とうふ屋さんのおぼろとうふ 〜 山本豆腐店 〜
2017年 07月 04日
台風３号の近づく東京です、各地で影響少しでも少なく過ごせますように。
蒸すときこそ、涼を摂るのに豆腐を好んで選びます。
先週雨上がりにおぼろ豆腐を買いに行きました。
東京・多摩地区、ＪＲ中央線の武蔵小金井駅から歩いてすぐの山本豆腐店は、ご縁あって小さい頃随分と食べて親しんだ味です。
しっかりと大豆の香りがして食べ応えある昔ならではの豆腐。
醤油、おろし生姜、あるいは紫蘇やみょうがを添えると味が引き立ちます。
油揚げは冷凍し、こんど味噌汁に入れるのを楽しみにしています。
山本豆腐店（やまもと とうふてん）
http://koganenosato.org/nigiwai/pdf/service1_yamamoto.pdf
東京都小金井市本町1-10-5 （JR武蔵小金井駅南口・農工大通り沿い）
電話 042-381-2069
定休日・日曜日・祝日
余談ながら、お隣には和菓子処「ならは」の農工大通り店があります。
和菓子処・ならは 農工大通り店
http://koganei-naraha.com
by chekere
| 2017-07-04 16:37
| 日々の徒然
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