福山市、倉敷市、笠岡市ほか国内はもちろん世界中の食べ歩き記録 蕎麦行脚 ラーメン巡礼 うどん遍路 酔いどれ漂流記 丼物をゆく 鰻をめぐる冒険 親子丼放浪記 ランチ
東京駅徒歩5分日本橋駅徒歩2分「やぶ久」アクセスの良さ故ランチタイムは近隣のリーマン・OLさんたちでいっぱい隣は品良い紳士淑女カップルiPhoneの大きなシャッター音は憚られ「動画撮影中に静止画撮影できる」機能を試してみた実は先日iPhone12ProからiPhone16Proに機種変更旧機種で使っていた無音カメラプリStageCamPro2を新機種で使ってみたところマクロ撮影機能に問題がありピンボケだらけそこで新手の方法を探してこの撮影方法を発見した次第しかし想定以上に画質悪くとても使えたものじゃないレヴェル劣悪画像ご容赦ください「せいろそばと老舗蕎麦屋のカツ丼」「カツ丼」はミニサイズだと思っていたがフルサイズでびっくり外二蕎麦超繁忙時間帯とあって嫌な予感はあったがやはりコシ抜け蕎麦残念鰹出汁かおる「も...日本ばしやぶ久＠日本橋「せいろそばと老舗蕎麦屋のカツ丼」
今日のランチは「てんや」珍しく一人で来ている尾根遺産が多い「オールスター天丼」クーポンで「なす」を無料ゲット丼からはみ出すヴォリューム嘉味！やっぱり舞茸天ですねごちそうさまですお腹いっぱいです☆☆（☆☆☆また行きたい☆☆美味しかった☆まずまず×価値なし）営業時間11:00〜22:00定休日無休駐車場あり福山市曙町5丁目12-1Tel084-999-0700にほんブログ村中国地方ランキング新潟県産まいたけ舞茸(4株約1.5kg)無農薬国産ギフトきのこ鍋天ぷらマイタケ冷凍保存可いち...【国産大株まいたけ】生産量が最も多い新潟県で生産された大株まいたけ。風味豊かでこくがある、いち...一正蒲鉾株式会社 白まいたけ舞茸大株約800g雪国まいたけ極無農薬新潟産冷凍保存可雪国まいたけの最高品質ブランド「極（きわみ）...天丼てんや福山曙店＠福山市「上天丼」
2018年7月西日本一帯を襲った記録的豪雨により4河川8カ所の堤防が決壊し甚大な浸水被害を受けた倉敷市真備町地区頑張ろう真備町！「Arii’scafe」管理栄養士が手掛けるお得なランチという触れ込み訪問して分かったこちらは老人福祉施設併設のカフェそれはヘルシー間違いないでしょ意外にも客層は若く尾根遺産たち小さな子供連れのファミリーばかり「海老カツ定食」ヴォリュームもヘルシープリプリの海老カツ一口でヘルシーと分かるタルタルソースタルタルソースが苦手な僕でもこれなら美味しくいただけるソースとタルタルを交互にいただくご飯は「白米」「雑穀米」から選ぶことができる勿論「雑穀米」でしょ御御御付け・茄子の煮浸し・サラダドレッシングすべて減塩嘉味！デザートのチョコレートケーキも低糖ごちそうさまです珍しくヘルシーなランチ美...Arii’scafe@真備町「海老カツ定食」
福山で「笠岡ラーメン」が食べられる数少ないお店「てっぺい」カウンターと小上がりの広い店内お昼時を過ぎたアイドルタイムドラマの再放送が流れている笠岡ラーメンの店で「餃子」「シューマイ」がラインアップするはこちらだけではなかろうか笠岡ラーメンの有名店「いではら」で修行した大将と奥さんの2名体制「中華そば」所謂「笠岡ラーメン」鶏ガラだけでとったスープ透明度は今ひとつ表面に浮かぶ鶏油は少なめ笠岡ラーメンといえば「斜め切りネギ」そして親鶏を使った「鶏チャーシュー」こちらは他店に比べ硬め理由は気前良い厚切りだからそして量も多い因みに支那竹も太いパッツンパッツンの低加水麺僕は斜め切りネギと一緒に啜り込むのが好き爽やかなネギの香りと醤油のたったスープの相性抜群嘉味！ごちそうさまです福山で笠岡ラーメンありがたいです頑張って...中華そばてっぺい＠福山市「中華そば」
今日のランチは焼きそば「やまもと商店」前回訪問時は「備後焼きそば」単品にしたのだがかなり塩っぱかったので「ぶちうま定食」焼きそば・ごはん（小）・お味噌汁・お漬物のセットうどんと見間違う太麺2種類の小麦粉に瀬戸内産もち麦をブレンドオリジナルの「ぶちうまソース」で焼き上げた「備後焼きそば」大ぶりな豚肉がゴロゴロ茶色一色の焼きそばに青のりをふりかけ鰹節をトッピングし紅生姜を添えて完成熱々のそばを摘み火傷しないようにおずおずと口に運ぶ表面はカリッ中はモチモチ甘い中にスパイスが効いたぶちうまソースの焦げた香り嘉味！矢張りスパイシーで塩っぱいのでごはん必須炭水化物＆炭水化物悪魔の饗宴ただごはん（小）でも僕には多すぎおかずは残してもごはんは残さない主義だが今日のところはごめんなさいごちそうさまです次回は焼きそば（小）ご...備後焼きそば本舗やまもと商店＠福山市「ぶちうま定食」
浅口市鴨方町手延べうどん生産量日本一手延べうどんの町なのに大将は讃岐うどんの名店「手打ちうどん渡辺」で修行し讃岐うどんの人気店「手打ちうどんたぐち」を開業しかも2店舗目は「中華ラーメンたぐち」大将は天邪鬼であることに間違いない「ラーメン」大将が独学で作り上げたという尾道ラーメン並々と注がれた激アツスープ湯気が立っていないのは表面を覆う厚い油膜のせい丼に入った状態では分からないが吹けば飛ぶようなペラペラチャーシュー麺はもちろんはせべの平打ち麺大ぶりの背脂もいっぱいこれぞジ・尾道ラーメン！嘉味！ごちそうさまですうどんもラーメンもお見事ですもちろんまた来ます☆☆☆（☆☆☆また行きたい☆☆美味しかった☆まずまず×価値なし）営業時間11:00～15:00定休日火曜日駐車場あり浅口市鴨方町益坂1433℡0865-44...中華ラーメンたぐち@浅口市「ラーメン」
「ミシュランガイド岡山2021ミシュランプレート」掲載「笠北」＊大行列のため店構えは2017年2月のエントリー分を使用大将とアニキの2名体制「中華そば」もちろん「笠岡ラーメン」美しい絵面なのだがあれ？なんかショボくなったんじゃないの？？？因みに2017年訪問時の写真がこちら鶏チャーシューが明らかに退化しているまぁこのご時世仕方なし今時たっぷりスープは嬉しい限り表面を覆うのは黄金色に輝く鶏油スープを一口甘っ！マジか尖った醤油味が特徴の笠岡ラーメンでは考えられない甘さコクを出すための砂糖？いやいや笠岡ラーメンに砂糖はありえないでしょきっと僕の舌がおかしいのでしょう確認のためまた来ますごちそうさまでした☆（☆☆☆また行きたい☆☆美味しかった☆まずまず×価値なし）営業時間10:00〜14:0016:00〜19:0...中華そば専門店笠北＠井原市「中華そば」
僕にとって笠岡でうどんといえば「おかやまや」とこちら「おのしん」いつもは「ざるうどん」だけれど偶には違うものを食べてみよう「温玉ぶっかけ（冷）」そして大好きな「小エビのかきあげ」コシの強い讃岐うどんぶっかけ汁は辛口これまた僕の好み温玉はとろとろタイプでなく少々残念「小エビのかきあげ」揚げたて醤油を少々垂らしていただくのが好み嘉味！ごちそうさまですいつ来ても安定のおいしさですもちろんまた来ます☆☆☆（☆☆☆また行きたい☆☆美味しかった☆まずまず×価値なし）営業時間月〜土曜日11:00～15:00日曜日11:00～15:0017:00～20:30定休日水曜日駐車場あり笠岡市十一番町11-66℡0865-63-9839にほんブログ村中国地方ランキングミツカンまぜつゆぶっかけうどん116g×6個原材料：しょうゆ（...手打ちうどんおのしん@笠岡市「温玉ぶっかけ」
焼肉丼とスンドゥブ 炭火のくいしんぼう＠福山市「くいしんぼうハラミ丼」
ラーメン，蕎麦，うどんこのところ麺続き今日こそ米食べよう「炭火のくいしんぼう」入口の券売機で食券購入したらLINEの来店ポイントも忘れないように店内にはガテン系のアニキたち韓国料理大好き尾根遺産たち「くいしんぼうハラミ丼」LINEクーポンで「卵」ゲット丼を覆い隠すハラミ結構厚みもあるサーヴィスの卵をオンまずはそのまま濃いタレ味ハラミは柔らかいこれはご飯にあう次は卵を崩していただく濃いタレ味を卵がマイルドに包み込む嘉味！ごちそうさまですガッツリいただきましたお米残すの嫌なのでご飯少なめがあればありがたいのだけれど☆☆（☆☆☆また行きたい☆☆美味しかった☆まずまず）営業時間11:00〜23:00土日祝日10:00～23:00定休日不定休駐車場あり福山市曙町3丁目32-3℡084-944-9141にほんブログ村...焼肉丼とスンドゥブ炭火のくいしんぼう＠福山市「くいしんぼうハラミ丼」
お昼には麺ばっかり食べているような今日は米を食べよう「むさし」お弁当のテイクアウトが多く店内で喫食している客は少ない「昆布うどん定食」ネーミング的にうどんが主役だがお目当ては広島市民のアイドル「俵むすび」「俵むすび2ヶ」というメニューもあるがそれだけというのも寂しくうどんとの定食にしてしまううどんの熱さこの上なし嘉味！ごちそうさまですまたきます☆☆☆（☆☆☆また行きたい☆☆美味しかった☆まずまず×価値なし）営業時間11:00〜19:00定休日水曜日・隔週火曜日駐車場あり福山市箕島町5816-103℡084-971-6340にほんブログ村中国地方ランキング食いしん坊侍北海道とろろ昆布・利尻昆布入り徳用150g(無添加)北海道の「道南産昆布」と「利尻産昆布」をブレンドさせることで、「ふんわり感」と「強いうま味...むすびむさし福山箕島店＠福山市「昆布うどん定食」
盛たに全メニュー制覇計画第十六弾として「釜だし」を注文しようとしたところ「すみません釜揚げのタイミングでなければご提供できないんです20分くらいお待ちいただくことになるかもしれません」それは困ったお昼の時間は限られているそうですか残念です「冷玉ぶっかけ」全メニュー制覇計画ができなければ大好きなこのメニューいつもながら安定した美味しさもはやコメント不要嘉味！ごちそうさまですいつか「釜だし」を食べられる日が来るのだろうかこれからは先ず「釜だしお願いします」と言ってみよう盛たに全メニュー制覇計画第一弾「冷玉ぶっかけ」盛たに全メニュー制覇計画第二弾「梅うどん」盛たに全メニュー制覇計画第三弾「肉ぶっかけ」盛たに全メニュー制覇計画第四弾「チーズ釜たま」盛たに全メニュー制覇計画第五弾「白龍麺（ホワイトドラゴン）」盛たに...ぶに家盛たに＠福山市「冷玉ぶっかけ」
尾道ラーメンは1947年尾道で台湾出身の朱阿俊が屋台で提供した中華そばに始まったと言われる（Wikipedia）「満麺亭」昭和な店構え店内も昭和満載今日も大将は不在そば処弥七だろう「あぶり味噌らーめん」ヘビロテのお店だが味噌は初めて炙りチャーシューが主張する水面濃厚味噌スープさすがの美味しさ支那竹は大ぶり全粒粉入り自家製麺醤油，塩，味噌どれにも合う嘉味！ごちそうさまですもちろんまた来ますでもこれは最早尾道ラーメンではないね🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜過去食べたメニューあぶり醤油らーめんあぶり塩らーめん濃厚あぶりらーめん濃厚魚介つけ麺台湾らーめん台湾まぜそばとり天ざるらーめん冷し濃厚魚介まぜそば期間限定麻婆まぜそばあぶりチーズワンタン麺パクチーラーメン広島つけ麺🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜☆☆☆（☆...尾道らーめん満麺亭＠福山市「あぶり味噌らーめん」
