今年のお正月は 手作りのおせちで嬉しさ倍増◎ 毎年、黒豆だけ煮て あとは市販のおせちセットを 買ってきてたんだけど これは食べたいけど これはいらない、とか これとこれは欲しいけど これは食べれない、苦手、、とか 味付け甘すぎるー！とか いろいろあったので 思い切ってつくってみました。 参考にしたのはこの本↓ この中から 食べたいもの、作ってみたいものを ピックアップして ヨーコとあゆみで作るもの分担して 大晦日の晩までに作り上げる。 作ったものと 買ったものと いただきものを いいかんじに詰めて 机の上にスタンバイ。 起きたらこれをパッと開けて いただきまーす！するのを 楽しみに眠りにつく。…

あけましておメェでとうございます。 本年もどうぞ よろしくお願いいたします。 わくわくすること おいしいこと みなさまと一緒にできることを たのしみにしております◎ 【ココペリ ハウスのネットショップ】 kokopelli39 : BASE 【ブログのランキングに参加しています。】 ▼のボタンを押すことで、投票となりますので 是非ポチッ☝️とお願いします‼️

早いものでもう大晦日。 毎年恒例になりつつある お餅つきをわいわいして 鏡餅をつくり 1本の苗を植えて育てた稲藁を使って しめ縄飾りをつくり 裏山から竹を切り出してきて 門松を作り 張り切っておせちまで作っちゃってたら あと数時間で年越すらしい…🤣 相変わらずあれもこれも やりたいことだらけで ドタバタした時間を過ごしてますが みなさまのおかげで たのしくやっております◎ 遊びに来てくれるかた 気にかけてくれるかた こめこさんのことが大好きなみなさま どうもありがとうございました。 無事に今年も終わり 2024年を迎えられそうです。 来年もどうぞよろしくお願いいたします。 薪ストーブで炊いたぜ…

先日、お隣の亀岡市のたわわ朝霧にて行われた「お米まつり」で、お米（玄米）の食味値検査ができるとのことを知り、200gの玄米を持って行ってきました！！ 簡単に言うと「美味しさの数値検査」みたいなもの。 初めての検査なのでドキドキ。 どんな風にやるのかなーどこでやってるかなー とワクワクしながらうろうろしていると、お店の入り口前に、特設会場がありました！（長机二つ置いただけ） お米の袋を渡して 玄米を機械に取り付けるトレーに入れて 機械のボタンピッて押すだけで レシートのようにビビーッと結果が出てきました。 （光で測っているようです。検査中の写真撮れなかった！） 結果は、、、 A判定！ ○タンパク…

天候不順で超不作の大豆を 収穫しました。 実の入りが悪すぎて 心折れそうになりながらも 収穫できる分は全て終わりました。 実の入ってるものだけ拾い集めていく。 だいたいがぺちゃんこ。 鞘はたくさんついてるのにぺちゃんこ。 たまにわさわさ実ってる株を見つけると うわーーうれしいーーー！と安堵する。 借り物の機械で脱穀していく。 まだ乾燥が甘いので カラカラに乾くまで広げて干しておく。 種用が確保できたら良い、 というくらいの収穫量です。かなしい。 【ココペリ ハウスのネットショップ】 kokopelli39 : BASE 【ブログのランキングに参加しています。】 ▼のボタンを押すことで、投票とな…

荒れ果てた日本庭園を撤去しました！ 灯籠が立っていたり 石がゴロゴロしていたり 小さな池があったり 大きな木も小さな木も 植木がモサモサしてたり 何年も管理が行き届かず もっさりした空間の 縁側から見える庭。 草刈りしづらいし 圧迫感はあるし こめこさんのリードも木に絡まるし 別にいらないよね、と ごっそり撤去することに。 近所のおっちゃんに相談すると ノリノリで快諾。 で、ついにやってきた重機🚜 木倒すのも石運ぶのも ちょちょいのチョイ！ チェーンソーはヨーコのしごと。 重機の手先（？）に 紐くくったり 周りで細々したのを おっちゃんの指示のもと進めていく。 縁側で腹ごしらえ🍚 こんな大掛か…

干し柿に続いて ゆずジャムを仕込むのが 冬の定番。コツコツ手仕事。 近所のおっちゃんのとこにある 大きなゆずの木から 今年もたくさんの実をいただいて 果汁とワタと皮をわけて 素焚糖と煮詰めていく 薪ストーブでコトコトと。 3日かけて収穫したゆずを ぜーんぶジャムにしました。 外皮だけで7kgちょっと。 このジャムは 1年かけてお菓子の材料として 変身していきます。 一度食べたら止まらない やみつきのゆずポリポリ ちょっと贅沢したいときの ずっしりしっとりパウンドケーキ 店舗はないので 出会えたらラッキー！な おやつたちですが 見つけたらぜひどうぞ◎ 【ココペリ ハウスのネットショップ】 kok…

