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〜ハレの日も、日常も〜ジュエリースイーツ https://ameblo.jp/kaori-nagata/

ジュエリースイーツ・デザイナー永田椛央里のスイーツジャーナルです。

こんにちは、永田椛央里です。リラックスして学んでいただけるように、自宅で主宰する少人数制でサロン形式の教室JSDstudioのモットーは、”はじめてでも美味しくキレイに作れる！私だけのジュエリースイーツ“です。サロンはみなさまに支えられ、今年で14年目に入り、7,000名の生徒さんが学ばれました。

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ジュエリースイーツ・デザイナー永田椛央里

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2024/11/07 09:30
クリスマスケーキレッスン、始まりました

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2024/11/07 00:47
デコレーションとスイーツフォトが学べる講座☆Jewelry Sweets Photogenic

「椛央里先生の様にデコレーションするには、どうすれば良いですか？」「Instagramに載せるおしゃれな写真が撮りたいです」そんなお声を良くいただき…
2024/11/05 17:11
ジュエリースイーツのレシピをプレゼント！6日間無料メールマガジン

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【11月開講】はじめてでも、美味しく美しく！Jewelry Sweets Basicクラス

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- #写真好きな人と繫がりたい
2024/11/02 19:51
最短最速で、目的地に着く方法をお教えしています

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2024/11/01 19:09
作りたて！京都のみたらし団子が、麻布台ヒルズで頂けます

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2024/10/28 08:53
ご卒業おめでとうございます！

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2024/10/26 08:00
お気に入りのピザ屋さんで、久しぶりのお祝いディナー

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2024/10/22 19:00
ソウルからいらした、birthday boy!

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2024/10/20 21:12
Vendange で東御市（とうみし）へ

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2024/10/17 23:03
特別なジュエリースイーツOsechiをご紹介します

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2024/10/16 17:47
最近のお気に入りは、京都ラテとI'm donut？ドーナツの組み合わせ♡

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2024/10/09 11:37
これぞ、美味しさの宝石箱！

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2024/10/02 19:15
スリーステップで完成！簡単コーヒーゼリーレシピ

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2024/09/25 20:58
タイからいらした、日本ファンのご夫婦のレッスンでした

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2024/09/22 06:22
中秋の名月をイメージしたケーキって？

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2024/09/19 23:57
罪悪感なし！ジュエリースイーツ・ナチュールレッスン

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2024/09/18 09:46
特別ご優待あり！体験レッスンに参加しませんか？

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美味しすぎて、あっという間にみんなでワンホールいただいてしまいました！

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華寿のお祝いで神戸へ

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秋色タルトレッスン

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レトロ喫茶店風、ゼリーポンチの作り方

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水ようかんで作る、アフォガード

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レッド×グリーンの夏をイメージした、マルゲリータ風キッシュ

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2024/08/24 19:29
あなたの写真が劇的に変わる！スイーツフォト講座に参加しませんか？

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お盆休みには、麻布台ヒルズの予約の取れないお店へ

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今年のお盆休みに行ったのは…

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2024/08/20 13:09
体に優しく美しく、ジュエリースイーツ・ナチュールレッスン

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2024/08/19 22:16
大好きなスイカで作るWatermelon cake

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2024/08/17 21:08
老舗喫茶店で味わう、瀬戸内レモンとはちみつのホットケーキ

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2024/08/15 21:02
ひと休みしませんか？クラフトジンジャエールでリフレッシュ

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2024/08/14 09:36
作る過程も楽しい！メロンを半玉使った贅沢なかき氷

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2024/08/11 22:35
カットした瞬間に歓声が上がる、メロンケーキに初挑戦

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2024/08/09 22:02
はちみつの日にピッタリ！桃のコンポートが入った、ふわふわロールケーキレシピ

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2024/08/04 20:43
母娘でジュエリースイーツ体験

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2024/08/02 22:13
ビールのお供だけじゃない、枝豆スイーツレシピ

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「梅びしお」で、日々の食事がもっと豊かに

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行列が絶えない生ドーナツを、すぐに買えるヒミツをお教えします

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2024/07/29 11:10
驚くほど簡単な、桃のアールグレーマリネレシピ

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2024/07/26 13:05
昨日お問い合わせを頂きましたYさまへ

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クリーミーな口どけがあとをひく、濃厚パンナコッタレシピ

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2024/07/17 21:39
現役シェフが作るショートケーキ

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2024/07/13 10:58
レインボーケーキを作ってみました

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一気に記録更新！

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2024/07/07 07:23
才能あふれる、お嬢ちゃまと一緒にレッスン

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2024/07/04 15:56
Hello July!