平成30年7月豪雨からはや6年頑張ろう真備！僕も食で応援中「國三郎」鉄板ナポリタンの人気店「カフェフィリーチェ」と同じ建物明るい店内家族連れからカップル小さいお子様と一緒のお母さんまで客層は広い「山椒カレーうどん」茶色一色でもいいのだがネギの純白が食欲を掻き立てる「夢王」第2回・第3回・第4回「たまごかけごはん祭り」グランプリ三連覇初代殿堂入りに認定されたブランド卵”生卵”または”ゆで卵”を選ぶことができる「うどんを食べ終わったらご飯と一緒にカレーに入れてお召し上がりください」挽肉たっぷりそして本日の主役一面に振り掛けられた「粉山椒」和歌山県産「ぶどう山椒」100％使用だというカレーの匂いと共に立ち昇る山椒の刺激的な香り紙エプロンを装着したら十分に気を遣いながらうどんを手繰るコシの強いうどんによく絡むスパ...山椒カレーうどん専門國三郎＠「山椒カレーうどん」
築100年の古民家をリノベーション「竹馬」玄関では僕の胃袋におさまる予定の鰻たちがお出迎え掘り炬燵とテーブル席があるらしい僕たちはテーブル席を選択一面の窓から日本庭園を望む風情ある佇まい乾杯！お供は「肝焼き」濃い味付けにビールもススム「うなぎ白焼」静岡産しっかり脂が乗っている白焼には日本酒西条の蔵元「亀齢酒造」が醸す「亀齢」辛口の酒が白焼に合う「うな重」到着「一尾」（手前）「四分の三尾」（奥）広島は腹開き肉厚蒸さずに焼いていると思うタレは甘い僕は辛めですっきりしたタレが好みなのでいつもより多めに山椒粉を振っていただく嘉味！香の物に奈良漬がないのが残念ごちそうさまです鰻堪能しましたまた来ます☆☆（☆☆☆また行きたい☆☆美味しかった☆まずまず×価値なし）営業時間11:00〜14:30 17:00〜21:00定...うなぎ竹馬＠福山市「うな重」
ファストフード店にはいつもお世話になっているがこちらは初訪問「かつや」トンカツ，カツ丼，カツカレーなどのトンカツメニュー以外にフライ物もあるお客はご夫婦が多く年齢高めそして店員さんの多さに少々びっくり「ヒレカツ丼」「豚汁（大）」豚汁（大）の”大”さ加減にまずびっくり出来立て熱々トンカツの厚さ想定以上そして思いのほか柔らかい衣サクサク万人受けする甘塩っぱい味付けご飯の硬さも僕好みテーブルに備えられた「割り干し大根漬」が合う「豚汁（大）」美味しいその上具もたっぷりこれで￥200（税別2024年9月）とは驚きこれなら絶対頼むでしょ嘉味！このコスパ人気なわけですね会計時に￥100割引券頂きましたもっと安く食べられるんですね！ごちそうさまですこれからはちょくちょく利用させていただきます☆☆（☆☆☆また行きたい☆☆美...かつや福山春日店＠福山市「ヒレカツ丼」
今宵の宴はイタリアン「ルオント」乾杯！「ゴルゴンゾーラムースと福山産ハチミツのカナッペ」同僚5人の反省会「福山農家さんとH2Oファーム野菜のバーニャカウダ」オーナー自身が栽培する野菜たち野菜本来の甘味がダイレクトにくる「瀬戸のもち豚の自家製ハム」ビールが空いたらワイン「Granselva」イタリアヴェネト産爽やかな果実味「走島産魚介と瀬戸内コラトゥーラのオイルパスタ」瀬戸内海の恵みいっぱいコラトゥーラ（イタリアの魚醤）に日本はで初めて出会った「海老と青さのりのセッポリ」一気に口の中が瀬戸内海に「鮎のクロッカンテと胡瓜のソース」海から清流へと口の中も変化「Pedaforno」イタリアピエモンテ産今までに出会ったことのない香りと味わいメイン一品目は「瀬戸のもち豚ポルケッタ」Pedafornoの複雑な味わいをし...ルオントLUONTO＠福山市「和牛ホホ肉のペポーゾ」
福山の老舗町中華「五十番」リーズナブルでそれなりに美味しくヴォリューム満点とあってランチタイムは待ち必須の人気店こんなにレトロなのに注文はタブレットから町中華の王道「レバニラ定食」濃い味付けにご飯がススムこと請け合いスープで口をリセット砂糖たっぷりとっても甘い中に辛さを隠した「麻婆豆腐」嘉味！ご飯並盛でも僕クラスはやっと食べられるくらい隣テーブルの大盛は所謂「まんが日本昔ばなし盛り」ごちそうさまです超お腹いっぱいになりましたまた来ますこんなに昭和でもPayPay使えます☆☆（☆☆☆また行きたい☆☆美味しかった☆まずまず×価値なし）営業時間11:30～14:3017:00〜20:50定休日木曜日駐車場あり福山市多治米町1-10-11電話084-953-7934にほんブログ村中国地方ランキングデリア食品[冷凍...中国料理五十番＠福山市「レバニラ定食」
IppainoramenniIppainoARIGATO「匠」明るい店内に流れるJazzガテン系アニキたちからカップルまで客層は広い注文はテーブルのタブレットから「煮干し塩らぁめん」ガツンとかおる煮干しほろほろ崩れる柔らかチャーシュ刻みネギの歯応えがアクセントまるでさきいか支那竹好きなだけに少しだけ寂しい気持ちになる強く主張する煮干しをしっかり受け止めるパッツンパッツンの低加水細麺嘉味！鶏がらスープと煮干しのシナジー堪能しましたごちそうさまです☆☆（☆☆☆また行きたい☆☆美味しかった☆まずまず×価値なし）営業時間平日11:30〜23:00日曜日・祝日11:30〜21:30定休日月曜日（祝日の場合は翌日）駐車場あり福山市曙町5-13-3℡080-7500-2075にほんブログ村中国地方ランキング日本うまいも...らぁめん匠曙店＠福山市「煮干し塩らぁめん」
とんかつ檍のカレー屋 いっぺこっぺ 西新宿店＠西新宿「上ロースカツ定食」
蒲田の人気とんかつ店「檍（あおき）」が展開するカレー店「いっぺこっぺ」炎天下でも行列ができる人気外国人客も多いようだ「上ロースカツ定食」千葉県の銘柄豚「林SPF」SPFとはSpecific（特定の）Pathogen（病原体）Free（不在）正真正銘健康体の豚肉を表しその肉質の柔らかさと脂の甘さが特徴僕はヒレ派だがそこまで言われればロースにするしかないなお「上ロース（200g）」「特ロース（300g）」の違いは量だけで肉質は同じらしい肉は仄々ピンクのレア仕上げテーブルにはヒマラヤ岩塩・フランス塩が用意されるまずはヒマラヤ岩塩ヒマラヤ岩塩独特のクリーンでシャープな塩味林SPFの旨みと甘みを引立てる衣はザクザク香ばしい嘉味！続いて自家製ソーススパイシーでありながら甘味も十分しっかりと林SPFの旨みを引立てる当然...とんかつ檍のカレー屋いっぺこっぺ西新宿店＠西新宿「上ロースカツ定食」
盛たに全メニュー制覇計画第十五弾盛たにアプリに「移転6周年記念200円オフクーポン」が配信されたそれは行くしかないでしょう「盛たに」「黒ぶに」マグマの如く煮え滾った状態で提供されるまさしく猫舌殺しの一品しかしこの黒いスープの正体は何か？まずカレー味であることは間違いないキムチが入っているのでキムチ味がプラスされていることも確かだがキムチは赤いそもそも黒いカレーってなんだろう？ブラックカレーといえば西洋料理の名門「東洋軒」HPによると「東の魯山人、西の半泥子」と称された陶芸家で、百五銀行頭取も務めた津の名士・川喜田半泥子は言いました。「黒いカレーができないか？」津の東洋軒初代料理長猪俣重勝はその提案を受け長い間研究を重ね苦労の末出来上がったのが東洋軒伝統の味「ブラックカレー」です。黒さの秘密それは……ブラッ...ぶに家盛たに＠福山市「黒ぶに」
今宵漂着した先は南阿佐ヶ谷駅から徒歩1分「魚肴青天上」今年2月「焼き鶏青天上」に来てから機会を伺っていた一番乗り程なく満席乾杯！達磨に入った「鶏もつ煮込み」酒粕と特製合わせ味噌ビールがススム「青天上唎酒師セレクト選べる日本酒呑み比べ」僕たちのセレクト僕のセレクトは「新政No.6Rタイプ」「北雪NOBU純米大吟醸」「飛露喜特別純米」嘉味！今夜も危険な夜になる予感「焼鳥」「名物おまかせ瓦五盛刺」「ハイボール」日本酒を続けたいが明日があるのでグッと自重「超粗挽き白レバーパテ」ハイボールとの相性抜群「自家製炙り〆鯖」自重したつもりだったが同行者が飲み続ける日本酒のご相伴にあずかるチェイサー代わりに「角ハイボール」を注文この時点ですでにアウトジョッキで出される「白ワイン」この後の「赤ワイン」も氷入りジョッキで出され...魚肴青天上＠南阿佐ヶ谷「選べる日本酒呑み比べ」
今宵福山で漂着した先は「1000馬力」福山で3店舗を展開するチェーン店ここ南蔵王店は以前 馴染みの店があった場所に居抜きでやっているアニキ2名体制乾杯！「串揚げ」ソース2度漬け禁止揚げたて熱々薄い衣サクサク僕たちと入れ違いに一組のカップルが出ていったので貸切状態料理もすぐ出てくるそれはいいのだがなんとなく寂しい焼酎のキープボトルいっぱい置いてあるので偶々今夜はお客が少ないのかも気にせず飲もう〆はお店オススメの「馬力うどん」辛さは大馬力・中馬力・小馬力・0馬力四段階から選ぶことができる僕たちはヘタレだけれど「0馬力」にするほど弱腰じゃないアニキによ〜く確認の上「小馬力」をチョイスお汁が煮え滾る猫舌イチコロのスープ熱さが辛さをブースト辛い！辛さ調整用にと出された唐辛子パウダー出番なしうどんの後に雑炊もできるが...1000馬力南蔵王店＠福山市「串揚げ」
14時を回っても待ち客ができる人気店「渡邉」2018年4月以来6年半ぶりの訪問一人なのでほとんど待つことなく大テーブルに通される通し営業なので昼酒を飲っている客多数「重ねせいろ」HPには次のように紹介されているせいろを2枚重ねているお蕎麦です。常連さん一番人気です。せいろ1枚だけでは足りない方はこちらを!ちなみに女性の方でもぺろりと食べられます。手繰るあれ？短いこんなに短かったっけ？？コシもほとんどないせいろ底には細切れ蕎麦がいっぱいどうしたのだろうこれなら「重ねせいろ」ではなく「せいろ」にしておけばよかった陶器の急須で出される蕎麦湯は中濃タイプ蕎麦湯は美味しいごちそうさまです久しぶりに来ましたがとても残念です×（☆☆☆また行きたい☆☆美味しかった☆まずまず×価値なし）営業時間11:00〜21:30定休日...手打蕎麦渡邊＠新宿「重ねせいろ」
うまい安い早いの三拍子「吉野家」ドアを開ければ多くの待ち客あれ？どうしたの？？どうやらシステムが変わって注文口で注文し上代を払ったらそのまま商品を受け取って席に着くシステムになったようだこれじゃキャッチコピーのうち「早い」が外れたんじゃないの僕も新システムに従い商品を受け取りカウンターで七味唐辛子をふりかけ紅生姜を小皿に入れて席に着くなんだかなぁ断然松屋派の僕は食券システムがいいと思うけど冒頭の吉野家キャッチコピーは創業者の松田瑞穂さんが陣頭指揮を執った1970年代に「早いうまい安い」だった経営破綻して松田さんが吉野家を去った1990年代には「うまい早い安い」となり2000年代に現在に至る「うまい安い早い」となった歴史あるキャッチコピー人手不足では致し方無しですかね☆（☆☆☆また行きたい☆☆美味しかった☆...吉野家＠福山市「牛丼サラダセット」
