crab 台風。@蒲田 : Ｃ級呑兵衛の絶好調な千鳥足
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Ｃ級呑兵衛の絶好調な千鳥足

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2024年 10月 31日

crab 台風。@蒲田

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蒲田駅西側。東急線高架下沿い、飲食店が並ぶくいだおれ横丁。ここに10月14日にオープンしたcrab 台風。に行ってきましたよ。らーめん一基の後に入ったのね。
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軒先暖簾の方に店名で、頭上の看板には「人形町から蒲田に来ましたよー」アピール（笑）
文京区で創業してから、香港に数店舗構える人気店のようですな。
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店内はカウンター10席、黒と赤を基調としたデザイン・内装。
中に入るとすぐ右手に券売機があるので、チケットを購入し着席時に渡す。
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今回発注したのは、蟹そば（880円税込）。
堀の深い器で出て来ましたよ。
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蟹はワタリガニで、蟹と豚骨をふんだんに使いじっくり炊き込んだスープ。濃厚なところにオイリー、蟹の香りもふんわり来ますなぁ。軽いとろみがあるので丸みのある、落ち着いた優しい旨みのある味わい。
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麺は軽いウェーブがかかる中細麺。固茹でで歯切れのいいワシワシいけるタイプ、めちゃスープに絡んで美味い。
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海苔にもみじおろし、そして、ローストビーフのような薄切りのレアチャーシュー。
柔らかいのに肉肉した感じがおいちー
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濃厚なスープに刻み玉ねぎの爽やかさがいいアクセント。濃い色のメンマは味はしっかりついているものの、塩味も強くなく程よい味付け。
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美味しい一杯をいただきました。
気になる人はぜひ。

■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名：crab 台風。
場所：東京都大田区西蒲田7-67-12 1F
時間：11:00～15:00、17:00～21:00 日休

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by nonbe-cclass | 2024-10-31 07:46 | 蒲田 ラーメン | Comments(0)


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