2014-08-26

光麺　新宿南口店

新宿区

冷し担々麺

晩御飯を求めてふらーっと歩いていると、未訪問の光麺があったことに気付く

光麺を最後に食べた記憶が6,7年前な気がする

そんな久しぶりな光麺はどんなメニューだろうかワクワクしながら店頭へ

店内に入り、席に通されてメニューを確認

すると期間限定の冷し担々麺が目に飛び込む

これだ！

他メニューはこんな感じ

店内の他のお客さんは焦し担々麺比率が高く、担々麺イケてるのかなぁ

と、期待しつつ、暑いのに熱い担々麺頼むんだなぁと関心していると、出てきました

銀色の金属製の器が、同様の受け皿に乗って涼を感じさせます

中央の肉味噌が思っていたよりも塊感が強く、見た目はなんだかな~。でしたが、普通に美味かった

スープは胡麻の風味豊かでとてもマイルド

豆乳が入っているのか、スーッと入いる

ラー油が適度に効いて飽きさせない

麺は中細で、冷やしてあるからしっかり締まっていて、コシを感じられて良かった

冷しにして正解だったな、と思える一杯で満足でした

ごちそうさまでした

最後に光麺の看板でお別れ

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■住所：東京都新宿区新宿3-32-2-1

■営業時間：11:00〜翌5:00

■定休日：年中無休

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2014-08-26

ラーメン慶次郎亀戸店

江東区

ラーメンヤサイマシ

ぶらり途中下車で二郎系

直接の関わりはないのですが、友人の友人が慶次郎の板橋店だかどこかで店長をやっているらしく、慶次郎行った事あるか？
と聞かれたことがあったので来てみました

亀戸駅から程近くの裏手にありました

ネオンが眩しい(笑)