満麺亭の大将が作る港屋インスパイア系蕎麦それだけで心擽られ3週連続の訪問「弥七」尾根遺産たちカップルなど若い人たちで満員御礼「肉蕎麦」エッジの立った田舎蕎麦甘辛く煮た牛肉刻み海苔胡麻葱もり汁は甘口最初からラー油をたっぷり投入したら徐に蕎麦・牛肉・刻み海苔・葱をザクっと摘みもり汁にどっぷり浸してワシワシといただくコシのある蕎麦甘辛い牛肉海苔・葱・胡麻の風味ラー油の辛味これらが渾然一体となって襲いかかってくるそれを纏める甘口もり汁嘉味！徳利で出される熱々の蕎麦湯ごちそうさまですラー油蕎麦美味しくいただきましたヴォリュームも満足ですもちろんまた来ます☆☆☆（☆☆☆また行きたい☆☆美味しかった☆まずまず×価値なし）営業時間11:00〜20:00定休日水曜日駐車場あり福山市多治米町1丁目16-20℡084-999-...そば処弥七＠福山市「肉そば」
岡山県高梁市（たかはしし）といえば秋には雲海に浮かぶ神秘的な姿を見せる現存12天守のうち唯一の山城「備中松山城」城主は猫の「さんじゅーろー」備中の小京都と呼ばれ映画「男はつらいよ」シリーズでは2度ロケ地となった第8作男はつらいよ寅次郎恋歌第32作男はつらいよ口笛を吹く寅次郎そんな備中松山藩城下町高梁市のB級グルメを求めてやってきました「五万石」「男はつらいよ」2作ポスターの間に「寅さん」渥美清氏のサインロケの合間に来店されたらしいその他にもサイン色紙多数「インディアントマト焼きそば」これが高梁市民のソウルフード昭和50年代地元の学校給食で人気だったカレー風味の焼きそばに高梁市名産のトマトを加えた一品カレー＝インドという安直さが素敵「五万石」では焼きそばの上に乗った卵焼きに特製トマトソースがたっぷりかかって...五万石＠高梁市「インディアントマト焼きそば」
今日の笠岡は快晴そしてランチは「大阪王将」ファミリーからおひとり様まで幅広い客層待ち客が出るくらい盛況「五目あんかけ焼きそば」「餃子セットシングル」この二品を二人でシェアアツアツの焼きそばしっかりした味付けの「五目炒飯」僕が好きなパラパラ系猫舌殺しの熱々トロトロ”あん”だが食べ進むうちにシャバシャバになってしまうこの原因は唾液中の消化酵素”アミラーゼ”美味しいものを目前にし涎が溢れてくる僕はあっという間にシャバシャバ状態そしてメインは「餃子」同行者も酢胡椒で食べるのがお好き嘉味！ごちそうさまです超お腹いっぱいになりました☆☆（☆☆☆また行きたい☆☆美味しかった☆まずまず×価値なし）営業時間11:00～22:00定休日なし駐車場あり笠岡市笠岡272-7℡0865-62-0588にほんブログ村中国地方ランキン...大阪王将笠岡店＠笠岡市「五目あんかけ焼きそば」
笠岡市にある「 神島八十八ヶ所巡り」全行程29km江戸時代に開設されたといわれ今でも春秋には白装束を着た多くの巡礼者が訪れるそんなお遍路さんのお休み所「へんろ茶屋湯場」元々は「そば」を出していたのだが大将がそばアレルギーのため「中華」を付けて「中華そば」へと変貌した修行先は「いではら」なんと出原さんの甥っ子らしい＊情報源KSB瀬戸内海放送辺鄙な場所で交通手段は車しかないが正統笠岡ラーメンを求め次々とお客がやってくるなお運転，駐車に自信のない方は十分お気をつけいただきたい客席は厨房前のカウンターと二間続きの広い座敷テーブル席と座卓席がある駐車スペースより収容人数の方が遥かに多い店内にはレゲエが流れる「中華そば」もちろん「笠岡ラーメン」鶏だけでとったスープ透明度同様雑味もない表面を覆う黄金色の鶏油斜め切りネギ...ヘんろ茶屋湯場＠笠岡市「中華そば」
手打ちうどん おのしん＠笠岡市「ざるうどん」＆「小エビかき揚げ」
笠岡総合卸売市場敷地内「おのしん」僕たちと入れ替わりに食事を終えた客が次々と店を後にする12時30分丁度ピークアウトのタイミングのようだそれでもまだお客が次々と訪れる「ざるうどん」＋「小エビかき揚げ」（手前）「きつねうどん」＋「とり天」（奥）ピンと立ったエッジピカピカ艶々眩いばかりのうどん真っ黒よく冷えたつけ出汁キリッと辛口うどんを正確に2本摘みつけ出汁にどっぷり浸けて啜る滑らかな口当たり強い弾力スッと喉を通り過ぎる後口に出汁と醤油の香嘉味！実は私かき揚げが大好きなのです「きつねうどん」うどんが見えないくらい大きなお揚げとり天は揚げたてアツアツ狐は鶏を食べるそうだがここでは仲良く同行者の口に消えていったごちそうさまです今日も美味しく手繰らせていただきましたもちろんまた来ます☆☆☆（☆☆☆また行きたい☆☆美...手打ちうどんおのしん＠笠岡市「ざるうどん」＆「小エビかき揚げ」
暑い時は暑い場所のご飯を食べる「いちゃりば」たくさんの泡盛といっぱいの移転ご祝儀袋沖縄のFMラジオが流れ時間の流れも沖縄「とても辛いので少しずつ入れてください」これがコーレーグースーってやつですか辛さには滅法弱いので肝に銘じておきます「沖縄そばピリ辛」（手前）「沖縄そばあっさり」（奥）炒めたキャベツ・モヤシ・豚肉・唐辛子が水面を覆う豚と鰹出汁のあっさりスープこれは美味い”ピリ辛”は僕にとって十分な辛さなのでコーレーグースーの出番なし平打ち麺那覇市の照喜名製麺所から生麺を取り寄せているというツルツル食感はモチモチあっさりスープと合う嘉味！デザートは「ちんすこう」ごちそうさまです次回は泡盛と沖縄料理を楽しみたいですねところで拙ブログで「沖縄そば」をどのカテゴリーにすべきか蕎麦粉が入っていないので当サイトのカテ...沖縄雑貨とお食事いちゃりば@福山市「沖縄そばピリ辛」
地域タグ：福山市
駅を忘れた駅舎越しにセピア色の陽が沈む金色に染まる海峡にレトロな夜が降る恋人たちが跳ね橋から愛を語る頃はバーボンのグラスの向こうに星が揺れて落ちるなぜかなつかしいはじめての街が旅は出会う日の為の別れのリハーサル門司港レトロ谷村新司一方門司港グルメといえば「焼きカレー」駅前の人気店は35℃を超える酷暑の中でも長蛇の列少し離れたお店に行こう「ミツバチカレー」明るくシックな店内口開け間もない時間とあってすぐ席につけたが程なく満席僕たちの後に来たお客さんは炎天下の行列ではなく2階のセルフカフェスペースでゆっくり待つことができるデトックス・スパークリングウォーターのサービスが嬉しいお嬢さん＆お孫さん連れのおじいちゃんと僕以外は尾根遺産国外からの尾根遺産も多数「スパイシー焼きカレー」（手前）「キーマ焼きカレー」（奥）...ミツバチカレー＠門司港「スパイシー焼きカレー」
地域タグ：門司区
CAFÉ DE FAN FAN（カフェ ド ファン ファン）＠小倉「モーニングサービス」
小倉生まれで玄海育ち口も荒いが気も荒い無法一代涙を捨てて度胸千両で生きる身の男一代無法松歌いながら辿り着いた先は「カフェドファンファン」残念ながらマスターはファンファン大佐ではなかった店名の由来はマスターが大好きな仏映画史上最も美しい俳優 ジェラール・フィリップの愛称「ファンファン」昭和42年創業の老舗カフェ雰囲気たっぷりのレトロな店内だがウエイトレスは今時の可愛い尾根遺産口開けほどない時間既に常連さんたちで満席「モーニングセット」コーヒーワンプレートのパン・ハムエッグ・サラダパンは4枚切り1枚分のヴォリュームこれで￥700（2024年9月現在）満足！ごちそうさまです今朝も良いスタートを切れました☆☆（☆☆☆また行きたい☆☆美味しかった☆まずまず×価値なし）営業時間8:00〜20:00定休日元日のみ北九州...CAFÉDEFANFAN（カフェドファンファン）＠小倉「モーニングサービス」
地域タグ：小倉北区
小倉生まれで玄海育ち口も荒いが気も荒いもちろん鴎外先生ではなく無法松こと松島市五郎のこと酔いに任せてそんな歌を口ずさみながら千鳥足で辿り着いた先は「資さんうどん」年中無休24時間営業商売人の鏡のようなお店夜中でも僕のような浮かれた客で満員御礼散々飲んで鼻から吹き出しそうな勢いだったにも関わらずやっぱりここでもビール飲む「ごぼ天うどん」もっと柔らかいうどんを想像していたけれど讃岐うどんと僕が思う福岡うどんの中間的イメージシャキシャキごぼ天はビールの良いお供優しいお汁が酒で満ち満ちた五臓六腑に染み渡る嘉味！飲んだ後のうどん最高ですさぁ回復したので次のお店行きましょう☆☆☆（☆☆☆また行きたい☆☆美味しかった☆まずまず×価値なし）営業時間24時間営業定休日年中無休駐車場なし北九州市小倉北区魚町2-6-1℡093...資さんうどん魚町店＠小倉「ごぼ天うどん」
地域タグ：小倉北区
小倉生まれで玄海育ち小倉城森鴎外そしてグルメは「鉄なべ総本店」小倉の夜に乾杯！「鉄なべ餃子」2人前その名の通り熱々の鉄鍋で提供される餃子ももちろん超アツアツカリカリ中はジュシーまさに猫舌殺し「ごま鯖」注文しようとした瞬間「売り切れ」表示「イカ刺」に変更「水餃子」飲み物もハイボールへチェンジモチモチトゥルントゥルン嘉味！僕は水餃子の方が好みかなごちそうさまですまだ宵の口小倉の夜は長く深いさて何処に行こうか☆☆（☆☆☆また行きたい☆☆美味しかった☆まずまず×価値なし）営業時間11:00〜23:00定休日無休北九州市小倉北区魚町2-3-12℡093-513-8033にほんブログ村中国地方ランキング餃子お取り寄せ冷凍餃子大容量【グルメ大賞4年連続獲得！お取り寄せグルメ】144個[美食点心ぎょう...✅【ぎょうざ...小倉鉄なべ総本店＠小倉「鉄なべ餃子」
地域タグ：小倉北区
下関角島大橋元乃隅神社そしてグルメは「たかせ」山口を代表するソウルフード「瓦そば」発祥のお店駐車場にずらりと並ぶ県外ナンバー口開け前から50人近い待ち客同店は川棚に同店を含め3店を展開しているが県外客は土日の昼間しか営業していなくても”折角なら”と本館を目指してくるようだもちろん僕もその一人口開け時間になると手際良く店内へそしてテーブルへ誘導される老舗ではあるがデジタル機器を使ったオペレーションに感服テーブルに置かれた「そばつゆ」ポット「瓦そば」2人前着席程なくサーヴされるほぼ全ての人が注文するので口開け前から準備万端と思われるこれも流石のオペレーション初対面の「瓦そば」熱々の瓦に乗った茶そば錦糸卵牛肉海苔薬味の輪切りレモン，紅葉おろしポットの「そばつゆ」も熱々「かつおと昆布をたっぷり使った秘伝のつゆ」だ...元祖瓦そばたかせ川棚本館＠下関市「瓦そば」
地域タグ：下関市
むすび むさし福山箕島店＠福山市「活地海老天麩羅うどん定食」
無性に「おむすび」食べたい日本人だなぁ「むすびむさし」広島で「おむすび」といえば「むさし」こちらお店ではお弁当の持ち帰り客が多く店内喫食客は少ない「活地海老天麩羅うどん定食」「活地海老天麩羅うどん」問題なく美味しいが恐らく店外に置いてある”冷凍食品自動販売機”で売られているものと同じだと思われる冷凍技術が格段に進歩したおかげで言われなければわからないレヴェルにまで到達しているありがたい以上、個人的感想でしたところで「おむすび」と「おにぎり」の違いは？一般社団法人おにぎり協会によれば「おにぎり」「おむすび」「にぎりめし」の3つは同じものを指し、単に呼び方が違うだけ、というのが広辞苑の見解である。また、各々の語源についても諸説あり、明確な違いは見いだせない。形状の違いによる呼び名の差異もないと考えてよい。一方...むすびむさし福山箕島店＠福山市「活地海老天麩羅うどん定食」
