梅🌸咲きましたよ～ 今年は2月に入ってせん定したのですが、 薪ストーブの暖かさで一輪。また一輪と 白梅の🌸が咲きました。 前年の魔法の筆さんの言葉ですが、「綻び」っていう言葉がピッタリですね。 いつもご訪問いただき、ありがとうございます。
田舎暮らしの醍醐味をご紹介します。
ブログ初心者ですが一生懸命書いていますので 温かい目で来てみてください(*^_^*)
今、蕎麦を燃やして作った「蕎麦アク」を使った 純・天然の手作りコンニャクを作っています。 いつものこととはいえ、 さあ、コンニャクつくりを始めようとしたとき、 気を付けないといけないkとがあります。 コンニャク芋って、ゴツゴツしたこの芋、 魔法の筆さんも水彩画で参加ですよ・...
大寒のこの時期は、 蕎麦打ち、コンニャク作りと忙しい毎日でしたが、 気がつくと、 いつの間にかロウバイが満開になっていました。 前回の白梅はほのかな香りでしたが、 こちらは部屋の中が香りでいっぱいになるって感じです。 さっそく、魔法の筆さんにもこの便りをと いつもご訪問い...
昨晩のこと、 薪ストーブの傍の梅の枝に、 一輪の梅の花が咲きました。 その翌朝のこと、 一気にたくさんの🌸が開きました。 あたりは梅の香りが漂っています。 一足早い春の香りです。 これから寒波がやってくるというのに・・・ さっそく魔法の筆さんにお知らせしました。 いつもご...
今、ブドウのせん定の時期です。 寒波によって芽が傷まないようにと願いつつ・・・ 残す芽は必要最小限に こうしておかないと、 春には元気んば新芽が出てこないでしょう。 せん定前はまるでジャングルだったのですが、 すっきりしました。 元気な新芽が出てきますように。 いつもご訪問...
どこかの病院でじっと待っている患者さん そこに届けられる血液のスタートがこのコード番号です。 許可をいただいて撮影しました 採血されたのち白血球を取り除くなどの措置を経て、 「血液製剤」として届けられます。 ここで耳よりの話ですが、 私は高血圧症の主治医に、 献血結果を参考...
やりましたよ～ 2年先の薪ストーブの燃料です。 あたりにプ～んといい香りが漂っています。 その香りをお届けできないのがx残念ですね。 楢（なら）の樹、 直径30～40センチが5本 その重量は？ エ～と 2トンくらいかな～ これから3か月くらいは野干しし、 積み上げます。 い...
体に優しい薪ストーブ その燃料となる薪つくりのお話です。 樹木の伐採から始まり、倒した期の枝をカット、 それから運べるくらいの長さにカットして これを持ち帰るという流れですが、 伐採から枝落としまでは特に危険を伴う作業です。 だからこそ、 持ち帰った光景を見るとほっと安堵し...
ビワの🌸が咲き始めました。 群がるようなたくさんの蕾 その中から ポツン、ぽつんと咲き始めました。 素朴ですね～ この一団からビワの実になるのは3個くらいかな 今の時期の管理はせん定です。 うっそうとする葉の茂みなので、 ドンドン間引きせん定し、 日差しが樹木の内部まで入...
しっかりこねた蕎麦の生地 1～2時間休ませて、 もう一度こねます。 それから、いよいよ麺板で拡げていきます。 打ち粉を加えながら麺棒で延すのですが、 面白いように、ドンドン拡がっていく これも楽しみの一つです。 その後、二つ折り、 さらに二つ折り、 それからガイド板を添えて...
新しい年のスタートは蕎麦打ちからです。 手打ち蕎麦って、 打つのも楽しいですね～ その一つは香りです。 粉とつなぎを混ぜ合わせたときに ぷ～んと漂う蕎麦の香りです。 それはこの時 指先でさっさと混ぜていると、やがて 小さな塊ばかりになります。 そう、こね始めていいよ～ その...
