【フィーカ】シナモンロール作りと新作マリメッコLokkiマグ&プレートで春のフィーカ時間

ねじりシナモンロール作り

大好きな映画『かもめ食堂』を観たり、今は、単行本も読んでいるのですが、その中に出てくるシナモンロールがいつもとても美味しそうです＾＾

最近お気に入りのコーヒーショップでも、シナモンロールが置いてあって、時々コーヒーと一緒に食べるのですが、家でもフィーカの時間に食べたいと思って、今日はシナモンロール作りを始めました♪

普段から食パンを作っているので、生地は食パン生地を使って作ります。

普段から普通の小麦粉は避けているので、パン作りには古代小麦のスペルタ小麦を使っています。

少し癖があるのでコツが入りますが、、、気に入って使っています。

溶かしバターを塗ります。

シナモンをたくさん振って、カルダモンの粉も振って、きび砂糖も入れました。

生地を二つに折って、切って長細くした生地をぐるぐると捻ってぐるぐる巻いたシナモンロールにしてみました。

第二発酵が終わったシナモンロールに卵黄を塗って、180度で15分ほど焼きました♪

焼きたてシナモンロールと生タイム&ローズマリーのハーブティーでフィーカ時間

午後のフィーカ時間にはコーヒーは控えているので、今日は家で育てているハーブを使ったハーブティーにすることにしました。

タイムティーは、膀胱炎などの予防にもなるので、女性は特に冬飲むのがおすすめです。

美味しそうなシナモンの香りが家中に漂います＾＾

少し前に、新発売されたマリメッコのLOKKIのマグとプレートで、少し日が長くなってきた春の訪れを感じるフィーカの時間を楽しみました♪

それでは、また♪