地域タグ：福山市
僕は親子丼が好きなのだが残念ながら福山市で美味しい親子丼に巡り合うことは稀こちらはラーメンも美味しいが僕が福山で食べた中で最も美味しい親子丼がいただける「春木屋」店の雰囲気か罪悪感が少なそうなラーメンか女性客が半分くらい薬味の「柚子胡椒」「おろし生姜」「きざみたまねぎ」が出される「親子丼鶏そばハーフ」親子丼をメインに食べたいのでラーメンハーフのセット「親子丼」トッピングは三つ葉ではなくネギまずはそのまま程よく火の通ったフワフワのたまご甘さがやや優った出汁ジューシーな鶏「おすすめ」通り山椒を振りかけるピリッとした辛さが甘さを抑え味を引き締める嘉味！僕は断然こっちの方が好み見た目も美しい「鶏そばハーフ」透き通った鶏ガラスープ麺は極細「きざみたまねぎ」「柚子胡椒」「おろし生姜」を順番に加えて啜る嘉味！「鶏つくね...鶏そば春木屋＠福山市「親子丼鶏そばハーフ」
BISTRO LAVIERES（ビストロ・ラヴィエール）＠福山市「ビーフカレーランチ」
今日のランチは福山の老舗洋食店「ビストロ・ラヴィエール」休日の緩いランチタイムとは異なり近隣のリーマン＆OLで活況「ビーフカレーランチ」カレーが「グレーヴィー・ボート」で出されるのが嬉しいここまでは良い問題は「カレーの位置は左右手前奥どれが正解か？」であるこの写真はサーブされた状態このままだと”カレーが左”になるが僕的には不自然に感じてしまう福神漬けの位置が中央奥というのも少々違和感ありカレー総合研究所所長、カレー大學学長井上岳久氏によると🍛カレーの位置は左右ではなく手前か奥かカレーライスのご飯は右手前がいいのか、左手前がいいのかという質問は、半年に1回くらいはいただく、よくある質問ですので、当研究所でも長年、さまざまな調査を行ってきました。その結果、どうやら右左ではなく、手前か奥かで分かれることが分かっ...BISTROLAVIERES（ビストロ・ラヴィエール）＠福山市「ビーフカレーランチ」
今日の福山でのラーメンは「まる徳ラーメン」徳島ラーメンのお店なので「徳島ラーメン」が主流亜流の「中華そば」もあるそして僕の注文は意表を付く一品「つけめん」超ドロドロ系濃厚豚骨魚介スープ徳島ラーメン店ならではのつけ麺オーラ全開麺の量は「並」だが僕の中では「特盛」レヴェルチャーシュー4枚しかも分厚い玉葱人参モヤシかいわれ大根味付け煮卵箸休めに彼らの力を借りることになることは火を見るより明らか存在感抜群の中太麺剰えつけ汁の中には徳島ラーメンのシンボル「豚バラ」いっぱい配膳を見ただけで最早フードファイター状態いざいただきます！超濃い！＆ 超ヴォリューミー！ごめんなさい流石に半分でギヴしました超お腹いっぱいです美味しくいただきましたが歳には勝てませんでした食欲旺盛な若者にはサーヴィスライスのTKGも一緒にどうぞ☆☆...新徳島拉麺まる徳ラーメン＠福山市「つけめん」
盛たに全メニュー制覇計画第十四弾「赤焼き」その名の通り「赤ぶに」の焼きうどんヴァージョン焼いてあってもコシ抜けにはなっていない焼きうどんと言いながら焼きうどん感皆無赤いソースが焦げないように相当気を使っているものと推察「赤ぶに」のように僕には相当辛いそんな僕の強い味方「温泉たまご」がトップに鎮座大胆に崩したら全体に馴染むようにそして洋服に飛び散らないようにゆっくりと混ぜ合わせる辛さが幾分和らぎ赤いソースに潜む旨みとキムチの甘さが口中に広がる嘉味！ごちそうさまです讃岐うどんの変化球堪能しましたもちろんまた来ます盛たに全メニュー制覇計画第一弾「冷玉ぶっかけ」盛たに全メニュー制覇計画第二弾「梅うどん」盛たに全メニュー制覇計画第三弾「肉ぶっかけ」盛たに全メニュー制覇計画第四弾「チーズ釜たま」盛たに全メニュー制覇計...ぶに家盛たに＠福山市「赤焼き」
ベトナムゴハンアンバーAnh Ba@福山市「茹で牛スネ肉のフォーランチ」
猛暑酷暑激暑食欲不振こんな時には暑い国のご飯しかない「ベトナムゴハンアンバー」口開け直後より尾根遺産たちで賑わう店内「茹で牛スネ肉のフォーランチ」（手前）「鶏肉のフォーランチ」（奥）ミニ角煮ライス付き「茹で牛スネ肉のフォー」「パクチー」好みの量で使えるよう別皿で供される僕はもちろん全部のせそしてレモンを絞るこれが「完成系」あぁスープの優しい味が五臓六腑に染み渡るそして広がるパクチーの香レモンの爽やかさここでアグレッシヴに味変ヴェトナム唐辛子ヴェトナム大蒜嘉味！フォーを啜り香辛料たっぷりの角煮ライスを頬張る超お腹いっぱいごちそうさまです暑い時には暑い国のごはん間違いなかったですもちろんまた来ます☆☆☆（☆☆☆また行きたい☆☆美味しかった☆まずまず×価値なし）営業時間11:30〜14:30 17:00〜21:...ベトナムゴハンアンバーAnhBa@福山市「茹で牛スネ肉のフォーランチ」
Van-Vino＠青物横丁「Le Baron Classic White」
今宵青物横丁で漂着した先は「バンビーノ」乾杯！写真撮る前にフライングで飲んでしまったorz社外の研究仲間とワインの研究（笑）口開けはエジプトのスパークリングワインエジプトに葡萄畑があるのか？いきなり議論が始まる結論は「美味しい」酷暑で信じられないがすでに9月ということはberのつく月になった宮城産広島産の食べ比べとなればシャルドネ最高のマリアージュ結論は「どちらも美味い」穴子のフリット最高ワインは赤へモルドヴァ産また難しい問題が出た海のないモルドヴァワインに穴子は合うのか？皆の結論は「美味い」「焼きヤングコーン」初めて食べた「ポルチーニ茸のパスタ」迎えるのはスペイン産赤ワイン皆の答えが一致嘉味！ごちそうさまです美味しいワインと美味しい料理そして何よりも白熱の議論全て堪能しましたみんなまた飲ろう！☆☆☆（☆...Van-Vino＠青物横丁「LeBaronClassicWhite」
今日の蕎麦は「布恒更科」平日の昼下がり静謐な店内ゆっくり手繰るのはおひとりさまママ友女性客たち「かきあげ天もり」「布恒の辛汁か辛汁の布恒か」と称される真っ黒いもり汁「もり」見た目も美しい三つの小山に盛られた蕎麦名店にも拘らず量も多い濃いベージュホシは殆ど見えないビシッと立ったエッジ正確に三本を手繰り上げ真っ黒なもり汁に端をちょっとだけ浸し啜り上げる強いコシ辛さの後に鰹の風味と仄かな甘味嘉味！立体的かきあげ当に職人技箸で割ればサクサク写真では分かりにくいが中には小海老いっぱい大根おろしを乗せもり汁にちょんと浸けていただくサクサクの衣とプリプリ小海老それを纏める辛いもり汁嘉味！年季の入った湯桶には今はなき「銀座更科」の文字一杯目は薬味のネギで二杯目はかきあげの衣を入れてそして三杯目は柚子を入れていただくごちそ...布恒更科＠大森「かきあげ天もり」
安芸の小京都竹原快晴焼け付くような暑さではあるが「たけはら町並み保存地区」をゆっくり散策し竹鶴酒造でお今夜のお供を買いたいところだがもちろんお仕事要件を終えたらさっさと食事して移動「長太」広い店内に僕一人TVから無味乾燥なワイドショーの声が響く「ぶっかけうどん」注文に困ったときはメニュー1ページ目左上そこがエースポジションお店の看板メニューしかしこれがこの店の実力かこれが渾身の一球なのか寂しいごちそうさまです某食べものサイト信じらればいのは知っているけれど参考にもならないようです×（☆☆☆また行きたい☆☆美味しかった☆まずまず×価値なし）営業時間11:00〜14:3017:00〜20:30定休日水曜日駐車場あり竹原市下野町3176-3℡0846-22-8977にほんブログ村中国地方ランキング食べログ3.5...手打さぬきうどん長太＠竹原市「ぶっかけうどん」
今宵福山で漂着した先は「炉うろこや」乾杯！仕事仲間である大学の後輩たちと暑気払い3人とも別の会社ずっと前から同じテーマで仕事をしていたのだけれどふとした会話で同じ大学だということが判明それまでも良好な関係だったけれど同窓とわかった瞬間一気に一線を越え堅苦しい肩書を外し先輩後輩に早変わりこんな楽しいことってあるだろうか嘉味！ごちそうさまです最高の酒でしたまた飲もう！☆☆☆（☆☆☆また行きたい☆☆美味しかった☆まずまず×価値なし）営業時間11:30～14:3018:00～0:00土・日・祝日・祝前日:18:00～0:00定休日不定休駐車場なし福山市延広町7-31℡084-999-8885にほんブログ村中国地方ランキング卒業写真松任谷由実UniversalMusicLLC 卒業写真ハイ・ファイ・セットSonyM...炉うろこや＠福山市「コース」
1966年からやっている福山の老舗洋食屋さん「ともんちゃ」昔馴染みの常連さんからティーンエイジャーまで幅広い客層で満員御礼「カツカレーセット」何度も通っているが何故かカレーを食べていなかったカツカレー発祥については諸説あるが以下の3説が有力洋食屋台「河金」説東京市浅草区浅草の洋食屋台「河金」が豚カツを載せた丼飯にカレーを掛けて「河金丼」と称して1918年（大正7年）に提供したという説「河金丼」は現在も「とんかつ河金千束店」に受け継がれている洋食店「王ろじ」説東京都新宿区新宿に1921年（大正10年）創業した洋食店「王ろじ」にて生まれたとの説同店が元祖と主張する「とんかつ」を丼型の専用容器に盛ったカレーライスに載せソースをかける独特のスタイルをとる「とん丼」と名付けられ現在も同店の人気メニュー洋食店「銀座ス...洋食ともんちゃ@福山市「カツカレーセット」
盛たに全メニュー制覇計画第十三弾「釜玉うどん」メニューには「釜玉食べている時がうどん屋になってよかったなぁと思う瞬間です！」店主のそんな想いがこもった一杯「最初に全体をよく混ぜ合わせてから醤油をかけてお召しがありください」尾根遺産のレクチャーに従う僕にとっても讃岐うどんといえば「釜玉」Jリーグ加盟プロサッカークラブは「カマタマーレ讃岐」讃岐うどんは釜玉に極まる！注）完全なる独断と偏見半分くらい食べたところでブラックペッパーを振りかけ和製カルボナーラへと味変嘉味！ごちそうさまです讃岐うどんの真髄堪能しましたさて次回は何にチャレンジしようか盛たに全メニュー制覇計画第一弾「冷玉ぶっかけ」盛たに全メニュー制覇計画第二弾「梅うどん」盛たに全メニュー制覇計画第三弾「肉ぶっかけ」盛たに全メニュー制覇計画第四弾「チーズ釜...ぶに家盛たに＠福山市「釜玉うどん」
満麺亭のラーメン食べたら大将の蕎麦が無性に食べたくなった「弥七」前回は比較的空いていたが満員御礼「鴨そば」所謂「鴨せいろ」¥1,000（2024年9月現在）と極めてリーズナブルそして蕎麦も￥100で1.5玉へ増量できる（2024年9月現在）お椀にたっぷり「鴨汁」甘辛く濃く鴨の旨みいっぱい蕎麦をどっぷり浸し啜り上げる嘉味！嬉しいことに鴨肉もゴロゴロ入っている徳利で出される蕎麦湯はサラサラ系ごちそうさまですヴォリュームも満足ですもちろんまた来ます☆☆☆（☆☆☆また行きたい☆☆美味しかった☆まずまず×価値なし）営業時間11:00〜20:00定休日水曜日駐車場あり福山市多治米町1丁目16-20℡084-999-5153にほんブログ村中国地方ランキングどん兵衛鴨だしそば[旨味たっぷり鶏つくね]日清食品カップ麺105...そば処弥七＠福山市「鴨そば」
