4才のオッサン猫なのに、毎日が可愛すぎる。2021年1月2日マンション下で保護した猫。拾ったころ、ちいこき猫だったころ。何でも食べたがる食いしん坊のくせに食…
野菜をたくさん食べられるレシピ、簡単レシピを1〜2人分の分量で。いたずら好きな猫や、残したい母のレシピも時々。
4才のオッサン猫なのに、毎日が可愛すぎる。2021年1月2日マンション下で保護した猫。拾ったころ、ちいこき猫だったころ。何でも食べたがる食いしん坊のくせに食…
ケイジャンチキンのランチプレートあっという間に11月！びっくり！！いつもはテレワークメインで働いていますが時々、対面の会議なんかがあったりして出社しなきゃいけ…
たまにはケーキを食べたいなぁと思ってシャトレーゼさんをのぞいたら、ハロウィン仕様の可愛い黒猫ケーキを発見！素朴な感じの表情もかわいくてつい、買ってしまいました…
冷凍野菜を利用して、きのことナスのお味噌汁と卵焼きの朝ごはん
日中も空気がひんやりしてきて一気に秋が深まった感じの仙台です。冷凍ストック野菜を使って簡単調理の朝ごはん。しめじとナスを使いましたが、ナスは冷凍すると少し色が…
普段はフライパンで焼くパン粉焼き、試しにグリルで焼いたらどんな感じかな〜と思って作ってみました。下味をつけた鶏むね肉にパン粉をまぶしてグリルで焼くだけ。揚げず…
冷蔵庫にちょっとずつ残った食材。まとめて混ぜてサラダにしました。マヨネーズで和えていますが、マヨネーズだけでは重たくなってしまうのでお酢も加えて酸味のあるサラ…
サラダ多めのワンプレート トーストが控えめなのは、昨晩食べ過ぎたから。たまに食べたくなるシーザーサラダ今回はベーコンの代わりに薄切りにしたウインナーをカリカリ…
見た目も味も、それっぽいもの。豚肉を入れれば、もっとそれっぽくなったはず。出社して残業の帰り道、お好み焼き的なものが食べたくなり…遅い時間に食べるのは罪悪感が…
お刺身を嗅ぎたいけれど、納豆のにおいは苦手なので、たぶん葛藤しながら遠巻きに見学する猫10月ももうすぐ終わるというのに昨日は25℃近くまで気温が上がった仙台。…
いつもの猫のいる食卓週のなかび、日中は横殴りの雨予報の仙台。外出はご遠慮したくなる天気のようです。出社しなければいけない用事もなかったので、しっかりテレワーク…
今が旬の秋鮭。美味しそうな秋鮭がお手頃価格で売っていたので、野菜もたっぷり使って南蛮漬けを作りました。南蛮漬けは作りたても美味しいけれど少し長めに漬けておいた…
東北の山では初冠雪だそうです。最近、秋が短かすぎて、夏が終わったと思ったらすぐに冬の足音…仙台も朝晩が冷え込むようになって、温かい飲み物が恋しい季節になりまし…
ブロッコリーとレタスのグリーンサラダ&トーストのワンプレート
ワンプレートブランチに猫を添えて。もともとは冷凍庫の食パンを消費するために時々トーストをのせたワンプレートを作るようになったのですが…もともとインドアな性格ゆ…
ひじき煮の炊き込みご飯定食、猫添え昨日作ったひじきの煮物を使って炊き込みご飯を作りました。ひじきの煮物のほかに、ほんの少しだけお醤油としょうがを加えて風味付け…
ちくわとこんにゃくも入れたかったけど、買い忘れました💦地元のスーパーに行ったら鮮魚コーナーで 煮ひじき なるものを発見。ひじき煮を作るときはいつもは乾燥ひじき…
白菜を消費しなきゃ〜と思って蒸し野菜にしました。豚肉と冷蔵庫に余っている野菜をのせて、蒸すからかさも減るので野菜がたっぷり食べられます。ポン酢を切らしていたの…
夕ごはんの残りと、冷蔵庫にあるものを並べた朝ごはん。お味噌汁だけはちゃんと作るのが、一応の自分ルール朝ごはんは、おかずか沢山あると嬉しい。でも、朝から色々作る…