本年もどうぞ よろしくお願いいたします。 令和6年 元旦 田舎の一軒家/こだわり農家
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梅🌸咲きましたよ～ 今年は2月に入ってせん定したのですが、 薪ストーブの暖かさで一輪。また一輪と 白梅の🌸が咲きました。 前年の魔法の筆さんの言葉ですが、「綻び」っていう言葉がピッタリですね。 いつもご訪問いただき、ありがとうございます。
5年前に植菌したシイタケの榾木の直径は70センチ超 生えかけたころはお茶碗の2倍くらいのシイタケが誕生していましたが、 ここ最近はやや落ち着いて（？）来たのかな。 それでもでっかいでしょう。 たくさんの小さなシイタケがお目帰依しているので 今年は最高の収穫量になるでしょう。...
バレンタインデーの献血ではチョコレートのプレゼントがあると 思っているでしょう。 実はその通り 今回もホットなプレゼントをいただきました。 そんなことより、 この歳までk献血が続けられた。 血液濃度が足りているかどうか？ とっても気になっていた。 見事クリア～ 安堵の一日で...
今季一番の寒さがやってきていますね。 そんな時には温かくすごしたいですね。 そこで、この炎 今朝の薪ストーブの炊き始の勢いのある炎を紹介します。 ドラグト（煙突が吸い上げる力のこと）によるものです。 すこしでも温かい気分になれましたか？ 後一息で春ですね。 いつもご訪問いた...
梅の香りっていいですね～ ロウバイの花が満開です。 白梅とは一味違う春の香りかな？ 寒い日ですが、室内は薪ストーブでほんのり暖かいです。 玄関の生け花のロウバイも温かそ～ いつもご訪問いただき、ありがとうございます。
「竹のニッパチ」とは、期間 竹が生育する期間は2月から8月までということですね。 だから竹を利用する場合はこの期間以外に切ります。 竹の成長ってものすごく早いですから あっという間に茂ってしまうので竹藪の管理が大変です。 こちらは命綱を使って急傾斜の竹切りです。 さらに難関...
霜で真っ白な畑 そんな中でも元気いっぱいですね～ 皆さんはどんな料理に使われますか？ さて、田舎の一軒家ではブドウのせん定時期を迎え、 まず繁茂した枝を取り除き、2月に入ると一芽だけ残す仕上げに入ります。 一方、田畑や道路沿いの雑木や山芝、竹の除去などで「寒い～」なんてこと...
真冬の大根は 白い、いわゆる大根を葉が寒さから守ろうとしています。 すっぽり覆っているものが多いですね。 今の時期はハウスと路地の違いがくっきり その姿をごご紹介します。 さてこちらは魔法の筆さん、夏と冬の違いが・・・ いつもご訪問いただき、ありがとうございます。
いつもの年だったら秋に結球しているのに・・・ 今年の秋は短かかったからな～ それとも植え付けが遅すぎたのかな？ 今ごろになってようやく結球を始めたようですね。 でも白菜って寒さに強いな～ 今回は久しぶりい魔法の筆さんとのコラボですね。 真冬の野菜って難しいだろうな。 いつも...
晩秋から山芝やカヤを刈り取り、 春先にはこれをブドウ園に敷き詰めます。 急傾斜のところでは梯子や命綱が必要です。 横幅は300メートルくらいかな。 これからの山出しや雑木の焼却とまだまだ続きますが、 こうしてみるとスッキリ 春にはワラビ狩りです。 緑の絨毯になりますよ。 い...
いつまで真夏なのかという秋でしたね。 そこでいつもの年より遅い9月に入ってから種まきした蕎麦。 二度のかん水でやっと発芽してくれて、ホッとしました。 以降、順調に生育し花も咲き続けました。 ころが気温が下がらないので実が太っていないな～ やっぱり～ それでもとハゼを組んで収...
みなさん、明けましておめでとうございます。 今年の門松は孫娘の背丈に 元気に、すくすく育って欲しい いつもご訪問いただき、ありがとうございます。
年の暮れ、身内が集まって恒例行事のお餅つきで締めくくりです。 これは黒大豆をつかった豆餅です。自家製の大粒の黒豆がおしさの秘訣です。 また、石臼にもご注目 私が物心ついたころからのお付き合いですから、 60年以上は間違いない老体です。とっても重いので動かすことも大変なのです...