暑さのせいもありお店の新規開拓停滞今日も安牌を打つ「満麺亭」昭和歌謡が流れるレトロな店内大将不在今日もそば処弥七だろう「あぶり塩らーめん」いつもの「あぶり醤油らーめん」でなく変化を求めてみるコクあるスープでもあっさり塩味全粒粉を使った自家製平打ち麺炙りチャーシューの芳ばしい香りと爽やかな柚子の風味嘉味！ごちそうさまです塩らーめんも最高です大将が蕎麦にかかりっきりでも問題なしですねもちろんまた来ます☆☆☆（☆☆☆また行きたい☆☆美味しかった☆まずまず）営業時間11:00〜21:00定休日無休駐車場あり福山市川口町4-20-25℡084-957-1214サッポロ一番袋めん塩らーめん5個パックx3袋セット（計15食）内容量:90食サンヨー食品 [冷蔵]西山製麺函館滋養軒塩ラーメン2食入ブラント名:西山製麺西山製...尾道らーめん満麺亭＠福山市「あぶり塩らーめん」
僕たち野球人の聖地「倉敷マスカット球場」そば「OKONOMITEPPANDOROお好み鉄板どろ」入口の蘊蓄で一通りの知識をインプットセルフ方式のデトックスウォーターアルミ製の薬缶で供される出汁冷めないように鉄板の上に乗せておく「どろ焼」このルックスからFranzKafka「DieVerwandlung」を連想した人は僕以外にも多数いるはずだ「どろ焼」には具材によってたくさんの種類がある初心者の僕は尾根遺産に相談オススメの「ネギ」尾根遺産に食べ方をレクチャーしてもらう「鉄板から直接スプーンで掬って食べてください」外はカリッ中はトロトロ明石焼のように出汁に浸していただくアツアツふわふわとろとろ生地に練り込まれた出汁とつけ出汁Wの美味しさが口いっぱいに広がる嘉味！芋虫のような見た目からは想像できないくらい美味し...お好み鉄板どろ倉敷マスカット店@倉敷「どろ焼」
新幹線が料理を運んでくる焼肉屋があるという1972年創業の精肉卸問屋直営店「まるい」ファミレスライクなベンチシートマニュアル通り尾根遺産の説明注文はタブレットすると新幹線が運んでくる「熟成ハラミ定食」「名物！丸い盛り定食」熟成ハラミ・中落ちカルビ・トントロ・鶏せせり・焼き野菜がセット定食はごはん・スープ・ミニキムチ付き手軽な焼肉ランチいいですねごちそうさまです☆（☆☆☆また行きたい☆☆美味しかった☆まずまず×価値なし）営業時間11:00〜15:00 17:00〜23:00定休日不定休駐車場あり岡山県倉敷市沖新町88-7℡086-441-2990にほんブログ村中国地方ランキング【焼肉の聖地大阪鶴橋】牛ハラミ400g(200g×2)国産お取り寄せグルメ焼き肉BBQホルモン牛肉肉...焼き肉の本場【大阪/鶴橋】...焼肉まるい精肉店＠倉敷市「名物！まるい盛り定食」
夏バテバリバリ全開仏恥義理栄養補給必須「炭火のくいしんぼう」僕と同じ気持ちのガテン系アニキたちで賑わう店内食券の番号を呼ばれたらカウンターへ「カルビ丼」LINE友だちクーポンで「生卵」ゲット炙りたて香ばしいカルビに生卵オンご飯と一緒にスッカラで救い頬張るタレの焼けた匂いそれをマイルドに包み込む生卵嘉味！焼肉に生卵最強ですねごちそうさまです食欲不振になったらまた来ます☆☆（☆☆☆また行きたい☆☆美味しかった☆まずまず）営業時間11:00〜23:00土日祝日10:00～23:00定休日不定休駐車場あり福山市曙町3丁目32-3℡084-944-9141にほんブログ村中国地方ランキング吉野家[牛焼肉丼の具/120g×5袋セット]冷凍どんぶり牛肉(レンジ・湯せん調理OK)【北米産牛肉使用】改良を重ねて柔らかさと旨み...焼肉丼とスンドゥブ炭火のくいしんぼう＠福山市「カルビ丼」
こう暑くては食欲減退当たり前つるっと冷たくいただくか「盛たに」「冷玉ぶっかけ」盛たに全メニュー制覇計画中断し大好きな一品をピカピカツヤツヤ冷水で締められたうどん冷たいぶっかけだし生卵をしっかり絡めるうどんは必ず二本を摘むのが僕流の食べ方鋭く尖ったエッジを確認したら一気に啜るぶっかけ出汁の風味と卵のまろやかさそして強いコシ嘉味！暑くても寒くてもいつも冷玉ぶっかけの僕ですが特に真夏が最高ですねごちそうさまですもちろんまた来ます盛たに全メニュー制覇計画第一弾「冷玉ぶっかけ」盛たに全メニュー制覇計画第二弾「梅うどん」盛たに全メニュー制覇計画第三弾「肉ぶっかけ」盛たに全メニュー制覇計画第四弾「チーズ釜たま」盛たに全メニュー制覇計画第五弾「白龍麺（ホワイトドラゴン）」盛たに全メニュー制覇計画第六弾「かやくうどん」盛た...ぶに家盛たに＠福山市「冷玉ぶっかけ」
1967年開店創業の地福山市元町の本店は閉業したがこちらは営業中「五十番」変わらぬ福山の町中華の味を求め金髪ヘソ出しバリバリのギャルたちから近所のおじいちゃんおばあちゃんまで老若男女で満員御礼「野菜炒メ定食」町中華の王道箸でたっぷり摘んだらご飯の上でワンバウンドさせ頬張るラーメンスープで炒めたみんなが想像する大好きなあの味嘉味！「五十番」の定食にはかならずついてくるとっても甘い「麻婆豆腐」ごちそうさまです今日もお腹いっぱいになりました待っているお客さんが沢山いるのでさっと席を立ちましょうPayPay使えます☆☆（☆☆☆また行きたい☆☆美味しかった☆まずまず×価値なし）営業時間11:30～14:3017:00〜20:50定休日木曜日駐車場あり福山市多治米町1-10-11電話084-953-7934にほんブロ...中国料理五十番＠福山市「野菜炒メ定食」
なんと満麺亭の大将が蕎麦屋を新規オープンさせたという噂を耳にしたしかも満麺亭からさほど離れていないロケーションだというそれは行かねばならぬ「弥七」うむ？風車の弥七か？？？厨房に大将の姿を発見ここのところ満麺亭で見かけないと思っていたらこんなことになっていた「肉そば」所謂港屋インスパイア系蕎麦の上に甘辛く煮た豚肉がたっぷりそしてネギ，胡麻，刻み海苔がどっさり盛られるスタイルは似ているが蕎麦は異なる港屋は太い田舎蕎麦だがこちらは並蕎麦そしてまた港屋と異なるのはデフォルトではもり汁にラー油が入っていないことなので辛さを緩和する卵もついていないまずはもり汁そのままで手繰ってみるもり汁は甘口扁平でエッジのたった蕎麦コシはしっかりしているだが物足りないラー油をたっぷり入れ手繰るもり汁の甘さを感じた後に押し寄せるラー油...そば処弥七＠福山市「肉そば」
暑い酷暑だからこそ四川料理で汗を流そう「琥珀」「麻婆豆腐ランチ」陳健一氏の四川飯店で修行したシェフの麻婆豆腐さて麻婆豆腐の語源は？字面から「麻というお婆さんが考えた料理」と想像しがちだが「麻」は人名ではなく「あばた」のこと四川省の都・成都に住んでいた顔に「あばた」があるチャオチャオという女性がつくった豆腐料理が「麻婆豆腐」チャオチャオ自身は「羊肉料理」と名付けたが彼女が亡くなってからは「あばたのおばさんの豆腐料理」として「麻婆豆腐」と呼ばれるようになった痺れる！辛さで暑さが吹っ飛びましたごちそうさまです陳健一氏仕込みの本格麻婆豆腐美味しくいただきましたまた来ます☆☆（☆☆☆また行きたい☆☆美味しかった☆まずまず×価値なし）営業時間11:30〜14:30 17:300〜22:00定休日火曜日駐車場あり倉敷市...チャイナダイニング琥珀＠倉敷市「麻婆豆腐ランチ」
2022年9月初訪問数えて今日が15回目そして最後の訪問「瀬里」閉店を知ってか多くのお客で賑わう店内みんな最後の一杯を味わうように啜っている「かけうどん」＋「かき揚げ小」なぜ最後の一杯が「かけうどん」かと言えば未食だったから出汁が効いたやさしいお汁暖かくてもしっかりコシを感じるうどんそしていつも注文していた「かき揚げ」かき揚げを齧りうどんを手繰る最高のルーティーン嘉味！ごちそうさまです最後の一杯心していただきましたどのうどんも本当に美味しかったです今までありがとうございました☆彡☆彡☆彡（☆☆☆また行きたい☆☆美味しかった☆まずまず×価値なし）にほんブログ村中国地方ランキングさよならエレジー菅田将暉ERJ 伝説から神話へ日本武道館さよならコンサート・ライブ山口百恵ソニー・ミュージックダイレクト さよならベ...おうどん瀬里＠福山市「さようなら瀬里」
今宵漂着した先は「叶」すでに出来上がったお客たちで賑わう店内僕たちも負けないように乾杯！7月訪問時は店主とフロア係の尾根遺産の2名体制だったが厨房にアニキが加わり3名体制次々入る注文をスムースな連携でこなしてゆくカウンターのひとり客は淡々と盃を重ね隣のテーブルではカップルが静かに語らう嘉味！ごちそうさまです気付けば炭焼炉端に来て焼物を一品も注文していませんでした焼物以外も美味しいですからねまた来ます☆☆（☆☆☆また行きたい☆☆美味しかった☆まずまず×価値なし）営業時間17:00〜23:00定休日水曜日駐車場あり福山市南蔵王町2-4-18℡084-999-7600にほんブログ村中国地方ランキングキューピーエルデリポテトサラダ業務用1kg開封後そのままお召し上がり頂けますQP デリカフィリングキユーピーのサラ...炭焼炉端叶-kanae-＠福山市「だし巻きたまご」
新宿中央公園十二社通り沿い熊野神社前交差点そば「笑梟」「わらいふくろう」ではなく「ふくろう」ランチタイムはリーマン，OLさんで行列が絶えない人気店「冷たい肉そば」言わずと知れた山形県の名物料理向こう側は「冷たい肉中華」こちらも山形県のお蕎麦やさんでは定番よく冷えた鶏だしのお汁肉＝親鶏歯応えある鶏肉たっぷりのネギ挽きぐるみ太い田舎そばワシワシと噛み締める強いコシさっぱりしているが鶏の旨みと甘みをしっかりと感じるお汁嘉味！ごちそうさまです久しぶりにの「冷たい肉そば」堪能しましたもちろんまた来ます☆☆☆（☆☆☆また行きたい☆☆美味しかった☆まずまず×価値なし）営業時間11:00〜15:00 18:00〜21:00定休日不定休新宿区西新宿4-14-2℡03-3374-2938にほんブログ村中国地方ランキングかほく...肉そば家笑梟（フクロウ）＠西新宿「冷たい肉そば」
今宵新宿で漂着した先は「三国一」飲めるうどん屋さん神泡で乾杯！店員さんはもとよりお客さんもガイジンさんが多いそして僕たちのような呑兵衛リーマン諸氏「大根の唐揚げ」味の染みたおでんの大根を唐揚げにしたイメージイケる「昆布の天ぷら」あくまでも想像だが出汁をとった後の昆布を有効利用していると思われる勿論SDGs的に問題なしところで「三国一」の「三国」ってどの国？真っ先に思い浮かぶのは「三国志」の魏・蜀・呉だがこれは誤り小学館のHPによれば「三国一」の「三国」は、昔の大和（やまと）、唐（から）、天竺（てんじく）のこと。つまり、現代の、日本、中国、インドを指します。この「三国一」は、室町時代に生まれた言葉と考えられており、この時代の日本では、大和、唐、天竺の3つの国を、全世界としていたのです。「手羽先から揚げ」名古...三国一＠新宿西口「味噌煮込みうどん」