ベーコンとチーズが気になる猫。（猫は食べられませんよ）秋野菜がおいしい季節です。お手頃価格で栄養たっぷりの旬の秋野菜を使ったサラダを作りました。レンコンと焼き…
自家製の干ししいたけは、ジャムの小瓶で保存。天気の良い3連休の中日。しいたけが安かったので、少し多めに買って干ししいたけを作りました。うちで作るときは、干し時…
夏野菜、秋野菜、どっちも美味しい！3連休初日の昨日は、家の中のことをやって買い出しに行ってそんなんで終わってしまいました。近所の農家さんのところに野菜を買いに…
焼き魚よりも、オクラにまぶしたかつお節が気になる猫今日から3連休！！秋の過ごしやすい時期の休日天気もいいようなので、目いっぱい有効活用したいと思います。そんな…
温かくても冷たくても美味しいお惣菜です。やっと金曜日そして、明日から3連休！久しぶりに天気のいい連休になりそうでどこにお散歩に行こうかな？と楽しみです。衣替え…
秋の食材をつかって、秋色のワンプレート！最近、野菜が高いです。彩りの優等生、トマト、パプリカ…夏野菜ということもあり、値上がりの秋でもあり手軽に買おうと思えな…
調理済みの焼きさばがお買い得でした。思ったよりも大きかった。。急に肌寒くなりました。先週は冷房を付けてた日もあったというのに寒暖差がなかなか激しくて身体がつい…
昨日の朝食で作ったサラダのレシピメモです。「ちょっと野菜が足りないな」も「ちょっとたんぱく質が足りないな」も両方解決できる、ツナを使ったサラダ。カット野菜を使…
朝はご飯派、お味噌汁は具だくさん派週はじめ、やる気の出ない月曜日。朝食の満足度を高めて、元気とやる気を絞り出します。猫のハラヘッタコールで早朝に起こされたあと…
先日買った鶏の肩肉を使い切りたかったので鶏肉たっぷりの親子丼を作りました。冷蔵庫に常備している麺つゆを使って簡単に作る親子丼。うちでは、麺つゆで作るときは砂糖…
遊歩道沿いにたくさんの彼岸花！雨の上がった土曜日電車に乗って、仙台から南へ約30分。柴田町にある船岡城址公園の彼岸花を見てきました。船岡駅、瓦屋根がかっこい…
地域タグ：柴田町
最近、鶏のふりそでという部位が安くて美味しいという話を聞いたので、気になっていましたが、なかなか売ってない。と思いながら精肉コーナーを見ていたら鶏の肩肉が売っ…
昨日は本当に10月か？というくらいに暑かった仙台…かと思えば、今日は上着が必須な涼しさ寒暖差が激しすぎです。昨日は仙台朝市で玉ねぎを安くゲットしたので早速、玉…
地域タグ：仙台市
しっかり食べる朝ごはん、猫チェック中早朝、猫のハラヘッタコールで起こされそのあとは目が冴えず眠れない…そんな感じだったので平日だけど、しっかり食べる系の朝食を…
9月…忙しかった…💦仕事の中間報告やら決算関係の社内外手続きやらでなかなかに忙しかった9月。しばらくブログ更新できませんでしたが10月に入って少し落ち着いたの…
さっそく猫チェック入りまーす仙台駅2階の催事場で「フェリシモ＋YOU・MOAR」の限定ショップが出ていました。気になって覗いてみて…買っちゃいました。「猫さん…
9月に入り、新米の入荷が楽しみな季節になりました。地域によってはお米が売ってない！とのことですが…新米との入れ替えの時期なので在庫が乏しくなるのは毎年のこと…
朝は雨が降っていましたが今は日差しが出てきて、蒸し暑さ抜群の仙台です。お豆腐を買い忘れてしまい、雨の中、買いに行くのも嫌だったので代わりに高野豆腐を使ってお味…
まだまだ暑いので、冷やし五目蕎麦！台風はまだ遠いのに、仙台も雨が強いです。ノロノロ台風、少しでも被害が少なければ良いのですが…最近は、仕事がバタバタだったり出…
地域タグ：仙台市
「生ハムとチェダーチーズのオイル漬け」スーパーで値引きされていたのでついつい買っちゃいました。どうやって食べようかな？と思って試しに目玉焼きに。具沢山なごちそ…
