土井善晴の「一汁一菜でよいという提案」が評判だ。革新的だということだ。何がどう革命なのか知りたくなった。 土井善晴は「洗い米」という美味しいご飯の炊き方を提唱してくれたので、個人的に一目置いている料理人ではある。（ただし、料理人という世界に…