ホヤをめぐる冒険 【角上魚類 小平店】
2022.07.07
梅雨が明けてカーッと暑くなるこの時期に食べたくなるもの――ナス漬け、ところてん、ホヤ…。
ほや【海鞘】 尾索綱ホヤ目の原索動物の総称。海産で汽水にも生息し、単体、または群体をつくる。単体のものは球形ないし卵形で、岩や海草に固着。（デジタル大辞泉）
…という書き出しは3年前の記事のセルフコピペだが、日付としては今回のほうが3週間ほど早い。
梅雨明けが平年より3週間ほど早かったわけだから、本能の赴きは正常といえよう。
ホヤが食べたくなって夕方に「角上魚類 小平店」へ。
ときどき書いているが、僕は三陸の漁村の生まれで、子どものころ祖父が道楽でやっていた沿岸漁業を手伝わされたりしていた。海産物には漁協が出漁の可否を決めるものがあって、夏季に解禁されるのがアワビ、ウニ、ホヤ。アワビ・ウニと違ってたいして金にならないホヤは“口開け”（解禁）もルーズで、ひと夏開きっ放しでいつでも漁ができる状態で、街の会社に単身赴任していて週末に帰ってくる父親が気晴らしみたいにホヤ捕りをしていた。それに連れていってもらっていたのが、ホヤをめぐる記憶の大きな部分を占める。
夕方、品薄状態でも撮らせていただき、ありがとうございます
そのへんの海産物にお金を払うことにいまだに抵抗があるんだが、思えば親元からアワビやウニが送られてこなくなって久しい。
ホヤ1個180円。
安いものだ。
このくらいは自分でもさばける。
ホヤといえば、キュウリと酢の物。
しみじみ、うまいじゃないか。
[DATA]
角上魚類 小平店
東京都東久留米市柳窪2-8-16
https://www.kakujoe.co.jp/shop/kodaira.php
[Today's recommendation]
https://youtu.be/mV9rANDqkK8
梅雨が明けてカーッと暑くなるこの時期に食べたくなるもの――ナス漬け、ところてん、ホヤ…。
ほや【海鞘】 尾索綱ホヤ目の原索動物の総称。海産で汽水にも生息し、単体、または群体をつくる。単体のものは球形ないし卵形で、岩や海草に固着。（デジタル大辞泉）
…という書き出しは3年前の記事のセルフコピペだが、日付としては今回のほうが3週間ほど早い。
梅雨明けが平年より3週間ほど早かったわけだから、本能の赴きは正常といえよう。
ホヤが食べたくなって夕方に「角上魚類 小平店」へ。
ときどき書いているが、僕は三陸の漁村の生まれで、子どものころ祖父が道楽でやっていた沿岸漁業を手伝わされたりしていた。海産物には漁協が出漁の可否を決めるものがあって、夏季に解禁されるのがアワビ、ウニ、ホヤ。アワビ・ウニと違ってたいして金にならないホヤは“口開け”（解禁）もルーズで、ひと夏開きっ放しでいつでも漁ができる状態で、街の会社に単身赴任していて週末に帰ってくる父親が気晴らしみたいにホヤ捕りをしていた。それに連れていってもらっていたのが、ホヤをめぐる記憶の大きな部分を占める。
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そのへんの海産物にお金を払うことにいまだに抵抗があるんだが、思えば親元からアワビやウニが送られてこなくなって久しい。
ホヤ1個180円。
安いものだ。
このくらいは自分でもさばける。
ホヤといえば、キュウリと酢の物。
しみじみ、うまいじゃないか。
[DATA]
角上魚類 小平店
東京都東久留米市柳窪2-8-16
https://www.kakujoe.co.jp/shop/kodaira.php
[Today's recommendation]
https://youtu.be/mV9rANDqkK8
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コメントの投稿
Re: No title
まっちゃんさま
おいしいんですよね…。
カメノテなんか、売ってるの見たら喜んで買いますもん。
チャレンジャーな先達に感謝です。
おいしいんですよね…。
カメノテなんか、売ってるの見たら喜んで買いますもん。
チャレンジャーな先達に感謝です。
No title
ウニもそうですが、ホヤも初めて食べた人はエライ！と思いますね。ナマコ、イソギンチャク、カメノテ・・・おいしいんですけど、初めて食べた人は本当に・・・。
Re: No title
carmencさま
安いですよね。
宮城産とありますので女川あたりだと思うんですが、女川は郷里にごく近いので、まさにふるさとの味、ふるさとの夏…! ですね。
安いですよね。
宮城産とありますので女川あたりだと思うんですが、女川は郷里にごく近いので、まさにふるさとの味、ふるさとの夏…! ですね。
Re: No title
シカゴさま
ホヤは三陸人にとって特別な存在です。
ホヤは三陸人にとって特別な存在です。
No title
ホヤ、いいですねー
お安いですね
もう写真見てるだけであの香りがして来て、たまりません〜
ここに一度行きたいと思ってたけど
一度も行かないままに引っ越しました
お安いですね
もう写真見てるだけであの香りがして来て、たまりません〜
ここに一度行きたいと思ってたけど
一度も行かないままに引っ越しました
No title
角上魚類さん。。。すっごく綺麗なところですね〜。
楽しそうです。我が家地方にはこう言うお店ないな。。。
ちょっと行ってみたいです。
ホヤ。。。ご自身でさばいてハイネケン。。。
申し合わせの極みですね。
楽しそうです。我が家地方にはこう言うお店ないな。。。
ちょっと行ってみたいです。
ホヤ。。。ご自身でさばいてハイネケン。。。
申し合わせの極みですね。