先日開催した《食の恵みまつり》に ご参加いただいたみなさま ありがとうございました。 ココペリの新米を たらふく食べよう！の会でした。 みんなで囲むごはんは より一層おいしく感じますね◎ バイキング形式で 食べたいものを食べたいだけ盛るスタイル。 ヨーコが育てた野菜を あゆみが調理するのがココペリハウス。 そして、写真は 参加者のみなさまから いただくのが恒例（笑） たっぷり食べて お腹が満たされたら 田んぼで焚き火をしたり 畑へ向かったり。 こめこさんもいっしょ。 栽培に失敗して 出荷できない不揃い野菜を 各々好きに収穫してもらう こめこちゃーーーん💓 とおこぼれもらって満足気なこめこさん。…

今年もようやく吊るせました。 裏のオバチャンとこは もうだいぶ前から吊るしてて 美味しそうに干されてて それを見るたびに うちも早くやらねば！とちょっと焦り。 おとなりのおばあちゃんが 柿採りや〜 みな採ったらええしな〜 と毎年言ってくれてるのですが、 今年はその前に 柿ください！て おばあちゃんにお願いしに行った🤣 高枝切り鋏で テンポ良く採っていく。 もりもりいただきました。 ヘタとって 枝もいい感じに切り落とす。 熟しすぎたやつと ヒモ引っ掛ける枝がついてないのは こめこさんのおやつに。 熱い視線を感じながら 皮むきムキムキ。 ちょっと窮屈そうな気もするけど いいかんじに吊るせました◎ …

今日は新嘗祭。 ということは、 ココペリのおこめ解禁です！ （こんなわけで 今日という日を待ってたのです↓） https://kokopelli.hatenablog.jp/entry/2023/11/08/191020 近所の大森神社にお参りして 神棚に炊きたてホヤホヤの新米をお供えして いざ！いただきます！！！🍚 土鍋で炊いた ほかほかツヤツヤの新米 ごはんのお供は お味噌汁 自家製梅干し 昆布と山椒の佃煮 かぶのさごはち漬け （最近ハマってるさごはち漬け） 思わず笑ってしまう美味しさ◎ まだまだご注文承りますよー！ 【ココペリ ハウスのネットショップ】 kokopelli39 : BAS…

ああ！早く小豆収穫しなくちゃ！ と焦ってばかりの日々から ようやく解放されました◎ 『明日、明後日ヒマなんだけど なにか手伝えることある？』 と、ナイスなタイミングで メッセージをくれた方、 ちょっと手伝ってほしいー。 のヘルプに快く応えてくれた方、 誰か来てくれたらラッキー🤞と思って 急遽決めたココペリ開放日に来てくれた方、 みなさまにお手伝いいただき 無事に小豆の収穫がひと段落しました。 いやーーーー、 ほんとに助かりました。 ありがとうございます！！！！ ドドンッ！ 山盛りのコンテナ ぜんぶ小豆です🫘 天気の良い日に 広げて干します。 鞘が弾けて 脱粒したぶんだけ唐箕掛け。 まだまだ鞘の…

おひさしぶりに 出店のお知らせです〜 今度の日曜日 11月19日に日吉総合運動広場にて 《さまさま市》が開催されます。 －－－－－ おかげさま おたがいさま ごちそうさま ひとりがたくさんのものをつくるより ひとつのものを大切につくる人が百人いたら？ さまさま市は 京都府南丹市で 物々交換を通して 人と人とがつながる 手作り市です －－－－－ 焼き菓子とポップコーン（新作！） ホットジンジャーと自家製味噌の味噌汁、、 毎度おなじみ 何屋かわからんかんじですが ココペリハウスの今あるものを ありったけ持っていこかな、とおもってます🤣 いつもののんびりさんで お待ちしてますので ぜひぜひあそびにき…

酷暑の夏に畑デビューしたキャベツ。 https://kokopelli.hatenablog.jp/entry/2023/09/03/203800 雨がなさすぎて 枯れていく子がいるなかで カラッカラの畑で 生き延びたツワモノたちが ついに皆さまの食卓へ！ 少しずつ出荷し始めました。 嬉しくて小躍りしながら収穫してます🤣 袋詰めして ココペリのシール貼って いざ、みなさまのおうちへ！ 園部の道の駅 新光悦村で見かけたらぜひどうぞー！ ちなみに、同時期に植えた ブロッコリーとレタスも出荷はじまりました。 立派に育ってくれて おいしく育ってくれて どうもありがとう。 こめこさんもおこぼれもらってま…

先日、ようやく玄米になった 【ココペリのおこめの販売】 についてお知らせします！ ココペリのおこめは 11月20日から受け渡し（&発送）を 開始します。 ご予約はただいま承り中ですが 無くなり次第終了となりますので、 ご購入をお考えの方は お早めにご予約をお願いします。 ぜんぶで800kg採れたうち、 イベント使用分、お菓子の米粉用、麹用 など、諸々をひきまして 販売できるおこめは600kgほど。 去年までは各家庭ごとに購入制限を かけさせていただいておりましたが 今年はドドンと田んぼが広がって 収穫量も増えたので ご希望通りのご購入を していただけるかと思います。 遠慮せずにどうぞ！🤣 そし…