店頭に券売機があり、ラーメンを購入

店内はカウンターのみで、なかなか哀愁漂っている

好みを聞かれて、野菜増し、あぶらとにんにく普通でカレーマヨをオーダー

店内に貼ってあるメニューはこんな感じ

細麺もあるみたいです

注文時に聞かれもしませんでしたが、やはり太麺でしょう

トッピングもこんな感じであるみたいです

そんなこんなで着丼

カレーマヨがインパクトありますね

知らないで見たら何だこれってなりそうです

スープはもちろん二郎系で、やや乳化でいい感じ

肉はしっかり味を染み込ませていて、柔らかさを十分で食べやすい

麺は力強く、ややウェーブ強めでモチっとした食感

なかなかの富士盛りに少し苦戦しながら天地返し

カレーマヨがスープに混ざって、カレーフレーバーでジャンクさがUP！

最後まで飽きずに食べられました

違うマヨも食べてみたいなと思いました

ごちそうさまでした

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■住所：東京都江東区亀戸2丁目20-2

■営業時間：11:30～15:00、17:00～24:00

■定休日：月曜

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2014-08-25

麺屋　翔

新宿区

つけ麺味玉

初めて翔のつけ麺を食べた時の衝撃の美味さといったらありませんでした

また食べようと思っていたものの、そうはさせてくれません

とても美味しいメニューが他にもたくさんあるんです

塩ラーメン、醤油ラーメン、味噌ラーメン、オマール海老つけ麺

を食べてきましたが、どうしてもつけ麺が食べたくて来ちゃいました

お店に入ると元気のいい声で迎え入れられる

そして、食券を購入して渡した際に、「毎度どうも！」と言われたのが嬉しかった

前に大将に「つけ麺が衝撃的に美味しかったのでまた食べに来ます」を覚えてくれていたのかもしれません

今回頼んだのはつけ麺に味玉

程なくして着丼

この美しい盛り付けと褐色のつけ汁に今にも涎が出てしまいそう

麺側の器には綺麗に畳まれた麺と豚と鶏のチャーシュー

そしてバジルソースが添えられています

低温調理されたチャーシューは外側にペッパーがまぶされて、肉々しさを感じる出来

麺はわずかに全粒粉が混じり、ムチムチで美味い

個人的好みになるが、もうちょっと太めでモリモリ食べたい

そしてこのつけ汁がホント美味しい

鶏が濃縮されて、口の中を覆い尽くす濃さが心地よい美味しさなんです

表面を覆う鶏油が膜を張る勢いなのだが、嫌にさせないのは翔マジックですね

中には小さく刻まれたチャーシューが入っています

半年前に食べた時はクルトンが乗っていましたが、今回はフライドガーリックでした

確かに、クルトンが合うようなまるでポタージュのようなスープなので、あれはあれで良かったのにな

とにかくつけ麺は絶品で、また食べに来ると思います

ごちそうさまでした

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■住所：東京都新宿区西新宿7-22-34

■営業時間：[平日] 11:00～15:00／18:00～23:00
　　　　　[土・日・祝] 11:00～15:00／17:00～21:00 　　　※スープ切れ次第終了

■定休日：無休

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2014-08-24

らーめんえんや

北区

ドンスコムーチョ

ソースまぜそば

わぽコイスタンプラリーの箸をもらいにえんやへ

王子駅北口からすぐにありました

店外にはメニューのポスター

店内に入ってすぐ券売機を確認

煮干らーめん他、メニューも気になりつつ、限定2をプッシュ

カウンターにてスタンプカードと食券を手渡す

箸をもらいました！良かった、まだあって

そして着丼を待っている間にメニューのこだわりを読む

そして着丼

見た目はまさしくメニュー名の通りで

ドンタコス、スコーン、カラムーチョ

が添られたまぜそば

味変用のカットレモンとマヨもあります

中心には黄身ともやしに青のりがふりかけられている

底にはソースタレが潜んでいます

タレがよく絡むムッチリした麺

混ぜきったらこんな感じです

味はソースまぜそばというだけあって、ソース色が高い

船橋市民の私にはまるでソースラーメンを食べているような感じ

ソースラーメンプロジェクトではまぜそばを提供しているお店はありませんでしたが、まぜそばも有りだと思いました

食べ始めは菓子のサクサクとした食感が楽しく、後半はタレが染みた食感の変化が面白かった

ごちそうさまでした

最後にゲットした箸です

とりあえずスタンプラリーはこれにて終了

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■住所：東京都北区岸町1-1-10 岸町NUビル1F

■営業時間：11:00～翌1:30

■定休日：無休

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2014-08-23

雲林坊

千代田区

担担麺汁あり・なし

こちらが汁なし

今日は奥さんと秋葉原へお買い物。

基本ラーメンを食す私に比べ、ラーメンは担担麺か豚骨しか受け入れてくれない奥さん。

ちょちょいと調べると、担担麺の店があるので買い物終わりに来訪。

秋葉原駅の南側、岩本町から近いところの線路下にありました。

思ったよりもラーメン屋色が強くて期待する。

券売機を確認すると、限定の冷やし担担麺が✕印。

あれば食べたかったなぁ、と思いつつ、奥さんと自分で冒頭のメニュー。

自分があり、奥さんがなし。

しばらくして、先にありが登場。

真っ赤なスープにネギと花椒。インパクトと十分な見た目。

啜って、すぐに辛味が喉に直撃し咽てしまった。

気を取り直し、飲み直す。

シャバシャバ系ではあるが、きっちり胡麻を感じられて、後引く辛さがビリビリと口の中に広がる。

奥に潜む、鶏と帆立で取ったスープの味を探しながら飲むと辛いのだが止まらない。

麺は細めで、パツっとした歯切れの良い麺でした。

この手の麺が好きで、久々に食感を感じられて嬉しかった。

そして、奥さんのなし。

ふんだんに盛られた挽肉とナッツが散りばめられた汁なし。

タレは色濃く、味はソースのような味を感じた。

ソースのような味が全面に出ているので担担麺とはだいぶ違った味になっていた。

こちらの麺は太麺仕様

と、ここで後から来たお客さんが食券を渡すと、「冷やし一丁！」と店員さんが掛け声を。
えっ！冷やし？と、券売機に目をやると✕印が消えているではないか！

昼夜各限定だったようで、ちょうど夜の部になった模様です。
ちょっと残念。。。

まぁ、痺れる美味さを体感出来たからいっか！

と、自分に言い聞かせながらのごちそうさまでした

お店の外の看板