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2024/07/03 05:16
今日はパフェの日

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2024/06/30 17:45
永遠のあこがれ…「ティファニーワンダー」展へ

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2024/06/23 21:50
初夏をイメージしたシャルロットケーキ

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2024/06/23 09:18
インターナショナル・SUSHIデイ

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2024/06/21 07:23
ホッとできる空間

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2024/06/19 10:13
ティーンエイジャーの生徒さんと、ジュエリースイーツレッスン

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2024/06/14 08:05
すべてのセンスが良すぎて感動！

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2024/06/09 21:02
かおり先生のワイン選びは、毎回すごい‼️ そして、イタリア人も絶賛のティラミスは、最高‼️

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2024/06/06 18:06
新緑をイメージした、抹茶のムースケーキをご紹介しました

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2024/06/04 08:00
お天気にも恵まれて、最高の一日になりました

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2024/06/02 22:11
Napaがつなぐご縁です

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2024/05/24 20:23
ジュエリースイーツ、マジックです

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2024/05/22 16:14
美味しいパンとKYOTOラテで、満足ランチ

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2024/05/21 09:49
サロン一番人気は、やっぱりこのレシピ

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2024/05/19 06:31
定例バーガー会で、久しぶりの六本木ヒルズ

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2024/05/16 15:33
母の日のレッスンで思ったこと

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2024/05/15 00:52
表参道にPOP UP Café ひやかし IPPODO TEAがオープン

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2024/05/12 21:13
ランチには、隅田屋さんの出来立ておこわ

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2024/05/10 19:26
実践する事で一番身につくと実感した、虎ノ門ヒルズTokyoNode

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2024/05/08 19:38
【満席】ストロベリースイーツ・レッスンウイーク開催いたします

4月が始まると、だんだんいちごの季節の終わりが近づいてくるのを感じます。良い状態のいちごが手に入るのはゴールデンウイーク、母の日位まででしょう…
2024/05/07 20:36
シフォンケーキで困った時にやること

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2024/05/04 17:29
素敵なカップルが来てくださいました♡

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2024/05/03 16:21
焼き菓子を、おしゃれに撮影するって難しい…と思った時には

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2024/04/29 21:34
アトリエうかいの焼き立てクッキー

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2024/04/28 14:24
お米とごはん、麻布台ヒルズ隅田屋さんの、おむすび米

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2024/04/26 22:36
麻布台ヒルズで、抹茶と餡子が食べたくなったらココ！

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2024/04/24 22:52
ストロベリー・アフタヌーンティを開催します

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2024/04/24 18:57
麻布台ヒルズツアー、デビューしました

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2024/04/24 11:31
ひとめ惚れしたパフェグラス

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2024/04/22 05:04
レッスンの成功には、準備が8割

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2024/04/19 21:34
もはやトーストを超えた本日のトーストペリカンカフェ麻布台ヒルズ

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2024/04/17 22:25
ベリーを飾って華やかにロールケーキレッスン

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2024/04/17 08:32
虎ノ門の本当は教えたくない…お花見の穴場

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2024/04/15 07:18
麻布台ヒルズJPタワー、スカイロビーからの眺めが素晴らしい！

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2024/04/13 21:23
抹茶の緑といちごの赤が美しい、抹茶ロールケーキ

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2024/04/12 20:25
ワクワクが止まらない、麻布台ヒルズマーケット

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2024/04/11 23:15
お釈迦様の誕生日、花まつりへ

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2024/04/09 18:59
口どけの良いムースを作るには？

『ストロベリースイーツ・レッスンウイーク開催いたします』 4月が始まると、だんだんいちごの季節の終わりが近づいてくるのを感じます。良い状態の…
2024/04/08 12:45
東京の桜も、満開を迎えました