日中はまだまだ暑いですが、秋の気配がすると何故か和スイーツが気になってきます。そんなわけで作ってみました。まだ暑いので、さっぱり食べられるプリン風のゼリー、ゼ…
パスタ用のミートソースが余ったのでごはんにのせてドリアにしました。たっぷりチーズと卵ものせてミニトマトを後のせたら、彩りもいい感じに仕上がりました。半熟卵のミ…
たまに食べたくなる豚キムチ。蒸し焼きにすると味が程よくしみて美味しく、お肉もやわらかく仕上がります。ごはんにのせて、豚キムチ丼にしても美味しい！キムチはお好み…
昨日は仙台もなかなか激しい雷雨でした。雨の合間をぬって、週末の買い出し。エビのむき身がお買い得だったのでなに作ろうかな？エビチリ？ エビピラフ？…と帰り道に考…
ネットで見かけて気になっていたこねずに作るハンバーグステーキ。ちょうどひき肉が残っていたので作ってみました。こねないから、作るのは超簡単、洗い物も少なくて済み…
チキンライスのオムライスも好きですが、お肉を切らずに作れるのでひき肉ごはんのオムライスもオススメ！フライパンの中で包もうとすると高確率で失敗する人なので…卵は…
子猫のときからずっと使っている猫ベッド猫ベッドは部屋にいくつもありますが、人間の枕元にはフワフワの安いのを置いています。子猫のときから使っているもんだからそれ…
お盆期間中も、お盆明けも仕事が忙しい…周りの人がお盆休みをとる中、しっかり仕事してました。そんな訳で、久しぶりのブログです。小鍋に野菜と豚肉を入れて蓋をして火…
東北地方に台風直撃。（なるべく被害が出ませんように…）仙台も雨風が強かったりして家に引きこもるしかない3連休の最終日。普段作らないものを作ってみよう！…という…
台風が近づいているということで午前中のうちに買い出しに行ってきました。暑い中、歩いたからか、夏っぽいものが食べたくなってお昼はタコライス。玉ねぎを切らしている…
先日外食で食べた肉蕎麦が美味しかったので作ってみました。肉蕎麦といえば…仙台に住む身としては、おとなり山形県の親鶏を使った肉蕎麦を思い浮かべるのですが、今回は…
シンプルな味付けの大きなチキンステーキを作りました。片栗粉を振って、皮からしっかり焼くことでパリパリの皮が美味しいステーキに。暑い中、火を使うのは大変ですが、…
青のりを買い忘れました💦仙台は8月5日の花火大会に始まって8月6日〜8日まで七夕祭りが開催されています。商店街にも屋台が出たりするのですが、人混みが得意ではな…
水分少なめのドライカレー風です。冷蔵庫の奥から、カレーペースト発見。冷凍庫から、使い損ねていたミニトマトも発見。ナス、トマト、ひき肉を使って野菜の水分だけで作…
暑い日が続いていますね。数年前の仙台は、夜になれば気温も25℃より下がったからエアコンを切っても大丈夫だったのに、最近は24時間エアコンフル稼働。（人間は我慢…
好きだけど普段は買わない（買えない）うなぎ。土用の丑の日だからと理由をつけて炊き立てのごはんで、うな丼にして食べるぞー！！とすごく楽しみにしていたのですが…炊…
先週は、内業も忙しければあちこち出張もあったりで外食に頼りっきりの1週間でした。冷たい肉おろしなめこそばは、岩手県に本社のある和風ファミレス「南部屋敷」で。暑…
忙しい時に限って、新しい仕事がくる。なかなか忙しいので今週はブログお休みです。猫はすやすや〜💤↓普段は料理ブログやってます。 クリックいただけると励みになりま…
先週、素麺のリメイクで作った素麺ピザが美味しかったので、今回はシンプルにマジックソルトとこしょうをかけて素麺せんべいにしてみました。フライパンに押し付けるよう…