脱穀、籾摺りが無事に終わり 玄米になりましたー！ 田んぼは稲木のある風景から すっからかんの寂しい田んぼになりました。 また、来年。 晴れ続きの日を狙って 霧が晴れたお昼頃から脱穀の作業を始めて 2日かけてすべての田んぼを終わらせました。 ひょこっと手伝いにきてくれた 助っ人さんありがとうございました◎ 軽トラに載せて 先輩農家さんのところに籾摺りへ。 機械をお借りして ガーガーする。 辺りはすっかり真っ暗に。 今年はぜんぶで800kgありました◎ 30kgが26袋とちょっと。 ヨーコは1日にお米の袋を あっちに、こっちに、 行ったり来たり運びまくって 2トンくらい運んだ🤣🤣 期待していた以上…

例年よりも2週間ほど遅く 小豆の収穫を始めました🫘 まだ青々してる鞘も多くあるので 熟して枯れてるのだけ摘んでます。 小豆摘みのお供はこめこさん◎ （奥の白いかたまり見えるかな？） 天日に干して カラカラになったらパリパリ弾けて 鞘からお豆が出てきます こめこさんは 小豆見たら食べたくなっちゃうので 見ないフリをしてます🤣 ぜんざいたっぷり食べるために コツコツ地道に進めてまーす！ （収穫適期を逃さぬようちょっと焦ってるよ） ココペリの小豆を 毎年楽しみにしてくださっている皆さま もうしばらくお待ちください…！ がんばって収穫選別しますので。 【ココペリ ハウスのネットショップ】 kokope…

ライ麦とスペルト小麦を 蒔く時期になりました。 今年はNEW圃場に。 思ってたより広くてびっくりした🤣 稲刈りが終わったあとの田んぼを トラクターですいて 筋をつけていく で、その筋に沿って麦を蒔いていく 手前がライ麦。 奥のまだ耕してないところがスペルト。 お隣りさんは田んぼなので 溝掘って排水対策もしっかり。 みて！この惚れ惚れする筋肉♡ ケモノにやられぬよう、 無事に収穫まで辿り着けますように。 （今年は鹿に半分以上食べられて収穫量激減） というか、 まずはちゃんと芽が出ますように！🌱 【ココペリ ハウスのネットショップ】 kokopelli39 : BASE 【ブログのランキングに参加…

予定していた稲刈り祭りが 無事に終わりました◎ そして、稲刈り自体も すべての田んぼが終わりました！ 猪が遊びに来た池下田んぼは 予定より一週早く ヨーコとアユミと助っ人1人で 刈り取り、ハザ掛けまで済ませ 稲刈り祭りは 家前田んぼと家横田んぼで みんなでにぎやかにおこないました。 《 池下田んぼ 》 朝はまだ日陰が多く肌寒い。 がんばるぞーーー！ 刈り取って束ねてくれる機械 【バインダー】でサクサク刈っていく 刈り終わったところから 馬（稲木）を立てて 稲をかけていく 現場監督はこめこさん 足となる棒とながーーーい竹を いっぺんに運ぶ強者 それがヨーコ。たくましすぎる、、 軽トラで稲運ぼうと…

栗の皮を剥きながら あ、栗きんとん食べたい （中津川の栗だけのやつ） と作り方を急に調べ出す。 45分くらいじっくり蒸して 中身くり抜いて つぶして 砂糖と混ぜながら火にかける カタチ整えて完成 だそうな。 これならカンタンにできそう！ ということで、早速作ってみる。 栗をガシャガシャ洗って 蒸し器でじっくり蒸す 包丁で半分に切った栗を 渋皮が入らないようにスプーンでくり抜く 熱いうちに潰して 砂糖入れて火にかける 全体に砂糖が馴染んで まとまりがよくなったら 火からおろして カタチを整える 出来立てホヤホヤをパクッと味見。 んまーーーい！ 翌日、もうひとつパクッと。 うんまーーーーーい！！！…

あと少しで稲刈りってところで猪さんご入場ですー！🐗 急いでメンテナンスして できることはしましたが稲刈りまでのあいだ、防げるかどうか。 毎朝ドキドキしながら 田んぼの見回りをしようと思います。 今年もやはり背が高くなりました。 だいぶ色づいてきてます！ 刈り取りはわいわい賑やかに。 今年もやります、稲刈り祭り。 10月20日（金）、21日（土）、22日（日） 9時から17時まで。（時間内出入り自由） ●1日参加でも全日参加でも◎ ●参加費は各日1500円（昼食代含む） 小学生未満500円 ●参加するには 参加される日時と人数を直接ご連絡ください。 ●持ち物 帽子、汗拭きタオル、作業手袋、 長袖…