東京の桜も満開を迎えました。今週末は、お花見の名所が混雑しそうですね！こちらは、桜をイメージしたモンブランタルトです。しっとりとしたアーモンドクリーム…
2024/04/07 09:20
久しぶりのロールケーキレッスン

ストロベリースイーツ・レッスンウイークでは、ベリーたっぷりのロールケーキもお作りいただけます。ふわっふわのビスキュイで、濃厚なチョコレートカスタードと、丸…
2024/04/05 21:58
麻布台ヒルズ開運ツアーに参加しませんか？

昨年の開業以来、話題となっている麻布台ヒルズ開運グループツアーに参加しませんか？運気アップにおすすめの神社に参拝ののち、麻布台ヒルズの人気スポットをご案…
2024/04/01 04:44
ショートケーキレッスン、プレゼントいたします

今日のレッスンには、サンパウロからRoberta さんが来てくださいました。おじいちゃまとおばあちゃまが日本人で、日系三世とのこと。移住された当初は、ご…
2024/03/30 10:59
JSDstudio 19周年プレゼント

今年もこの季節がやってまいりました！JSDstudioは、4月1日より19年目に入ります。たくさんのみなさまから支えて頂き、今年も無事にこの日を迎える…
2024/03/28 17:09
久しぶりのYOASOBI

生活スタイルを朝型に変えてから、夜のお出かけもすっかりなくなったのですが、久しぶりのYOASOBIはこちらへ。トラえもんがお出迎え☺ 虎ノ門…
2024/03/27 08:41
焼き菓子で迷ったら…

昨日のレッスンでは、焼き菓子2種類をご紹介しました。カトルカールショコラとガレットブルトンヌです。カトルカールショコラは、以前勤務していたお菓子…
2024/03/26 06:27
サステナアクションにご招待いただきました

ご招待いただき、サステナアクション@sustaina.actionのイベントに伺いました。明治乳業様では、Meiji Dairy Advisor…
2024/03/22 23:55
お彼岸ですね

少し早めにお墓まいりへ行ってきました。お詣りの後には、いつもの永田珈琲へ。汗ばむような日でしたので、ベリー風味のアイスコーヒーが美味でした。 …
2024/03/18 20:40
最強幸運日に、なつかしいお店へ

今日は最強幸運日と聞いて、鎌倉へお詣りに行くことに。帰り道、とっても久しぶりに、わっふる21さんに立ち寄りました。1987年のオープン以来、長きにわたって…
2024/03/16 17:58
3月14日、今日は何の日？

3月14日はホワイトデーとして知られていますが、円周率の日（National Pi Day ）でもある事をご存知でしょうか？学生時代に円周率は3,1415…
2024/03/15 16:34
麻布台ヒルズマーケット、本日オープンです！

麻布台ヒルズマーケット、本日オープンです！動画にまとめましたので、こちらからご覧下さいね。メールマガジンにご登録頂きますと、レッスンの開催情…
2024/03/14 00:01
やっとやっと、作っていただけました！

サロンで一番人気があるレシピは何ですか？と聞かれたら、迷うことなくフレジェです、と答えます。生徒さんも私も大好きなレシピ。10年以上マイナーチェンジを続…
2024/03/13 18:34
Bioスイーツとスイーツフォトが学べる講座☆Jewelry Sweets Nature

お隣の麻布台ヒルズの河津桜も見頃を迎えています。毎日お花見できるのは、近所の特権ですね☺ さて春も近づいてきましたので、前々から温めていた…
2024/03/12 14:12

