┈🍱┈┈┈┈┈┈┈┈⋆

今日のお弁当のおかず

久しぶりの鮭弁になりました。

本当はね、鮭弁の場合
白米に焼き鮭をのせてあるのが良いのですが
いつもの癖で
海苔巻きを作ってしまいました(笑)

油揚げの中に詰めて煮るおかずを
たまに食べたくなるのですが
昨日は鶏もも肉をミンチにして
春雨と混ぜて詰めた巾着煮でした。

一緒に蕪も煮たのですが
旬の蕪はお手頃価格でした。

ひしお(醤)麹をのせた冷奴

腸内環境が整うひしお麹は
これからも食べ続けていこうと思います。

ご飯はしめじのみの炊き込みご飯。
味付けはお醤油とみりんとお塩と
網を通らなかった出汁粉だけ。

良いダシが出て美味しくなりました。

⋆┈┈┈┈┈┈┈🍱┈┈┈┈┈┈┈┈⋆

今日のお弁当のおかず

炊き込みご飯を海苔巻きにしました。

友人から連絡が来たので
今日は珍しく地下鉄に乗ります。

いつもはオヤツを冷蔵庫に並べて
あとはお喋りするだけでしたが
昨日は、コーヒーカップを
キッキンから借りてきて
母の部屋で喫茶店を開きました🍩☕∗*ﾟ
と言っても、
3人でコーヒーを入れて飲んだだけなのですが
「ここ、喫茶店ね！」と言うだけで
喫茶店になっちゃうんです(笑)

部屋の中にコーヒーの香りが漂い
オヤツを添えれば…🍪☕️💕Cafe

母がまだ自宅で暮らしていた時も
3時のオヤツの時間には
「喫茶店オープンしました！」と私が言うと
母は「お金無いですがいいですか？」
と返してくれていたのです。

昨日もそんな調子で
短い時間でしたが楽しめました。
(*≧▽≦)☕️🍪(˶ᐢᗜᐢ˶)☕️🍪ꉂꉂ(ˊᗜˋ*)☕️🍪

残念なことに
その様子を写すのを忘れたのですが
記憶の中に残ってくれたら嬉しいです🧡

⋆┈┈┈┈┈┈┈┈🍚🥢┈┈┈┈┈┈┈⋆

昨日の夕飯は先週の残りおかずと
材料で作りました。

白米では寂し過ぎるおかずだったので
チャーハンにしました。

サラダらしくないサラダ(笑)

あとは、いつもの野菜スープ。

もずく酢はお愛嬌ꉂꉂ(ˊᗜˋ*)

今日からもう少し体のことを
考えた食事にしようと思っています。

体は食べ物で出来ていますが
体を壊すものの1つは
食べ物なんだと思うのです。

この中でお好きなものはありますか？

これを持って母に会いに行って来ます。
母の前でお店屋さんを開きます(笑)

店員(娘)「お客さんどれになさいますか？」
客(母)「全部ください！」

多分、そう言うと思います(˶ᐢᗜᐢ˶)

子機の電池が切れたらしく
あまz〇nで見つけ即注文！
注文した日に届いたので
どうにか間に合いました。

あと、たまに咳が出るとか…
久しぶりにこれを買いましたが
どうでしょうかね？
中は開けていませんが
確か、喉に詰まらない様な
小さめな粒だったと記憶していますが…。

では行ってきます🚗³₃

ちょっと手間は掛かるけれど
薄皮を剥いて瓶詰めしておくと
缶詰を買わなくても良い。

キレイに剥けなかった分は
みかんの牛乳寒天。
使い捨て容器の寒天は母へ

使い捨て容器の皮むきみかんも母へ

1つは息子へ、残りは我が家の分
みんなで分けて食べるから尚更美味しい🍊

明日は母のところへ🚗³₃

⋆┈┈┈┈┈┈┈┈🍱┈┈┈┈┈┈┈⋆

今日のお弁当のおかず

明日は祭日でお休みだから
今週のお弁当はこれが最後🍱

ピーマン味噌が昨日で無くなりました🫑
また作ろうかと思ったけど
季節外れの野菜はピーマンも含めて高い🫑💦

海苔巻きの中に何を入れようか？と考え
鰹節にお醤油をたら～り、チーズと小ネギを
一緒に巻きました。

⋆┈┈┈┈┈┈┈🧹┈┈┈┈┈┈┈┈⋆

昨日、押し入れの中を全部出して
お掃除しました。
見直すと、もう使わないものが見つかります。
要らないものは今年のうちに処分。

父の遺影、我が家の押し入れの中にあります。
「お父さん！こんなところにごめん」
でも父は昔、押し入れを暗室にして
楽しそうに現像していました。

｜ω・）＜📸ここ開けるなよ！

だからきっと
居心地が良いと思ってくれているかも。
だっていつも微笑んでいるんです(˶ᐢᗜᐢ˶)

⋆┈┈┈┈┈┈┈☕️┈┈┈┈┈┈┈┈⋆

豆乳＋みりんシロップ＋珈琲
今日の休憩ドリンクはソイラテ

おやつは煮干しの頭(笑)
フライパンで煎って、みりんシロップで
ほんのり甘くしてごまをふりかけました。
これがまた美味しい！
ソイラテには合わないかもだけど
なんでも合わせちゃいます٩(๑>ᴗ<๑)۶

出汁粉を作る楽しみの一つが
避けた煮干しの頭のおやつ。
やめられない止まらない🐟(*^Ｏ^*)ﾊﾟｸﾊﾟｸ

昨日はカレーライスでしたが
どうも、カレーにかぼちゃの煮物は合わず
玉ねぎとマヨを混ぜてサラダにリメイク🧅🎃

これならカレーと一緒でも大丈夫かな？

ちょっと変えると
作りたてのおかずに感じます。

✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼

米麹の調味料に
ひしお麹が仲間入りしました。

これで2週間発酵させています。
でも、米麹より少しクセを感じますが
今日から料理に取り入れたいと思います。

✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼

今日のお弁当のおかず

昨日と違うのは
白菜と豚バラの中華炒めが
紫キャベツのナムルに変わっただけꉂꉂ(*ᵔᗜᵔ)

すんません(*´･人･*)

今夜は2日目カレーです。
トッピングは納豆の予定ですが
焼きカレーにして真ん中に卵を落とし
とろけるチーズで覆うのも美味しいんですが
この頃、カロリーが気になって
躊躇するんです。
そんなお年頃なんでしょうかね？