千葉駅すぐ、旨い馬肉とレモンサワー 銀邸酒場　三点盛りの馬刺しら共に頂くレモンサワー、その数は30種！？

新型コロナの感染が始まり、そろそろ1年半

この間に飲食店はどこも甚大な影響を受けてきましたが

 

その中でも、特に影響が強かったのが

おそらく、居酒屋などのお酒を扱うお店じゃ無いのかと

 

かく言う私も、こちらのブログを運営しているとおり

毎週末は子供にカミさんに、そして友人にと

 

どこかしらで飲み歩いていたものの

コロナの感染以来、そのペースはめっきり消沈

 

今年に入ってもまだ、以前の様には飲み歩けていないものの

そろそろ酒場のあの雰囲気が恋しくなってきた

 

そんな矢先に先日、ブログの方へ依頼を受けまして

久々、家族を連れて足を運ぶ事に

 

3連休の最終日となる日曜、本日向かった先はこちら

 

「旨い馬肉とレモンサワー 銀邸酒場 千葉店」となります

 

同店がオープンしたのは昨年のことで

奇しくも私が飲み歩きを控えだしていた時期

 

馬肉はもちろん大好物となる私

こちらの店舗がオープンしたことは当然、確認しておりました

 

が、コロナの影響もあって飲みには出られず、早1年

とは言えこのタイミングで、ようやく足を運ぶ機会を得ることに

 

という訳で本日はこちら

「旨い馬肉とレモンサワー 銀邸酒場 千葉店」を初訪問するものとなりました。

千葉駅から徒歩3分、ラ・ピエール通り沿いに昨年オープン　旨い馬肉とレモンサワー 銀邸酒場 千葉店

という訳でやってきた、千葉駅から徒歩3分ほど

 

富士見町の「ラ・ピエール通り（昔でいうKs通り）」から

ちょろっと旧三越側に入った通り

 

「杉玉 千葉駅東口店」のお向かいに

昨年7月オープンとなったこちら、旨い馬肉とレモンサワー 銀邸酒場 千葉店になります

 

本日は事前に予約を入れており

お店に到着した時刻は18時ちょうど

 

こちらのお店は昼飲みもOKとなるそうで

オープン時刻はだいぶ早めとなる11時～とのこと

コロナ渦の影響もあってか、ここ富士見町では

同店の11時には及ばずとも、15時前後からオープンするお店が増えている様で

 

40年近く知る富士見町とは言え、ここ2年は飲み歩けておらず

そこに広がる新しい営業スタイルの居酒屋を前に、少し不思議な感覚にも陥ります

 

さて、そんな「旨い馬肉とレモンサワー 銀邸酒場」となりますが

店名通り、看板メニューとなるのは馬肉とレモンサワーになるとのこと

 

 

早速、メニューから見ていきますが、

こちらのメニューは時勢もあってか、全てタッチパネルより注文のスタイル

 

まず目を向けていきたいのは、もちろん馬肉

馬刺しを中心に盛り合わせや桜なべ、馬すき焼きなども頂けるとの事

馬刺しの方も、赤身にたてがみ、ふたえごなどがあるそうですが

この日は連休最終日とあってか、ちょっと品切れが目立つ形に

 

更にフードメニューの続きを見て行きますが

串焼きにお刺身もあったりと、いわゆる居酒屋メニューが勢揃い

ただ事前に目にしたネットのメニューですと

肉寿司なども頂けるとの事でしたが、そちらは本日メニューには見当たらずで

 

その他は居酒屋メニュー各品となっており

一般的なおつまみ系に始まり、

揚げ物各品も豊富に取り揃っております

 

そしてお待ちかねのアルコールメニュー

ここも当然、看板となってくるのはレモンサワーから

千葉でも屈指のレモンサワー専門店と掲げている同店ですが

確かにその品揃え・・・凄いといえば凄い

 

メニューによれば、その数は30種とのこと

実際には品切れとなっているメニューもありますが、それでも20種以上の取り揃え

 

ただこのレモンサワーについても、

だいぶ個性的というか、攻めたメニューが豊富な様で

前半部分の塩レモンサワーやカルピスレモンサワーは分かるとして

後半へ進むと巨峰レモンサワーにあんずレモンサワー

 

紅茶レモンサワーにジャスミン茶レモン

果てはポン酢レモンサワーに紅茶レモン、コーヒーレモンサワーなんて品までも

 

前半部分はともかくとして

後半に並ぶレモンサワーについては、なんとも想像し難い限り

 

ただレモンサワーの専門店が

満を持して並べてくる品だけに、気になるというのも本音

 

なによりハンターとしての血が

この多彩すぎるレモンサワーを逃すまいと駆り立ててくるのです

 

とりあえず一杯目だけは生ビールを頂きながら

二杯目以降をレモンサワーへと切り替えていくことに

 

そんな生ビールと共に頂くお供として、

まずは早急に提供となったこちら

生ハムのサラダから

 

そして、これまた予想外のスピードで提供された

ベーコンとトマトの串焼きになります

 

両者をお通し代わりに頂くものとなりますが

サラダはともかくとして、問題はトマトの串焼き

 

この手のトマトは、想像の200％マシで激アツなのがセオリー

本日もまた、油断して口に運べば大火傷する事間違い無し

 

注意深く、串から外しながら

そっと一口、ソロリソロリと運びますが・・・

 

熱くないんかい！！

 

子供でも食べやすい、安心のトマトを頂きながら

本日の晩ご飯が幕を開けるものとなりました。

馬肉専門店と思いきや、その他おつまみも豊富な銀邸酒場　なにより驚きなのは、そのレモンサワーの多彩さ

馬肉がメインと思いきや、予想していた以上にメニューが豊富で

居酒屋メニューも多彩に注文可能な、銀邸酒場 千葉店

 