ビワの🌸が咲き始めました。 群がるたくさんの🌸の集まりな中からビワの果実は3～5個 超エリートですね。 そんなビワですが、今の時期に樹木の間に日差しが入るように間引きしてやりましょう。 今回は久しぶりに魔法の筆さんとコラボです。 いつもご訪問いただき、ありがとうございます。
柿を栽培されている方へ せん定していますか？ せん定しないと翌年に実がつかないってことも・・・ こんな感じにせん定しました。 ちなみにせん定前は いつもご訪問いただき、ありがとうございます。
柚子皮ジャムつくりの最終日 まず、トロトロになっていないない内皮をミキサーで➡ 外皮を混ぜて煮込み➡ 透明感が出たら砂糖を加え、さらに煮込む➡ 一方、瓶は30分の煮沸消毒しておきましょう。 水切りして、瓶詰の準備を➡ 煮詰めた柚子皮ジャムを瓶に入れて、さらに煮込みます。➡ ...
今年も柚子皮ジャムしました。 皆さんも一緒に作りませんか 柚子は25キロです。 まず二昼夜の水煮から➡ 切ると、内果皮もトロトロ➡ フョークとスプーンで種取り➡煮込み開始 外皮は千切りに➡ 次回は煮詰めて、瓶詰です。 いつもご訪問いただき、ありがとうございます。
毎年恒例の 薪ストーブの燃料となる薪作りです。 牧ストーブの燃料用は小割りしません。 爽快な薪割を思い浮かべてください。 最初に、ひび割れを確認して、 そのヒビに斧を一撃、 すると、 うまく割れたときの音は総会ですよ。 次は90度回転させてまた一撃 こうしてだんだん小さく割...
このワインとは、今回の400ml献血でいただいた記念品のことです。 確かにポイントはたまっていましたが、これまで40数年のなかで最高の記念品かなと驚きました。 間もなく定年を迎えるのですが、献血ができなかったのは約3年間でした。言い換えれば大難なく今を迎えているということ...
🥝の収穫時の紹介は初めてですね。 果実をはぐくんできた大きな葉は枯れて、 充実した果実が残されていますね。 手に取って引っ張るとなかなかとれないのですが、 横や上方向に向けると簡単にとエアます。 リンゴやナシと同じですね。 さて、🥝の面白いのは 来年に果実が稔るめ、「花...
春はシイタケシーズンですね。 いつもなら3月ごろに生えるのですが、 この暖冬と長雨でもう生えてきました。 この穂だ木は直径80センチ～60センチの巨大もの だから生えてくるシイタケも肉厚ででっかいです。 大きいものでは傘の直径は20センチを超える巨大です。 きっと魔法の筆さ...
久しぶりにブルーベリー園の紹介です。 実は、 ここまで手が回らず、 防虫のために混植しているハーブの方が威張っている・・・ 防鳥網がつる性の雑草に絡まれている～ さあ一掃と手がけた成果がこれ 広さは4坪くらいで、稲わらの下には落ち葉を20センチ 40ℓの収穫かごにぎゅっと落...
春の日差しを感じたのか、 だんだんと蕾が赤みを帯びて、ふっくらしてきたのがつい先日のこと。 今日は暖かいな～と ひょこり梅の樹を見に行くと、 あっ、🌸が咲いてる。 あっちに一輪。 こっちに二輪 ちなみに3日前はこんな感じでした。 早速、魔法の筆さんに いつもご訪問いただき...
「もしもし～、枯草を燃やしたいのですが～」と、 まず消防署へ連絡し、 枯れ葉や小枝をかき集めたといっても、 ポリバケツ2杯の水を準備して、 周囲に燃え広がらないかなと、もう一度見回してから、 いよいよ着火 まず風下から少しづつ、 慎重に、慎重に 野焼きは全体の四分の一、4ア...
今は果樹のせん定の季節 田舎の一軒家ではビワ、梅、ブドウに続き、 これから柿のせん定に取り掛かります。 そこで、 柿ってでっかい葉ですね～ だから枝は混み合わないようにしてやるのですが、 その前に、 樹の全体を眺めてみましょう。 例えばこの樹、 小枝が細くて、元気なさそうで...
気が付くと、私は初老 「400ml献血がとっても不足している」 日本赤十字ラブラッドからの報せに、 そんな私でも役に立てばとおもっているものの、 ここ最近は濃度が今一歩で成分献血ばかりでした。 あと少しなんだけどな～と思いつつ、 いつものように献血に行ってきました。 すると...
