乐胖代购免代理版

茶色い衝撃【中華そば専門店まるいち】

2024.11.03

　前記事の「かめだや」のあと近くの街中華に入ろうと思ったが、意外なことに満席で、ぐるっと一周して出直してみると、あろうことか行列ができている。
休日だから?　そのへん気になるので、こちらにはまた日を改めて。

狭山ヶ丘の和ヶ原商店街から地元まで8kmほどあるので、道すがら昼ご飯の店を探すということで、撤収 (-o-＼) λλλλλ,,,,,

R463の小手指原あたりの歩道に人垣ができていて、コナズ珈琲の交差点を左折して小手指駅に向かう道にはズラッと路駐の車列。
みんな北のほう（入間基地のほう）を見ているので、あ、飛行機関係だな… とピンとくる。
この日は「入間航空祭」で、目玉のブルーインパルスによるアクロバット飛行が行われるのは実に5年ぶりとのこと。

写真撮っていなかったので、イメージ画像です

途中ずっとそんな感じで、爆音が聞こえてくればラーメン屋から客も店主も飛び出してくる… みたいに、この地域の人たちにとって特別なことなんだな… といまさらながら驚かされた。

以上、ほぼほぼ関係ない前振り終了。

走っているうちにとんこつラーメンが食べたくなり、そうなると止められない。
埼玉県西部エリアNo.1とんこつ🍜（主観です）所沢市星の宮の「まるいち」へ。

コロナ禍の功罪はいろいろあると思うが、自分の中でいちばんわかりやすい“功”が「まるいち」である。
以前は夜のみの営業だったが、コロナを機に日中もやるようになった。

注文は中華そば。
驚くことに、前回の記事と比べて200円もアップしている（￥650→￥850、ただしランチタイムで50円引き）。

しつこく“コロナ禍”を引き合いに出していたら、世はすでに次の“狂乱物価”局面へと歩を進めているのであった。

スープをひと口すすって、「あ、なつかしい…!」という中華そば。
僕らがとんこつラーメンというものに初めて出会ったころ、すなわち1980年代を思い出させる味。

ラーメンといえば透き通ったしょうゆラーメンかみそラーメンしか知らなかった当時、その茶濁色のスープはものすごい衝撃（impulse）だった。

隣のお客が突然いなくなったと思ったら、しばらくたって「いやー、ちょうど見れたよ」とか言いながら戻ってきた。

こんな基地から離れたところでも?
西部埼玉民、どんだけインパルス好きなんだよ (￣-￣;) ﾝｰ

[DATA]
中華そば専門店まるいち
埼玉県所沢市星の宮1-2-8

[Today's recommendation]

https://youtu.be/mNEUkkoUoIA?si=V7U80sSq07uj74aW

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やっぱラーメン…? 【中華そば専門店まるいち】

2022.04.05

　午前中ワーッと仕事をして昼前にぽっかり空きができた。
昼ごはんどうすっかな… と、とりあえず自転車で所沢方面へ。
雨だったり忙しかったりで、実に5日ぶりくらいの自転車なのだった。

所沢駅西口通り駒形交差点を右に曲がってすぐのラーメン「まるいち」へ。
以前は夜しかやっていなかったがコロナ禍で昼も営業するようになったお店の一つ。宣言や重点措置が解除された途端、元の営業時間に戻すところも少なくないなか、こちらはずっと昼営業を続けているように思う。
夜にほとんど外食をしない自分にとってはありがたい話。

注文は中華そば。

ところで、1人で外食するときラーメンばっか食べてる気がするんだが…。
さすがに“ばっか”ということはないだろうが、かなりの高率であることは間違いない。
気になって数えてみた。

エー、今年に入ってからの1人外食15回中、ラーメン14回。
ばっかと言っても過言ではないでしょう (〃￣ω￣〃ゞ

ちなみに残る1回は立ち食いそば（笑）。

もともと定食のように皿数の多いのは食べるのめんどくさいからあまり頼まないほうだけど、それにしてももうちょっとバリエーションがあってもいいんじゃないのと。カレーとかカツ丼とかチャーハンとか…。以後気をつけます。

のれんの黄色地に赤文字は“とんこつ色”（前報参照）。
「まるいち」は東京とんこつラーメンのお店。

背脂の量がかなり多くスープ表面を覆い尽くしているが、意外にあっさりしていて食べやすい。
麺はパツッとした細縮れ麺。
しっかり味が入っていながら肉のよい香りが残るチャーシューがおいしい。ほかにモヤシ、ノリ、ネギ。

でもラーメン食べるとホッとする。
わざわざ外で食べるのには、やっぱりそういう要素が大きいのだろうか。

[DATA]
中華そば専門店まるいち
埼玉県所沢市星の宮1-2-8

[Today's recommendation]

https://youtu.be/mckFb-N70GU

さくら通り / 東村山市

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正調東京豚骨醤油【中華そば専門店まるいち】

2021.07.06

　前記事のつづきで、昼ごはんのあと松が丘に用事があり、じゅうにん坂、荒幡経由で向かうことにした。
新所沢跨道橋通りを泉町交差点で左折、峰の坂、元町交差点を通過して駒形を右折、じゅうにん坂に入る所沢高校入口交差点の手前――

「あ… 『まるいち』やってるんだ!」

「中華そば専門店まるいち」はずいぶん昔から知っていてすごく気になる存在だが、一度も入ったことがない。なぜなら夜しかやっていないから。

それが昼間の1時に開いている。
これは事件である。

とまあ、その日の流れに偽りはないが、実際のところ事件を知ったのはそのだいぶ前で、自転車で通ったとき気がついた。気がついてはいたが、忘れていて…
「あ… 『まるいち』やってるんだ!　忘れてたわ…。よかったー、思い出して」
というのが正確なところ。

また忘れないうちに食べておくことに。

気になるポイントは色調。
黄色地に赤文字といえば“東京背脂豚骨醤油の始祖”「ホープ軒本舗」の看板カラーであり、“とんこつ色”としてわれわれの深層心理に刷り込まれている。食べる前から味が想像できるというか、思い込んでいる。
僕は「まるいち」に入ったことはないが、ホープ軒のようなラーメンとずっと思い込んでいる。