今宵西新宿で漂着した先は「有薫バル」「SORACI」で乾杯！食材は九州各地より毎日空輸で取り寄せているというそれは美味しいに決まっているマスターオススメ「ゴマサバ」僕も大好き微発泡「ANJOSDEPORTUGALVINHOVERDE」で受け止める鹿児島の郷土料理に欠かせない「きびなご」の唐揚げ蘊蓄鹿児島県南部の方言で帯のことを「きび」小魚のことを「なご」と呼ぶその見た目の特徴に合わせキビナゴと呼ばれるようになったといわれているシャルドネで流す九州を縦断し鹿児島から福岡へ「はかた地どりもも肉炭火焼」九州嘉味！「若鶏唐揚げ」酔いが回りもう誰も産地など気にしなくなったごちそうさまですそろそろ潮時のようですまた来ます☆☆（☆☆☆また行きたい☆☆美味しかった☆まずまず×価値なし）営業時間11:30〜14:0017:...有薫バル＠西新宿「ゴマサバ」
今日も元気に参勤交代「たちまち横丁」広島空港で時間がない時の強い味方「菜の里」ツルツルっと蕎麦を手繰っていきましょう「月見とろろそば」今更ながら「菜の里」が「ROYALホールディングス」の傘下だと知ったおまけに「天丼てんや」も同じ傘下知らなさすぎ！ロイヤルホールディングス株式会社さまお世話になっておりますこれからもよろしくお願いいたします☆☆（☆☆☆また行きたい☆☆美味しかった☆まずまず×価値なし）営業時間11:00～19:15定休日無休三原市本郷町善入寺64-31℡0848-60-8330[冷凍]ロイヤルデリドリア食べ比べセット【ビーフシチュードリア】1食(274g)当たり熱量614Kcalたんぱく質16.7g脂質28.5g炭水化物69.3g...ロイヤル株式会社 [冷凍]ロイヤルシーフードドリア×3袋...そば処菜の里＠広島空港「月見とろろそば」
レトロな店構えの人気ラーメン店「満麺亭」研究熱心な店主ゆえメニューは豊富だがコンサバな僕はいつも安定の美味しさ「あぶり醤油らーめん」ばかりたまには違うラーメンにチャレンジしてみよう「台湾らーめん」辛さが三段階あるので尾根遺産に確認しヘタレレヴェル1辛を選択麺を啜っても咳き込まない程度ではあるがそれでも僕には十分な辛さ麺は醤油らーめんと同じ平打ち麺お店のアプリクーポンでギョーザ3個無料辛い！ごちそうさまです折角なので全メニュー制覇を目指しましょうかね☆☆☆（☆☆☆また行きたい☆☆美味しかった☆まずまず）営業時間11:00〜21:00定休日無休駐車場あり福山市川口町4-20-25℡084-957-1214味仙元祖台湾ラーメン3個～12個(3個セット)名古屋「矢場味仙」の台湾ラーメン。味仙 寿がきやカップ台湾ラ...尾道らーめん満麺亭＠福山市「台湾らーめん」
「牛丼」は季語ではない「松屋」「牛めし」＋「生野菜』牛めしを頬張りながら一句捻ってみる蝉時雨牛めし一人影長し拓也駄句！寂しいランチでした☆☆（☆☆☆また行きたい☆☆美味しかった☆まずまず×価値なし）営業時間5:00～2:00定休日無休駐車場あり福山市東深津町3-23-8℡080-5928-1143【松屋】松屋No1牛めしの具（プレミアム仕様）(1食(x34))肉とご飯の相性抜群！秘伝の特製プレミアムタレを使用（甘味料・保存料未使用）松屋フーズ 福袋2024【松屋】在宅応援！松屋を一度に楽しめる在宅応援福袋！≪9種30食≫【冷凍】牛丼牛めしカレー...こちらの商品は松屋フーズが販売、松屋の人気商品の詰め合わせセットです。 福袋【松屋セレクト】（4種32食）てんこ盛り人気商品詰め合せセット※牛めし(プレミアム...松屋福山東店＠福山市「牛めし」
今日のうどんは「丸亀製麺」「ざるうどん」いつも美味しい丸亀製麺のうどんだが究極の一杯を目指すため「麺職人制度」なるものがあるらしい丸亀製麺のHPによれば麺職人制度とは全店自家製麺の丸亀製麺では、製麺技術を画一的なマニュアルではなく、各々の判断を伴う職人技として教えています。さらに技術力向上と教育システムの一環として、2016年より取り入れているのが麺職人制度。技術力や経験によって4つのレベルに分けています。丸亀製麺の麺職人たち丸亀製麺の麺職人は、全国に1,683人（2024年7月末時点。社員を含む）います。その中で「二つ星」を持つ職人は6人。麺職人は半永久的な制度ではないため、称号取得後も技術や知識のブラッシュアップは必須。麺職人をめざすスタッフはもちろん、麺職人たちも日々研鑽を積んでいます。嘉味！笠岡店...丸亀製麺＠笠岡市「ざるうどん」
第1回讃岐うどん王選手権優勝初代讃岐うどん王のラーメン店「浜堂六九」 6:00〜10:00朝のラーメン「いりこそば」「かまたまめん」10:00〜15:00昼のラーメン「中華そば」「つけめん」18:00〜21:00夜のラーメン「まぜそば」「中華そば」時間帯によってメニューが変わる「つけめん」麺は「ひや」「あつ」を選ぶことができるフェットチーネのような幅広麺手繰りやすいように短めだがツルツルすぎてプラスチック製箸では手繰りにくいことこの上なし低温調理チャーシュー幅広歯ごたえのある支那竹いっぱい味付け煮卵熱々サラサラ甘めの醤油系つけ出汁嘉味！ごちそうさまです初代讃岐うどん王のラーメン堪能しました朝ラーメン，夜ラーメンにもチャレンジしたいですね☆☆☆（☆☆☆また行きたい☆☆美味しかった☆まずまず×価値なし）営業時...浜堂六九＠新倉敷「つけめん」
フジグランのカルディでワインを仕入れた後向かったのは「てんや」「いろどり天丼」「海⽼」「とり天」「かにかま天」「磯辺⾵ちくわ」「まいたけ」「いんげん」クーポンで「いか」を無料追加いつもの「オールスター天丼」とネタが違っていて少しばかり嬉しいリーズナブル！この価格でこの内容が出来立てでいただけるのはありがたいですねしかもヴォリューム満点ごちそうさまです忙しいランチに大助かりです☆☆（☆☆☆また行きたい☆☆美味しかった☆まずまず×価値なし）営業時間11:00〜21:00駐車場あり福山市神辺町新道上字210-26℡084-999-9532にほんブログ村中国地方ランキングロイヤルオンラインショッピング「天丼てんや」天丼のたれ(200ml×6本） 1:天丼てんや好きすぎ編毎日ギリギリ日記wakasato 天丼てんや...天丼てんやフジグラン神辺店＠神辺「いろどり天丼」
カブトガニ博物館の西神島大橋直下「一笑懸麺」笠岡のラーメン店だが「笠岡ラーメン」はないこちらで食べた記憶が遥か彼方にあるが何を食べたかどんな味だったか記憶にございません厨房前のカウンター席この鰻の寝床のようなカウンター席の奥に海が見える座敷もある大将とアニキ二人の3名体制「至福のやみつきラーメン」別名豚バラ肉と野菜のピリ辛ラーメン糵，甘藍，韮と豚肉炒めがトッピング麺は明らかに伸び気味厨房真ん前のカウンター故段取り丸わかり茹で時間を管理していないので嫌な予感が見事的中「塩ラーメン」別名ええ塩梅の汐の音ラーメン勿論こちらの麺も伸び気味ラーメンど素人の私ごときが甚だ僭越ではございますが細麺なので茹で時間には繊細な管理が必要だと思いますごちそうさまです折角の一食なのにとても残念です×（☆☆☆また行きたい☆☆美味し...はや川ラーメン一笑懸麺＠笠岡市「至福のやみつきラーメン」
雄大な自然と多彩な観光スポットが集まる西日本屈指の高原リゾート蒜山高原蒜山高原のご当地グルメといえば「ひるぜん焼そば」「ジンギスカン」などそんな中でも僕が大好きなのは「蒜山おこわ」道の駅「風の家」で「おこわ」と「玉蜀黍」を購入し向かったのは蒜山インターチェンジから新庄村に向かう長閑な道路沿い「又来」駐車場に車がない12時だがもう売り切れ仕舞いか？だが暖簾は出ているこんにちは「いらっしゃいませ靴をお脱ぎになってどうぞ」店内に客はおらず僕たち入店直後に暖簾が降ろされたラッキー！お店は内外装ともご主人の手作りご夫妻で切り盛りしておられる「ザルそば」「蕎麦煎餅」と「蕎麦粥」つき蒜山高原産蕎麦を使った十割蕎麦濃いベージュの蕎麦ビシッと立ったエッジが美しい扁平幅は疎ホシは殆ど見えない真っ黒なもり汁見た目ほど辛くなく風...手打ちそば叉来＠蒜山「ザルそば」
今日のうどんは「丸亀製麺」僕のように酷暑に食欲を失った人々で賑わう店内「冷かけうどん」＋「ちくわ磯辺天」丸亀製麺では期間限定の「冷かけ」冷たいうどん＆冷たいかけだし所謂「ひやひや」シーズン関係なく食べたいくらい「ひやひや」大好き丸亀製麺のHPによれば冷たいうどんに冷たいかけだしで、最後まで「涼」を感じられる一杯です。冷たくてもだしの風味や香りが活きるよう、冷かけ用の特別なだしでご提供しています。 鰹やうるめなど複数の削り節とニボシや昆布からとる旨みに塩味が加わった、調和のとれたすっきりとした味わいが特徴で、打ち立ての冷たいうどんのうまさを引き立てます。豊かなだしの風味と、冷うどんならではの滑らかなのど越しを体験してください。嘉味！期間限定でなくレギュラーメニュー入りお願いします☆☆（☆☆☆また行きたい☆☆...丸亀製麺＠笠岡市「冷かけうどん」
立喰そば・酒処 つきじ亭＠羽田空港第2ビル「冷やし月見そば」
帰国なう日本の地に降り立つや否や真っ先に向かう「つきじ亭」ドイツにそしてオーストリアにいる間中ずっと欲していた日本の味「冷やし月見そば」無料の「あげだま」をトッピングし「月見たぬきそば」へとアップグレード海外ではまず食べることのない（できない）生卵養鶏家さんに感謝山葵トッピングも遊び心満載でホッとする嘉味！心身ともに日本人に戻りましたウチへの道はまだ遠い気をつけて帰ります☆☆☆（☆☆☆また行きたい☆☆美味しかった☆まずまず×価値なし）営業時間7:00～22:30定休日年中無休大田区羽田空港3-4-2羽田空港第2旅客ターミナルB1℡03-6428-9118にほんブログ村中国地方ランキングマルちゃん緑のたぬき天そば東(101g×12個/ケース販売)カップ麺そば(天揚げ/小えび天)関東...【醤油と砂糖が絶妙バ...立喰そば・酒処つきじ亭＠羽田空港第2ビル「冷やし月見そば」
ミュンヘンなう明日は帰国ドイツ最後のご飯は「海斗」以前から気になっていたお店だがやっと初訪問日本人アニキが大将スタッフのアニキも日本人サッポロビールで乾杯！店内からはドイツ語，英語に混じって日本語も聞こえてくる今回のドイツ，オーストリア出張ではなんとドイツ飯ゼロの快挙を達成！いよいよ日本に帰れるという段になっても和食嘉味！ごちそうさまです一刻も早く日本に帰りたくなりましたあ、お店にはまた来ますね☆☆☆（☆☆☆また行きたい☆☆美味しかった☆まずまず×価値なし）営業時間17:00〜23:00定休日土曜日・日曜日Gabelsbergerstraße85,80333München,ドイツ℡+498952059455にほんブログ村中国地方ランキングゐざさ冷凍寿司笹の薫り9種9個入【長期間保存可能】奈良名物郷土料理夏...Kaito海斗@München「茄子田楽」