やtっと積み上げが終わりました。 思ったよりこ小んまりしていますね。 一片の割が大きいからかな。 毎度のことなれど、やれやれです。 いつもご訪問いただき、ありがとうございます。
梅の花が満開・・・ といってもこれは薪ストーブの傍に置いていた梅の切花のこと。 さわやかな香りが漂っていますよ。 その一方、 野外で雨にさらされている薪が気になって、 軒下に積みあげることにしました。 半分くらい積み上げができましたよ。 すると、軒下は薪の香りでいっぱ...
ここ最近の天気予報では、 「いつもの年より冷え込みが・・・・」tって とはいうものの、まだまだ寒いですね。 薪ストーブ君も毎日働いてくれてますので、 久しぶりに登場です。 点火の際にはいきなり薪でなく、 扉を少しだけあけて、 枯れた竹に着火材で点火し、 それから一気にという...
今、蕎麦を燃やして作った「蕎麦アク」を使った 純・天然の手作りコンニャクを作っています。 いつものこととはいえ、 さあ、コンニャクつくりを始めようとしたとき、 気を付けないといけないkとがあります。 コンニャク芋って、ゴツゴツしたこの芋、 魔法の筆さんも水彩画で参加ですよ・...
大寒のこの時期は、 蕎麦打ち、コンニャク作りと忙しい毎日でしたが、 気がつくと、 いつの間にかロウバイが満開になっていました。 前回の白梅はほのかな香りでしたが、 こちらは部屋の中が香りでいっぱいになるって感じです。 さっそく、魔法の筆さんにもこの便りをと いつもご訪問い...
昨晩のこと、 薪ストーブの傍の梅の枝に、 一輪の梅の花が咲きました。 その翌朝のこと、 一気にたくさんの🌸が開きました。 あたりは梅の香りが漂っています。 一足早い春の香りです。 これから寒波がやってくるというのに・・・ さっそく魔法の筆さんにお知らせしました。 いつもご...
今、ブドウのせん定の時期です。 寒波によって芽が傷まないようにと願いつつ・・・ 残す芽は必要最小限に こうしておかないと、 春には元気んば新芽が出てこないでしょう。 せん定前はまるでジャングルだったのですが、 すっきりしました。 元気な新芽が出てきますように。 いつもご訪問...
どこかの病院でじっと待っている患者さん そこに届けられる血液のスタートがこのコード番号です。 許可をいただいて撮影しました 採血されたのち白血球を取り除くなどの措置を経て、 「血液製剤」として届けられます。 ここで耳よりの話ですが、 私は高血圧症の主治医に、 献血結果を参考...
やりましたよ～ 2年先の薪ストーブの燃料です。 あたりにプ～んといい香りが漂っています。 その香りをお届けできないのがx残念ですね。 楢（なら）の樹、 直径30～40センチが5本 その重量は？ エ～と 2トンくらいかな～ これから3か月くらいは野干しし、 積み上げます。 い...
体に優しい薪ストーブ その燃料となる薪つくりのお話です。 樹木の伐採から始まり、倒した期の枝をカット、 それから運べるくらいの長さにカットして これを持ち帰るという流れですが、 伐採から枝落としまでは特に危険を伴う作業です。 だからこそ、 持ち帰った光景を見るとほっと安堵し...
ビワの🌸が咲き始めました。 群がるようなたくさんの蕾 その中から ポツン、ぽつんと咲き始めました。 素朴ですね～ この一団からビワの実になるのは3個くらいかな 今の時期の管理はせん定です。 うっそうとする葉の茂みなので、 ドンドン間引きせん定し、 日差しが樹木の内部まで入...
しっかりこねた蕎麦の生地 1～2時間休ませて、 もう一度こねます。 それから、いよいよ麺板で拡げていきます。 打ち粉を加えながら麺棒で延すのですが、 面白いように、ドンドン拡がっていく これも楽しみの一つです。 その後、二つ折り、 さらに二つ折り、 それからガイド板を添えて...
新しい年のスタートは蕎麦打ちからです。 手打ち蕎麦って、 打つのも楽しいですね～ その一つは香りです。 粉とつなぎを混ぜ合わせたときに ぷ～んと漂う蕎麦の香りです。 それはこの時 指先でさっさと混ぜていると、やがて 小さな塊ばかりになります。 そう、こね始めていいよ～ その...
本年もどうぞ よろしくお願いいたします。 令和6年 元旦 田舎の一軒家/こだわり農家
