ほぼ毎回調理でつかう「フライパン」。 フッ素加工されたものが多く出回っていますが、大体1~2年くらいでこびりつきがひどくなり、買い替えを繰り返してきました。 このごみを減らすことができないか、と調べたころ、耐久性が高いと言われている「ステンレスフライパン」にたどり着きました。 料理が得意でもなく、凝ったものをつくることもない私ですが、数年間使ってみてわかったステンレスフライパンの「得意な料理」と「苦手な料理」、そしてお手入れの仕方を共有したいと思います。 ステンレスフライパンの得意な料理 ステンレスフライパンの苦手な料理 炭水化物:米、麺、餃子 単体じゃない卵料理:卵とじ、親子丼 鮭:焼き鮭が…