豆腐屋にておからをもらって帰って炊いたはいいが、大量すぎ。
大家族の友に半分もらってもらったが、まだどっさりある。
朝晩食べたがさすがに飽きてくる。
うーむ。どうしよう。
おからコロッケはどうか、と言われたが、プレ老夫婦の食卓にコロッケはないな。
でも、方向性としてはそっちか、と作ってみた。
耐熱皿におからを敷き詰め、カボチャをレンジでチンして火を通し、ミンチと生クリームを混ぜたのを載せ、パン粉と粉チーズを混ぜたのを上にふりかけ、オリーブオイルをまわしかけ、200度のオーブンで30分。
オーブンに放り込んで走りに行き、帰ってきたら出来上がってた。
味はおからコロッケだ。
これはこれでありかなと思いますよ。
