乐胖代购免代理版

2016年 08月 03日

石橋の居酒屋「とり勝」

美味しいから、普段から寄せてもらっているお店なんだけど、改めて。
阪急石橋駅東側にある老舗の焼鳥店「とり勝」。
店の前含め、周辺に焼鳥店が集中するエリアの中で、老舗の貫禄。

老舗の貫禄といっても、入りづらいということは全くなくて、むしろ、気さくな雰囲気に引き寄せられる。お店を切り盛りするお父さんお母さんの気さくさが、そのまま店のカラーになっているんだね。

さて、いつも通り、お造り盛合せ（700円）から。
むね肉、ずり、きもの３種盛りでなかなかのボリューム。新鮮なのはもちろん、特に、きもの瑞々しさがグー。大ぶりにカットされているけど、一気に頬張っても臭みがないんだよね～

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ここの串は、粒が大きく食べごたえがあるんだよね。
まずは、ねぎま（280円）から。
鶏身は柔らかく、飽きのこないタレとの相性がバッチリ。

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同じねぎまでも、こちらは、合鴨ねぎま（380円）。
鴨美味いわ･･･しっかりした弾力と肉質がたまらん。噛むほどに旨味が口の中に広がる。

いい弾力を楽しむならネック（280円）も外せない。
適度な脂によるコク、もぐもぐしたい肉質がグー。

ハツ（280円）は、しっかり焼き上げていても、ぷりっとした食感が楽しめる一串。

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とり皮（280円）は塩加減よろしく、
表面は焼き上げたサクッと感を楽しみながら、皮オリジナルなムニムニ感を堪能。

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箸休め的に、玉ねぎホイル焼き。
淡路島産の美味しいところを丸ごとホイルで蒸し焼き。そもそも甘い淡路島の玉ねぎが、一層甘くなる。
そして、自家製のらっきょも人気アイテムで、ほんのり甘い爽やかな味わいがたまらんわね。

しそまき（280円）。
「とり勝」に通い始めてから、比較的後発で注文するようになったアイテム。焼きすぎるとパサつくささ身はあまり好きじゃないんだけど、半生あたりで来てくれると美味いんだよねぇ。このムニムニ感がグー。

久々につくね（280円）もらおうかな。
まるで芋で作ったスイーツのようなビジュアル。いい色にこんがり焼き上がってのおでましだ。表面サクサク、中ホクホクのウマウマ。

石橋の居酒屋「とり勝」_e0173645_07250627.jpg

さてさて、
何度か行ったことのある店だと、だいたい食べるものが決まってくるから、あまりメニューを見ることがないのよね。
この「とり勝」の焼鳥メニューはこんな感じ。

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上下２段にメニューが書かれているけど、
よく見ると、「ずり」「きも」あたりってどちらにも書かれている。特に指定せずに「ずり」と注文すると、上の「ずり」が出てくる。
違いは上段はブロイラー、下段は地鶏。え、ブロイラー？って思うかもしれないけど、ブロイラーにこだわる店もあるし、実際美味しいんだよね。

そういや、わざわざ「地鶏の～」という注文の仕方をしたことがないから、今回は、下段のやきとり（380円）を注文してみよう。
おー、肉質が全然違うー。雄鶏なのかしら、しっかり固めの肉質が美味い。噛むほどにジュワジュワと旨みが溢れ出る。

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手羽先（350円）は、
素材が良かったのか、デフォルトで地鶏がチョイスされていた。あーでも、手羽先は、肉質が柔らかいよりはしっかり筋肉質をかぶりつくのが絶対に美味いよな～
身もしっかりついて、食べごたえ十分だ。

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毎回毎回、食べ過ぎていかん。
気になる人は是非。

■「行ってみたい」とふと思った人へ
店名：とり勝
場所：池田市石橋2-2-8
電話：072-761-3231
営業：17:00～23:00 日休

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by nonbe-cclass | 2016-08-03 23:59 | 阪急石橋焼鳥 | Comments(0)

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