とは言え、やはり推しとなるのは馬肉だそうで

まずはそちらを中心にしながら、本日のオーダーがスタート

 

続けて提供となったのは

子供がオーダーした

こちら、揚げ物からとなりますチーズフライ

 

そしてお酒のアテに最適なこと間違い無しな

こちら、炙り明太子の2品になります

 

チーズフライはさすがの揚げたて

アツアツでの提供となりました

 

が、もう一方の炙り明太子

こちらはその焼き加減に反して、アツアツとはならず

 

まあ明太子ですので、いくら焼かれていたとして

アツアツで無くとも、なんら問題は無し

 

ピリッとくる辛味を宿すも

マヨネーズを加えれば、食べやすい辛さに中和も可能

 

そんなおつまみ明太子を頂きながら

続いては、カミさん＆子供がオーダーした串焼きへ

盛り合わせのオーダーも可能となりましたが

本日はつくね、ネギマ、そしてぼんじりをそれぞれオーダー

 

いずれも塩でのオーダーとなりますが

こちらもまた、飛びついて頂いたとして食べやすい温度での提供

 

そんな串焼き各品を頂くタイミングで

お酒の方もビールから2杯目へとチェンジ

手前側が紅茶レモンサワー

そして隣が、カミさんのオーダーした塩レモンサワーとなります

 

昨今、色んなタイプの塩レモンが出始めていますが

こちらの塩レモンは、いわゆるソルティドッグタイプ

 

一方の紅茶レモンサワーですが

これはネーミング通り、レモンサワーに紅茶入りといった所で

 

これはこれで飲みやすく

焼酎を苦手にする方なら、アリなのかなといった印象に

 

そんな二杯目のお酒を頂いた所で

ようやく提供となった、本日の本命

こちらが馬刺し3点盛りになります

 

同店のメニューでは、上記の他に5点盛りも用意されておりますが

この日は単品メニューにも売り切れが多かった影響か

 

5点盛りの方は品切れとなっており

本日の所は3点盛りを頂いてみる事に

 

提供に際し、特に説明はありませんでしたが

メニューと見比べる感じからして、左からハツ、赤身、カルビの3品でしょうか

 

赤身、カルビについては想像できる馬刺しとなる中

今回、初めて頂くものとなったのが、こちらハツ

牛肉ならともかく、馬刺しのハツはこれが初めて

 

さて、どんなお刺身になるのか頂いてみますが

うん・・・わりと個性的とでも言いましょうか

 

ホルモンに相当するだけに、鮮度が左右する部分もあるのでしょうし

プリッとした食感からして、鮮度も良好に思われます

 

ただ、ハツそのものの味わいなのでしょうか

ちょっと個性が強めとなっており、好みが分かれそうな部分も

 

そんな馬刺し三点盛りに続く形で、

今度はこちら、ユッケも登場

 

甘ダレに玉子の黄身を絡めれば

これはもう、どう口に運んでも美味しく頂ける安定の存在

 

そんなユッケに安心感を覚えながら

更に頂いてみるのは、

こちらの炙りしめ鯖

 

皮目から染み出る脂の旨味

酸味は強くなく、これもホッと出来るおつまみに

 

さて、そんな後半戦を共に頂くお酒ですが

様々なレモンサワーがひしめく中、

勝負の一手として選んだのがこちら

その名もポン酢レモンサワーになります

 

そもそもが酸味をあまり得意としない私にとって

このレモンサワーは吉と出るのか凶と出るのか

 

恐る恐る頂いてみると

これがなんというか、思ってたよりも甘い

 

いや、甘いという表現が正しいのでしょうか

アルコール＋ポン酢の持つ塩味の織り成す味わい

 

これが、どことなくみたらし団子の様な

甘塩っぱさを産み出しているのです

 

それを美味しいとどうか感じるかはさておき

クセある味わいで、好きな人ならハマる人も出てくるのでは無かろうか

 

いずれにせよ、他店ではおおよそ味わう事が出来ない

同店ならではの個性を、存分に味わう一食となりました。

 

 

という訳で、昨年の夏にオープンながら

1年越しにてようやく初訪問となった、旨い馬肉とレモンサワー 銀邸酒場 千葉店

 

店名通り、馬肉料理とレモンサワーに力を入れている同店

メニューも本来なら多彩になるものの、この日が連休最終日とあってか

 

品切れメニューが多かった所は残念となりますが

それを差し引いたとして、多彩なメニューを様々味わうものとなりました

 

特に目を惹くものとなったのが、30種近く並ぶレモンサワー

ここ千葉でも、拘りのレモンサワーを提供するお店は増えている中

 

ここ、銀邸酒場のレモンサワーはまた

他店とは一線を画した品揃えで勝負に出ている模様

 

若干、強引さを感じる部分は否めませんでしたが

それであったとして、やはり30種近い品揃えは圧巻の魅力

 

レモンサワー好きにはぜひ

様々飲み比べる楽しみを感じて貰いたい、そんなお店となりました。

 

最後に、今回紹介したお店の情報がお役に立てましたら、

居酒屋ランキング

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頂いた評価を参考に、更なる酒場放浪に精進致します。

 

 

旨い馬肉とレモンサワー 銀邸酒場 千葉店

■ うまいばくにとれもんさわー　ぎんていさかば ちばてん

■ 食べログURL：https://tabelog.com/chiba/A1201/A120101/12052677/

（ネット予約 可）

■ 住所：千葉県千葉市中央区富士見2-5-20

■ 営業時間：15:00～24:00

■ 定休日：無休