もう1ヶ月くらいまえですが、ゴールデンウィーク明けに今年も業者のように作ったイチゴジャム。
ヘタ取って測ったら４kgくらいでした。
このところずっと25%の砂糖を入れているので、ちょうど1kgのグラニュー糖とレモン１個を投入。
さすがに2時間近くかかるのは、まだこの季節だから出来ること。
ブルーベリージャムはキツイ。
本当は蓋して熱湯につけるとより密封されるらしいんだけど、このように逆さまにしてるだけで、かなりの効果あり。
ワタシ、自力で開けられません。
例年の季節仕事ですが、これは楽しい仕事。
数日前に重い腰を上げてようやく衣替えを決行し、年々厳しくなるこの作業。
あー出したりしまったりしないで済むようになりたい。
でもムリなんだよなー
真夏にファーなんか見たくない。