雨、すごいですね。（特にひどい地域は、少しでも被害が少ないことを願います。）仙台でも昨晩はずっと雷が鳴っていてドーーーンと落ちる音がするたびに猫がびびってしま…
仙台も35℃を超えて酷暑日に。猫がバテてしまうので、エアコンは除湿27℃設定の24時間稼働、ネコファーストな我が家です。とは言え、人間は外に出る必要もあるわけ…
今日もネコチェックお疲れさまです。仙台も夏の暑さにげんなり…暑い日に食べたい、山形の領土料理「だし」を作ってみました。薬味を刻むときの爽やかな香りは暑い日の癒…
地域タグ：山形県
余った素麺を使って何か作れないかと試しに作ってみた素麺ピザ。フライパンに押し付けるようにして焼いたらパリパリした食感が美味しいひとくちサイズのピザになりました…
暑い日はのっけ素麺、ポリポリ食感が美味しい「ねぶた漬け」のっけ素麺
夏といえば素麺！（と言いつつ、素麺の代わりに白石温麺をゆでましたが。。）近所のスーパーで見つけた「ねぶた漬け」2個パックだったので、先日の冷やっこに続いて今回…
旬のとうもろこしを使ってバター醤油炒めを作りました。コーンのほかにバター醤油にあう食材の筆頭きのこもたっぷり入れて、冷蔵庫に残っていたもやしも入れて食べ応えの…
夏野菜のシーズン朝採りのつるむらさきを見つけました。独特だけどクセになる風味のつるむらさき。麺つゆとおかかと混ぜてシンプルにお浸しにしました。暑い日は、冷蔵庫…
青森出張で買ってきたスープをさっそく食べてみました、の第2段。今回は帆立と牛蒡（ごぼう）の玄米スープ夏は冷製スープが恋しくなるので、前回と同じように冷蔵庫で冷…
地域タグ：青森県
ゴーヤーとツナとトマトのサラダ、&ゴーヤーの苦味が少なくなる下ごしらえ
夏野菜、ゴーヤーの季節です。今夏、初めてのゴーヤー料理、ゴーヤー1本を使って2種類の副菜を作りました。1品目は、作りなれた母のレシピで作る佃煮↓ゴーヤーの佃煮…
きな粉が余っているので何かに使えないかな？と思いレシピを色々見ていましたが、こねたり焼いたりするお菓子系はちょっと面倒なので、牛乳と混ぜて「きな粉ラテ」に。手…
いくらキラキラ親子丼！梅雨の合間、南三陸町に行ってきました。お昼ごはんは、美味しい海鮮を求めて道の駅「さんさん南三陸」に。平日の少し早めの時間だったので、人は…
地域タグ：南三陸町
近所のスーパーで見つけた「ねぶた漬け」食べきりサイズのミニパック×2以前、青森出張に行ったときにホテルの朝食バイキングで食べて美味しかった記憶があるので、買っ…
地域タグ：青森県
子供のときに大好きだったしらたきを使った副菜です。大人向けに鷹の爪を入れて、ピリ辛に仕上げました。（鷹の爪を入れることで、保存性も高まります。）もちろん、鷹の…
調味料の引き出しを整理していたらしばらく使っていなかったクコの実を発見。賞味期限が近づいてきていたので、薬膳紅茶にしてみました。クコの実の効能…調べてみたら疲…
暑い日にさっぱり食べたい、紅しょうが、炒り卵、ねぎの混ぜごはん
おにぎりにして梅干しを添えました。暑くてジメジメ…余っていた紅しょうがを使って混ぜごはんを作りました。紅しょうがは、ごはんを炊くときに一緒に入れて味がなじむよ…
農家さんから教えていただいた、とうもろこしのゆで方、冷めてもプリプリ！
梅雨の合間、直売所に行ってきました。そこでおすすめだったのが、採りたてのとうもろこし！農家さんに簡単にできて冷めてもプリプリに仕上がる方法を教えていただきまし…
幼少のときは食が細く、さらに夏の食欲がないときに母が作ってくれた「ちゅるちゅる」材料が、白滝（または、糸こんにゃく）ときのこや山菜なので、カロリー的にはじゅう…
仙台で食べる「比内地鶏の親子丼」会議の関係で午前中は出社、午後はテレワーク。そんな日には、会社と自宅との移動時間と昼休憩を合わせてお昼の時間を少し長めにとりま…