Steinterrasse inspired by Senns@Salzburg「PREMIUM BLACK ANGUS RINDERFILET」
ザルツブルク城と旧市街を一望するザルツブルク随一のロケーション「SteinterrasseinspiredbySenns」しかも最高の席をリザーヴ時間と共に移りゆく景色を楽しみながら食事とワインを楽しむ吹き抜ける風も心地よい「PREMIUMBLACKANGUSRINDERFILET」Gentlemen‘sCut200g夕陽に染まるザルツブルク城を見ながらステーキを頬張りワインで流す嘉味！ごちそうさまです酒料理景色何もかも素晴らしかったですまた来たいですね☆☆☆（☆☆☆また行きたい☆☆美味しかった☆まずまず×価値なし）営業時間7:00〜0:00Giselakai3-5,5020Salzburg,オーストリア℡+43662877277にほんブログ村中国地方ランキング熊本県産和牛「あか牛」ヒレステーキ240g(...SteinterrasseinspiredbySenns@Salzburg「PREMIUMBLACKANGUSRINDERFILET」
Sallers Badehaus＠Bernau am Chiemsee「Steinpilz Linguine 」
「バイエルンの海」とも呼ばれる「キーム湖」今日の晩御飯は「キーム湖」に面したレストラン「SallersBadehaus」テラス席は夏を謳歌する人々でいっぱい乾杯！心地よい気候と開放的雰囲気にビールがススムこのあと前菜と白ワインを堪能美味しすぎて写真撮り忘れ「SteinpilzLinguine」今が旬の「ポルチーニ茸」たっぷり口中いや身体中に広がる「ポルチーニ茸」の芳醇な香りしかも贅沢に「タリアータ」がオン嘉味！過去最高の「リングイネ」で間違いなしデザートはバーバリア地方伝統のスイーツ（料理名失念）選んでくれた友人とシェアごちそうさまです景色と料理堪能しました今日のような気候の良いシーズンにまた来たいですね☆☆☆（☆☆☆また行きたい☆☆美味しかった☆まずまず×価値なし）営業時間12:00〜22:00Rast...SallersBadehaus＠BernauamChiemsee「SteinpilzLinguine」
えっ？まじか！「おうどん瀬里」2021年9月の初訪問以来ブログエントリーで確認するだけでも13回訪問14回目の訪問にこんな悲しいお知らせが待っていようとは思ってもいなかった「ランチうどんセットD」「ざるうどん」or「かけうどん」「かき揚げごはん（タレor塩）」「小鉢」のセット艶々＆ピカピカビシッと立ったエッジも美しいしっかりコシがありながらも女性らしい嫋やかさを感じるうどん出汁の旨みたっぷり僕好みの辛口「つけだし」薬味は「ネギ」「おろし生姜」「あげだま」タレを選択した「かき揚げごはん」揚げたて熱々かき揚げタレと絡んだご飯と一緒に頬張るお母さんが作る「小鉢」「オクラと大根の酢の物」酢の物の酸味が食欲を増進させる箸休めに好適の「きんぴらごぼう」嘉味！閉店の理由を聞けばやはりうどん職人は体力だと痛感とても美味し...おうどん瀬里＠福山市「令和6年9月1日閉店」
ICHI GO ICHI E 一期一会＠Salzburg「醤油ラーメン」
ザルツブルク5日目の晩ごはん今日は馴染みのあの店に行こう「一期一会」＊写真は2024年3月訪問時のものを使用ほぼ同じ時間だが真っ暗初のテラス席お昼に予約電話を入れたがその時点で既に店内は17時から20時30分まで満席なので仕方なくテラス席予約の取れない人気店へとなりつつあるお客はみんなローカルザルツブルクっ子もラーメンにハマっているさて僕のラーメンはどうしようか「醤油ラーメン」前回今年3月訪問時「スパイシーラーメン」にチャレンジし大火傷を負った苦い経験からオーソドックスメニューへ回帰熱いものが苦手な欧州人に合わせスープはとっても温い啜らない・啜れない欧州人用に麺は短いまた欧州版食品衛生法により麺には「かんすい」不使用日本人には風味とコシが物足りないが法律ゆえ致し方無しそれでも炙ったチャーシューの芳ばしい香...ICHIGOICHIE一期一会＠Salzburg「醤油ラーメン」
Braurestaurant IMLAUER@Salzburg「Pommes」
ザルツブルクにも日曜日はある昼下がりの午後ゆっくりビールでも飲もう「BraurestaurantIMLAUER」木洩れ陽が差し込むテラス席には遅いランチを楽しむ人ゆっくりビアグラス，ワイングラスを傾ける人々乾杯！「Pommesポメス」ドイツでは「フレンチフライ」をこういう余談だがドイツには所謂「ジャーマンポテト」はない昼間のビール最高！☆☆（☆☆☆また行きたい☆☆美味しかった☆まずまず×価値なし）営業時間11:00〜23:00Rainerstraße14,5020Salzburg,オーストリア℡+43662877694にほんブログ村中国地方ランキングS&Bシーズニングジャーマンポテト9g×10個内容量:9g×10個エスビー食品 GABANシーズニングジャーマンポテト8.4g×5個プラハウス食品 ハウス食品...BraurestaurantIMLAUER@Salzburg「Pommes」
Trattoria Domani＠Salzburg「PIZZA NAPOLI」
ザルツブルク4日目の晩ごはん初日イタリアン、2日目ベトナム料理、3日目なんちゃって和食さて今夜は何にしようそうだ何度か前を通りかかって気になっていたあの店に行こう「Domani」この季節ほとんどのザルツブルクのレストランには冷房設備がないのでテラス席が当たり前「プロセッコ」で乾杯！「カルパッチョ」ザルツブルクも暑い日本のような酷暑ではなく湿度も低いので夕刻ともなれば比較的過ごしやすい「ブルスケッタ」そして日が長く20時半くらいまで明るいただいまの時間は19時45分写真からだとランチと見間違うと思う「ピッツアナポリ」アンチョビ、ケッパー、オリーブアンチョビの塩気ケッパーの酸味ブラックオリーブのコクとまろやかな風味嘉味！ごちそうさまです持ち駒がまたひとつ増えましたもちろんまた来ます☆☆☆（☆☆☆また行きたい☆...TrattoriaDomani＠Salzburg「PIZZANAPOLI」
ザルツブルク3日目の晩ごはん忘れもしない2009年ザルツブルク初訪問時毛筆で書かれた「長野」の文字の達筆に誘われるまま意気揚々と乗り込み手酷い仕打ちを受けたあの夜そして前回15年ぶりに意を決して食べたうどんの衝撃もう行くしかない「長野」和食を求める人たちで満員御礼「枝豆」で乾杯！「餃子」店員は皆中華系フロア係のおばちゃんは15年間勤めているという今日は東洋系の観光客はおらず客質は上々ちょっとだけ冒険した「かっぱ巻き」これはダメだったそしてメインディッシュ「チャーハン」日本米で中華系料理人が作るので間違いようがない僕にはブロッコリーは不要だが嘉味！「わかめうどん」前回素うどんができるか聞くと「天ぷらうどんしかできない」と跳ね返されたが件のおばちゃんに天ぷらはいらないんだよなぁとお願いしたところ「わかめうどん...Nagano長野＠Salzburg「わかめうどん」
UNCLE VAN-Steingasse@Salzburg「エビのフォー」
ザルツブルク2日目の仕事も無事完了さて今夜は何を食べようかiPhone片手にGoogleMapで新規店開拓なんとなくアンテナにビビビを感じるレストランを発見いつも通りダメならビール一杯で店を出る作戦を携え突入「UNCLEVAN」ザルツブルクではお初のベトナム料理店ローカル客で賑わう店内なんとなく当たりの予感2階にも席がある店内モニターに厨房の様子が映されているのは衛生管理の自信かメニュー表にチェックを入れてオーダーするシステム「SIGON」で乾杯！「生春巻き」「揚げ春巻き」ベトナム料理店に「おてもと」キャラクターはベトナム風尾根遺産閑話休題「生春巻き」日本ではあまり見たことのない怪しげな色のソースをつけて齧るモチモチした皮の食感野菜のシャキシャキ感パクチーの香そしてそれらを纏める甘く独特の風味をもったソー...UNCLEVAN-Steingasse@Salzburg「エビのフォー」
Ristorante Pasta e Vino@Salzburg「Pasta」
ザルツブルク初日の夜以前から気になっていたレストランに行ってみる「RistorantePastaeVino」店名にRistoranteを冠しているが日本人の感覚で言えばOsteriaだと思うメニューはなく当日出来るものをフレンドリーなアニキが説明してくれる乾杯！「アンティパスト」プロシュート，サラミ，チーズ，ドライトマト，アーティチョークetc.盛り沢山な内容にワインが進む「パスタ」今日はトマトかクリームのタリアテッレの2種類ワインは赤にチェンジ白も赤もデキャンタで出されるハウスワインだが十分美味しいオーストリアであってもパスタはアルデンテもちろん嘉味！ごちそうさまです良いレストランに遭遇しましたもちろんまた来ます----------------------------------------------...RistorantePastaeVino@Salzburg「Pasta」
Balkan Grill Walter@Salzburg「Bosna」
ザルツブル到着快晴GutenTag,Mozart!ザルツブルク最初のランチはもちろんこちら「バルカン・グリル」お目当ては尾根遺産たちが一生懸命作ってくれる「ボスナ」＊「ボスナ」については過去のエントリを参照ください嘉味！長いザルツブルク滞在が始まります☆☆☆（☆☆☆また行きたい☆☆美味しかった☆まずまず×価値なし）営業時間11:00〜19:30Getreidegasse33,5020Salzburgtel+43662841483にほんブログ村モーツァルトは「アマデウス」ではない(集英社新書)石井宏集英社 アマデウス(字幕版)F・マーリー・エイブラハム アマデウスディレクターズカット[Blu-ray]F・マーリー・エイブラハムワーナー・ホーム・ビデオ モーツァルト:弦楽五重奏曲全曲アマデウス弦楽四重奏団Un...BalkanGrillWalter@Salzburg「Bosna」
暑い時こそ焼肉「ほんまもん」お肉屋さん経営ゆえランチタイムはリーズナブル「ほんまもん定食A」向こうが透けて見えそうなくらい薄切り「牛タン」「上カルビ」「牛ホルモン」の三品がセット焼いて食べてまた焼いて嘉味！ごちそうさまですビール抜きの焼肉堪能しました焼肉はブログネタには向きませんねでもまた来ます☆☆☆（☆☆☆また行きたい☆☆美味しかった☆まずまず×価値なし）営業時間11:30～14:0017:00～22:00定休日水曜日駐車場あり井原市笹賀町2-20-14電話0866-67-2989にほんブログ村中国地方ランキング天皇献上の栄誉を賜る日田醤油の特製焼肉のたれ300ml/焼き肉野菜炒め焼きそば日田醤油：天保十四年(1843年)創業/自然の素材を自然に扱うという創業以来一貫したモノづくり 至高の宴黄金の香味だ...焼肉ほんまもん＠井原市「ほんまもん定食A」
