キューバ食・キューバ色〜ハバナの新装オープン家庭料理店〜
2012年 04月 16日
キューバの家庭料理は、お米が主食。
それに野菜がついて、お肉は豚がメイン。
もちろんキューバでは牛肉も鶏肉も、そして魚介類も食べます。
これはほんの一例として。
アロス・コングリ(黒豆の炊き込みご飯)、プエルコ・アサード(豚肉)、茹で野菜：この日はかぼちゃ、エンサラーダ(野菜サラダ。この日はトマト・レタス・キャベツそしてキュウリでした)。
キューバの首都、ハバナに新装オープンした家庭料理店です。
La Antonia〜ラ・アントニア〜
Calle Mazon no.4 e/Neptuno y San Miguel,Vedado,Ciudad de La Habana,Cuba
12:00-24:00 (お客が帰る迄。)
tel 53-7-873-5286
ハバナ大学の正門前にひっそりとオープンした家庭料理レストラン。
民家を改築したテラスに上がると、
風通しのよい心地よい空間が広がります。
一人でぶらりと、また気の置けない友人とキューバの家庭に入り込んだ気分を味わえる場所です。
スペイン語を出来る方は、予約も可能です。
それに野菜がついて、お肉は豚がメイン。
もちろんキューバでは牛肉も鶏肉も、そして魚介類も食べます。
これはほんの一例として。
アロス・コングリ(黒豆の炊き込みご飯)、プエルコ・アサード(豚肉)、茹で野菜：この日はかぼちゃ、エンサラーダ(野菜サラダ。この日はトマト・レタス・キャベツそしてキュウリでした)。
キューバの首都、ハバナに新装オープンした家庭料理店です。
La Antonia〜ラ・アントニア〜
Calle Mazon no.4 e/Neptuno y San Miguel,Vedado,Ciudad de La Habana,Cuba
12:00-24:00 (お客が帰る迄。)
tel 53-7-873-5286
ハバナ大学の正門前にひっそりとオープンした家庭料理レストラン。
民家を改築したテラスに上がると、
風通しのよい心地よい空間が広がります。
一人でぶらりと、また気の置けない友人とキューバの家庭に入り込んだ気分を味わえる場所です。
スペイン語を出来る方は、予約も可能です。
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at 2012-04-17 18:54
ご無沙汰しております。昨年キューバでお会いした大木です。
キューバごはん、僕にとってはすでに懐かしい存在です。
ちょっぴり塩辛いですが、素朴でなかなか美味しいですよね。
実は、明後日より一週間だけですが、キヤノンギャラリー銀座でキューバの写真展を開催致します。
お時間ございましたら、是非いらして下さい！
キューバごはん、僕にとってはすでに懐かしい存在です。
ちょっぴり塩辛いですが、素朴でなかなか美味しいですよね。
実は、明後日より一週間だけですが、キヤノンギャラリー銀座でキューバの写真展を開催致します。
お時間ございましたら、是非いらして下さい！
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by chekere
| 2012-04-16 22:01
| キューバ
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Comments(2)