地域タグ：秋田県
つるんと冷たい和スイーツは、暑い日にぴったり！昨日は、そば粉100%の乾麺を茹でたので美味しい「そば湯」が出来ました。でも、食後に楽しむのはせいぜい1〜2杯。…
東北も梅雨入りしてじめじめ、蒸し暑い…スーパーで「味付け山菜」を見かけたので、さっぱりと山菜そばにしました。お蕎麦は乾麺をゆでました。普通の乾麺だとただの茹で…
小鍋1つで簡単に作れる高菜パスタ。辛いもの好きなので鷹の爪を追加してみました。いつもはタバスコをかけて食べますが、もしや？と思ってラー油をかけたら大当たり！高…
料理は好きですが揚げ物は色々と面倒なので、揚げものが食べたいなーという時は外食に頼っています。家では「揚げ焼き」までかな？↓ 天ぷら風とか『たっぷり舞茸天丼、…
青森出張で買ってきたスープをさっそく食べてみました。温めても冷やしても美味しいとのことなので冷蔵庫で冷やして、冷製スープで。↓「道の駅しちのへ」で買いました。…
普段はテレワークメインで働いていますがここ最近は、会議やら打合せやらでちょこちょこ出張がありました。東京出張は日帰りで。丸の内駅舎のドーム型天井いつ見ても素…
6月…上半期のまとめ時期。なかなか忙しいので先週に引き続きブログはしばらくお休みです。猫は通常運転。すやすや〜💤猫タワーでゴロンゴロン落っこちないでね。たまに…
無事に夏のボーナスが出たので何か美味しいものを…と思って買っちゃいました、黒毛和牛肉。外食で食べたら2〜3倍くらいするので家で焼いて、たまに贅沢も良いかな？っ…
ガーリックをしっかり効かせた、アスパラとベーコンのペペロンチーノ
ペペロンチーノはしっかりガーリックを効かせたいけれど人と会う日には避けたい…明日は特に出かける予定もないということでしっかりガーリックを効かせたペペロンチーノ…
最近はパッと晴れずになんだかジメジメ蒸し蒸し…りんごジュースの甘さにレモンの酸味と炭酸のシュワシュワを加えてさっぱりとしたアップルレモンスカッシュ！甘すぎず、…
中途半端に残っていたごぼうを使って豚肉、白滝と一緒に甘辛く煮ました。ピリ辛好きなら、鷹の爪をプラスしても。冷蔵庫で3〜4日保存できます。炊き立てごはんに混ぜて…
かんぱちのお刺身がお買い得だったので作り置きの副菜も追加して今日は刺身定食風に。↓トマトとわかめの和え物はこちら『さっとできる彩り副菜、トマトとわかめの和え物…
これから夏に向けて旬のトマトが出回る時期。あと一品欲しいときや野菜が足りないときにトマトを使ってさっとできる副菜です。トマトとわかめの和え物【 材料 : 小鉢…
焼き浸しといえば代表的なのはナスかな？と思いますがアスパラガスの焼き浸しも美味しい！さっと焼いて、浸し汁につけておくだけ。冷蔵庫で2〜3日保存できるのでまとめ…
やっと週末！時間に余裕のある週末、朝から鮭を焼いて具沢山のお味噌汁を使っていつもよりおかず沢山の朝ごはん。時間を気にせずにのんびり食べる朝ごはん。【今日のあさ…
きのこたっぷりボロネーゼ、市販のソースにきのこをプラスして簡単に！
市販のボロネーゼソースにしめじを追加してきのこたっぷりのパスタにしました。市販のソースは便利ですが具が少なめでちょっと物足りないので…冷蔵庫、冷凍庫にある野菜…
平日の朝は和食が食べたい人なので冷蔵庫にはすぐに出せるおかずを常備しています。具沢山のお味噌汁だけ作ってあとは冷蔵庫から出して少し余裕があるときは納豆は小鉢に…
バリバリバリっ！！猫の爪とぎがだいぶすり減ってきたので新しいものに変えました。子猫のときからお世話になっている「ガリガリソファー」他の爪とぎも試したことがあり…
最近はなんとなくすっきりしない天気の日が増えてきたように思います。気温が上がってもカラッと晴れてくれれば良いのですが梅雨が近づいてきたのか、なんとなくジメジメ…