酷暑食欲減退折しも夏の甲子園真っ只中そうだ里中智を思い出せこんな時こそ逆療法濃いもの食べよう「まる徳ラーメン」僕と同じ考えを持った人たちでいっぱい（多分違うと思う）あれ？様子が変だ何か変わったような・・・えっ！マジっすか少し前まで「生卵2個無料」しかもウクライナ戦争・鳥インフルエンザ以前は食べ放題だったのに・・・まぁ物価上昇このご時世ゆえ致し方無しかそれと「JAF会員証提示でから揚げ1個サービス」の貼紙なくなってるけど？「ええ1,000円以上お召し上がりの方に変えさせていただきました」そうなのでもそれだって貼紙ないとわからないよね・・・「ランチタイムはご飯サーヴィスです！」それだけは変わらないんだね「ガチ徳ラーメン」生卵1個追加注文徳島ラーメンはとっても濃いのでお口直し的なご飯は必須そして濃厚さを抑えてく...新徳島拉麺まる徳ラーメン＠福山市「ガチ徳ラーメン」
福山市西部の町松永「CoCo壱番屋」「ロースカツカレー」辛さ普通ご飯300g辛さ以外わんぱくなものを注文してしまったルーはシャバシャバ系辛さ「普通」なので辛いものが苦手な僕でも美味しくいただけるサクサクロースカツは薄め個人的には薄いカツの方がカレーとの相性は良いと思う嘉味！さすがCoCo壱番屋磐石の安定感ごちそうさまです時間のないランチにまたお願いします☆☆（☆☆☆また行きたい☆☆美味しかった☆まずまず×価値なし）営業時間10:45〜23:00駐車場あり福山市松永町6丁目10-48-2℡084-930-4012にほんブログ村中国地方ランキングCoCo壱番屋レトルトポークカレー（5個入）220グラム(x5)名称：カレー壱番屋 CoCo壱番屋レトルト激辛ポークカレー（5個入）壱番屋 CoCo壱番屋レトルトポー...CoCo壱番屋福山松永店＠福山市「ロースカツカレー」
地域タグ：福山市
盛たに全メニュー制覇計画第十二弾「白ぶに」外は35℃を超える酷暑なのに敢えての「ぶに」キャッチコピーは「海鮮クリーミーうどん頑固親父のパスタソースとぶに家の和出汁のコラボが実現！」頑固親父ってだれ？ググればどうやらクラタ食品のイメージキャラクターのことらしいつまりは「クラタ食品のパスタソースを使っている」ということのようだ煮えたぎる石鍋見ているだけで吹き出す汗杓子でスープを掬い肺活量いっぱいフーフー恐る恐る唇をつけ啜ってみるこれは！パスタソースというよりも僕にはハウスクリームシチューうどんはアルデンテならば黒胡椒をふりかけカルボナーラ風にしてみる嘉味！カルボナーラにはクリームは使わないがこれはこれでイイご飯はリゾット風でごちそうさまです真夏のぶに堪能しましたもちろんまた来ます盛たに全メニュー制覇計画第一弾...ぶに家盛たに＠福山市「白ぶに」
地域タグ：福山市
きしめん 住よし JR名古屋駅3•4番ホーム店＠名古屋駅「冷やしかき揚げきしめん」
今日も時間のない出張お昼までにはまだ随分と時間はあるが移動のためゆっくりランチを取ることは不可能そんな僕たちサラリーマンの強い味方名古屋で一番美味しい「きしめん」が食べられるこちらへ新幹線改札から直行「住よしJR名古屋駅3•4番ホーム店」在来線ホームの立食い店給水機の冷水を飲みながらカウンター越しに調理の様子を眺める「天ぷらは揚げたて」の看板通りかき揚げはフライヤーからダイレクトにきしめんの上へそこによく冷えた出汁をぐるっと回しかける「お待たせしました」「冷やしかき揚げきしめん」たっぷりのおろし生姜をお汁に溶いて滑り落ちないよう慎重に手繰り上げ啜るただでさえツルツルのきしめんだが冷やしにすることで一層ツルツルになるようだコシというよりもモチモチした食感サバ、ムロアジ、ソウダガツオの3種類でとる出汁の風味と...きしめん住よしJR名古屋駅3•4番ホーム店＠名古屋駅「冷やしかき揚げきしめん」
地域タグ：名古屋市
ご贔屓だった「道草」が閉店してしまったいま笠岡市民いや岡山県民のソウルフードを求めて倉敷へ「えびめしや」岡山、倉敷ナンバーだけでなく京阪神ナンバーが半分くらいかカップル、子供連れファミリーが多いセットメニューには「スープ」エビめし単品には「オイル漬けキャベツ」が付く「カニクリームコロッケランチ」対面「えびめし」単体の方が量が多いもちろんコロッケはシェアなので同行者の提案により「えびめし」をチェンジ大好きな「オイル漬けキャベツ」はお願いして御相伴に預かることに成功謎のブラウンソースを纏った「えびめし」「カニクリームコロッケ」僕の中で「洋食屋さんといえば」のカニクリームコロッケ揚げたてアツアツ外カリッ内トロトロたっぷりのタルタルソース謎のブラウンソースだが（株）アサムラサキ「えびめしの素」の原材料として以下が...えびめしや笹沖店＠倉敷市「クリームコロッケランチ」
みっちゃん いせや 広島空港店@広島空港「お好み焼 ベーシック」
ミュンヘン空港を出てはや20時間やっと広島空港に到着でもリムジンバスの発車まで2時間あまり「たちまち横丁」広島空港のフードコート「みっちゃんいせや」注文を終えて番号札をもらいフードコートの席へ「番号札69番でお待ちのお客様〜」「お好み焼きベーシック」ドイツの皆さんこれが日本の茶色ですあなた方の国の茶色とはまるっきり違うということがお分かりいただけましたか？嘉味！ごちそうさまです日本に広島に帰りました家まであと1時間半余り家に帰るまでが出張ですから気をつけて帰ります☆☆（☆☆☆また行きたい☆☆美味しかった☆まずまず×価値なし）営業時間10:00～20:00定休日無休三原市本郷町善入寺64-31℡0848-86-8040みっちゃん総本店広島流お好み焼スペシャル430g/広島冷凍お好み焼きご当地グルメ元祖手焼き...みっちゃんいせや広島空港店@広島空港「お好み焼ベーシック」
帰国しました！国内線乗継にスーツケースを預けたら今回も直行「つきじ亭」口開け間もない時間だがテーブル席にはお客さんいっぱい「もりそば」この一枚を食べるため今朝も機内朝食をパス体が求め続けた鰹出汁どっぷり浸して思い切り啜り上げる嘉味！最高！蕎麦湯で仕上げてごちそうさまですさぁ広島空港ではアレ食べよう☆☆☆（☆☆☆また行きたい☆☆美味しかった☆まずまず×価値なし）営業時間7:00～22:30定休日年中無休大田区羽田空港3-4-2羽田空港第2旅客ターミナルB1℡03-6428-9118S.H.フィギュアーツウルトラマン(真骨彫製法)約150mmABS&PVC製塗装済み可動フィギュアBAS63441梱包サイズ:19.8×6.2×12.4(cm)BANDAISPIRITS(バンダイスピリッツ) S.H.フィギュアー...立喰そば・酒処つきじ亭＠羽田空港第2ビル「もりそば」
Löwenbräukeller@München「Currywurst」
ここ最近ドイツ最後の夜を過ごすのはAugustiner-Kellerが僕の定番となっているでも人気で予約がなかなか取れない今回は2週間前に予約の連絡を入れたが「満席だ」とつれなく断られた2週間も前なのに。。。諦めきれず今日、最後の望みにと電話をかけるも出ることすらしないしょうがないAugustiner-Kellerを知るまで定番だったあそこに行こう「Löwenbräukeller」こちらは席に余裕ありというか殆ど客がいない乾杯！暑いドイツの夜にはドイツ人大好物の「カリーブルスト」「シュバイネハクセ」そしてもちろんもちろんビール嘉味！ごちそうさまですドイツ最後の夜ビールとドイツ料理で満喫しましたAugustiner-Kellerに振られた際にはまたお願いしますさぁ明日はいよいよ帰国です☆☆（☆☆☆また行きた...Löwenbräukeller@München「Currywurst」
Japanese Restaurant Tenmaya 天満屋@München「わかめうどん」
ドイツ3日目，4日目のご飯は和食もう引き返せないミュンヘンは美味しい和食店いっぱいあるけれどお昼時を大きく回ったこの時間では遠くのお店は中休みになっている可能性大匠には昨日行ったので今日はここ「天満屋」ウィーンにあった同名のお店（閉業）は岡山の百貨店「天満屋」の経営だったがこちらはいずれとも無関係中華系のおばっちゃんが仕切っておられる乾杯！「冷奴」醤油は「ヤマサ」ドイツは「キッコーマン」だと思っていたがおばちゃんは「醤油は絶対ヤマサに限る」と断言した「角煮」中華系だけあって本格的うまさついビールをおかわり「わかめうどん」前回と同じチョイストッピングから鰹節が消えてはいるが嘉味！ミュンヘンで讃岐うどん堪能しましたごちそうさまですまた来ます☆☆（☆☆☆また行きたい☆☆美味しかった☆まずまず×価値なし）営業時間...JapaneseRestaurantTenmaya天満屋@München「わかめうどん」
10日間の出張が終わりこれから帰国します！帰国します
Takumi Nürnberg Sapporo Ramen＠ Nürnberg 「味噌ラーメン」
Nürnberg4日目のご飯昨日すでに3日目にして切札「KomeKome」を切ってしまったそうなれば最早もう和食以外には戻れない以前から存在は知っていたが未訪問のあの店に行ってみよう「匠」ミュンヘンの「匠」にはブログに記録しているだけで5回訪問している（123 45）がミュンヘン以外のお店は初訪問「匠」のHPをみればベルリン、ケルン、フランクフルトなどのドイツ国内をはじめウィーン、ミラノ、バルセロナ、アムステルダムなど欧州16都市に展開しているようだ恐るべしサッポロビールで乾杯！ミュンヘンのお店は日本人従業員ばかりだがこちらは中華系だけ「味噌ラーメン」「コーンバターヴァージョン」優しい味噌の風味が疲れ切った五臓六腑に染み渡る麺はもちろん札幌西山製麺からの直送啜らない（啜れない）ガイジンさん向けのショートヴ...TakumiNürnbergSapporoRamen＠Nürnberg「味噌ラーメン」
Japanisches Restaurant KomeKome@Nürnberg「細巻き」
ドイツに来て3日目だがもうすでに我慢の限界「KomeKome」すっかりお馴染みとなったニュルンベルクの日本料理店2022年12月の初訪問以来早くも4回目の訪問経営者も従業員もみんな日本人間違いない日本の味キリン一番搾りで乾杯！もはや色々なところで食べられるようになった「枝豆」だが茹で加減や塩加減はやはりこうでなくちゃいけないそして「Lugana」へ寿司を肴にするなら「細巻き」に限る今回も日本の居酒屋にいるかと勘違いするレヴェル「Chardonnay」「串カツ」もポピュラーになった「餃子」も日本流に「ハイボール」で受け止めそして流す今回の締めもいつも同様「焼き坦々」嘉味！ごちそうさまですニュルンベルクで居酒屋料理堪能しましたもちろんまた来ます☆☆☆（☆☆☆また行きたい☆☆美味しかった☆まずまず×価値なし）営...JapanischesRestaurantKomeKome@Nürnberg「細巻き」
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