昨日の仙台は暑かった…そんな日に限って炎天下での外仕事がでてきちゃうっていう…帰ってきてからのカルピスソーダが本当に美味しかった！いつもは水で割って飲みますが…
鶏ささみがしっとり柔らかく仕上がるゆで方と、ささみが気になる猫
パサパサになりやすい鶏のささみですが簡単な方法でしっとり柔らかく仕上がります。ゆでてから手で裂くからまな板や包丁は不要。面倒なスジ取りも簡単にできます。保存す…
週末の作り置きおかずやちょこっと取り置きしておいたおかず、切るだけのもの、盛るだけのものを少しずつ豆皿にのせて、見た目が楽しい食卓になりました。【豆皿おかず色…
あっという間にできて、彩りヨシ！タンパク質もとれる！そんなかんたんお惣菜です。個人的に酸っぱいのが好きなのでお酢を使っていますが、マヨネーズだけでもいいですし…
そろそろ夏野菜も出回るようになりました。立派なズッキーニが安く手に入ったので塩コショウ、オリーブオイルを使ってシンプルなソテーに。今回は粉チーズを振りかけてみ…
今日も気温が上がった仙台…昨日の冷やし中華に引き続きさっぱりお蕎麦にしてみました。なめこ&めかぶを使い切りたかったのでいいや乗せちゃえーと、乗せたらお蕎麦が見…
地域タグ：山形県
猫チェック中。最近、暑かったり肌寒かったりと寒暖差に身体がついていくのがやっとです。今日はちょっと外を歩くだけで暑い…そんな日にはさっぱり冷やし中華！ちなみに…
地域タグ：仙台市
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4才のオッサン猫なのに、毎日が可愛すぎる。2021年1月2日マンション下で保護した猫。拾ったころ、ちいこき猫だったころ。何でも食べたがる食いしん坊のくせに食…
ケイジャンチキンのランチプレートあっという間に11月！びっくり！！いつもはテレワークメインで働いていますが時々、対面の会議なんかがあったりして出社しなきゃいけ…
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日中も空気がひんやりしてきて一気に秋が深まった感じの仙台です。冷凍ストック野菜を使って簡単調理の朝ごはん。しめじとナスを使いましたが、ナスは冷凍すると少し色が…
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見た目も味も、それっぽいもの。豚肉を入れれば、もっとそれっぽくなったはず。出社して残業の帰り道、お好み焼き的なものが食べたくなり…遅い時間に食べるのは罪悪感が…
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ひじき煮の炊き込みご飯定食、猫添え昨日作ったひじきの煮物を使って炊き込みご飯を作りました。ひじきの煮物のほかに、ほんの少しだけお醤油としょうがを加えて風味付け…
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夕ごはんの残りと、冷蔵庫にあるものを並べた朝ごはん。お味噌汁だけはちゃんと作るのが、一応の自分ルール朝ごはんは、おかずか沢山あると嬉しい。でも、朝から色々作る…
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自家製の干ししいたけは、ジャムの小瓶で保存。天気の良い3連休の中日。しいたけが安かったので、少し多めに買って干ししいたけを作りました。うちで作るときは、干し時…
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窓辺で育てていた大根の葉っぱがそろそろ限界でした。青菜ごはんが食べたかったのですが、疲れていて、ちゃんとした青菜ごはんを作る気力がなかったので炊飯器にお任せし…
普通のベーコンチーズトーストも良いけれど、バゲットを食べやすい大きさに切ってフォークでつまめるトーストにしました。これからの季節、ワインやボジョレーヌーボのよ…
昨日作ったりんごジャムをバケットにのせて食べたら、大正解！塩バターバケットにさらにバターを追加して、ジャムをたっぷりのせて、バターと背徳感があふれるトーストで…
今年はりんご🍎に縁があるのでしょうか？青森のリンゴ園さんからいただいたりんごを食べ切ったところで、ご近所さんから、りんご🍎をいただきました。そのまま食べるのも…
先日、用事があって宮城県白石市に行ってきました。白石市といえば、白石城とうーめん（温麺）。白石城のある益岡公園には桜の時期に行ったことはありましたが秋は初めて…
寒くなると食べたくなる、ふろふき大根。出汁パックと一緒にコトコト煮るだけ。味噌だれをかけて食べても良いけれど、出汁をしっかり効かせたらそのままでも美味しくいた…
農家さんから教えていただいたレシピです。本来は大根1本とか使いますが、少人数用に作りやすい分量を整理しました。先に砂糖を混ぜるのがポイントです。味が染みやすく…
引き出しの奥から発掘されたお茶漬けの素。せっかくなので具沢山にして食べたかったので、梅干し、ワサビ、刻み海苔をプラスして具沢山のお茶漬けにしていただきました。…
ホテルの朝食に出てくるようななめらか食感＆トロットロのスクランブルエッグ！卵は1人2個、バターもしっかり使って贅沢な味わい。ポイントは、卵をしっかり溶きほぐす…
先に炒め物を作っておいて、あとから卵と一緒に炒めるので卵がふわふわに仕上がります。炒め物が余った時のリメイクレシピにも。ザーサイ入り中華風卵炒め【 材料 : …
仙台？宮城？のお土産でオススメのひとつに、旬海堂さんの「旬海漬」があります。贈り物用をお願いしたところ、「試食にどうぞ」と、笹かまをいただきました。試食にして…
最近、朝晩が冷え込むようになってきたので、手羽元を使って参鶏湯風のお粥を作りました。生米を使うから、炊いたご飯がなくても大丈夫。生姜、にんにく、長ねぎととろみ…
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甘いりんごのコンポートとプレーンヨーグルトを合わせただけで、甘酸っぱくておいしいデザートができました！りんごのコンポートとヨーグルト【 材料 】⚪︎プレーンヨ…
リンゴ園さんからいただいたりんごの中に「紅玉」という品種がありました。酸味がある種類でそのまま食べても良いですが、加熱すると美味しいそうなのでコンポートを作っ…
青森のリンゴ園さんからリンゴをたくさんいただきました。そのまま食べてももちろん美味しいのですが、せっかくなので、違った味わい方も。「千雪」という品種は、酸味が…
色々なものが値上がりする中、なかなか手が出せなくなってしまったウインナー。（私にとっては）ちょっと良いウインナーがお買い得になっていたので、迷わず購入。中はプ…
パッと作れて、彩りも良いお惣菜です。味付けはザーサイの塩味だけですが、ごはんが進みます！ザーサイ、ピーマン、人参の炒め物【 材料 : 1人分 】⚪︎ ザーサイ…
朝はごはん派ですが、たまにイングリッシュマフィンが無性に食べたくなります。具沢山にしても美味しいのですが、ハムとチーズを使ったシンプルなマフィンも好きです。ハ…
このまま煮付けにしてください！と言わんばかりのカレイを見つけたので、カレイの煮付けを作りました。魚料理をするときは、猫がぐいぐいと来るので猫を退かしながらの作…