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「ずっとお菓子の先生になりたかった」「パンやお料理だけでなく、お菓子も教えられるようになりたい」「大手の教室で学んだけれど、技術が身についていない」「自…
最短最速で、目的地に着く方法をお教えしています
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作りたて！京都のみたらし団子が、麻布台ヒルズで頂けます
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ご卒業おめでとうございます！
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お気に入りのピザ屋さんで、久しぶりのお祝いディナー
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ソウルからいらした、birthday boy!
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Vendange で東御市（とうみし）へ
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特別なジュエリースイーツOsechiをご紹介します
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最近のお気に入りは、京都ラテとI'm donut？ドーナツの組み合わせ♡
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これぞ、美味しさの宝石箱！
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スリーステップで完成！簡単コーヒーゼリーレシピ
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タイからいらした、日本ファンのご夫婦のレッスンでした
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中秋の名月をイメージしたケーキって？
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罪悪感なし！ジュエリースイーツ・ナチュールレッスン
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あこがれのデコレーションレッスン！発見が沢山あり本当に嬉しかったです
先日のJewelry Sweets Photogenicレッスンには、仲良くさせて頂いている吉村ゆりさんが参加してくださいました☺︎動画はこちらからご覧下…
Happy Halloween！
今シーズンラストシャインマスカットを使った、お菓子のレッスンでした。今年はいつもより、長く秋を楽しめましたね☺︎ また来年！ …
クリスマスパーティレッスン、優先受付いたします
早いもので、クリスマスレッスンのご案内をする頃になりました。今年はユーハイム本店でいただいた、フロッケンザーネトルテをジュエリースイーツ風にアレンジし…
注目の料理教室として、サロンをご紹介頂きました☺︎
お世話になっているKaihouse club様で、注目の料理教室として、サロンをご紹介頂いたご報告です☺︎ 撮影はまだ暑さが残る9月だったのですが、10月…
こんなに写真が変わるんですね！
昨日のジュエリースイーツフォトジェニッククラスでは、サロンで一番人気、フレジェをご紹介しました。いちごがあるかしら…と心配だったのですが、夏いちご彩夏が…
久しぶりのヴァンダンジュ
久しぶりにぶどうの収穫のお手伝いで長野県の東御市（とうみし）にワイン仲間と伺いました。前回よりもさらにパワーアップされ、来年の4月には、何とレスト…
カヌレの由来をご存じですか？
焼き菓子が美味しい季節になりました。カヌレは人気のお菓子ですが、その由来をご存知でしょうか？フランスのボルドー地方で、修道院で作られたお菓子が始まりだ…
シフォンケーキで迷ったら
先日のレッスンでは、リクエストを頂いてティラミス風味のシフォンケーキレッスンを開催しました。シフォンケーキはシンプルなお菓子ですが、その分守らなければなら…
カリっとクリーミーなカヌレをご紹介しています
久しぶりのカヌレレッスン。ジュエリースイーツ・ベイシッククラスでご紹介しました。参加してくださったYumikoさんは、ご自宅でサロンを運営な…
10月が始まりました
10月が始まりました。10月といえばハロウィン🎃ハロウィンといえばかぼちゃのお菓子。かぼちゃのスポンジかぼちゃプリンかぼちゃのクリーム3種類を層にして…
MEISTERWERK Foods テイスティングパーティに伺いました
KAWASAKIオーナーシェフ河崎芳範さんのお食事に合わせて、グラフエステートのワインをペアリングで頂けると言う、とても贅沢な会です。凛々しい河…
ふわふわパンケーキで朝ごはん
朝ごはんにスフレパンケーキを作りました☺︎ アメリカで頂く、しっとりパンケーキも良いですが、ふわっふわのスフレタイプも良いですね！動画はこちらからご…
世界に広がる☆ジュエリースイーツ
先日のレッスンにはセブ🇵🇭から、とってもキュートなUandiさんが参加してくださいました。お母さまと一緒にAsian style のカフェを開きたいと…
フワフワとした食感が人気！スフレパンケーキレッスン
先日の川越クラスのレッスンでは、スフレパンケーキをご紹介しました。数年前にブームになって以来、今は人気が定着しているイメージですよね。焼き上が…
Tommyさんの絶品中華とワインを楽しんだ夕べ
ワイン仲間に、ワインと美味しい中華が楽しめるとっておきのお店に連れて行っていただきました。虎ノ門ヒルズにほど近い港式料理鴻禧（コウキ）です。料理…
9月のワインレッスンは、桃尽くし
9月に入ってもまだまだ暑い日が続きますね。今回のジュエリースイーツデギュスタシオンクラスでは、桃に合わせて日本ワインをご紹介しました。フジ…
大阪天満宮ステイ、堪能しました
大阪では、初めて天満宮の近くに宿泊しました。ノク大阪 @nokuosaka京都には何度かお邪魔したことがあったのですが、大阪は初めて。ロ…
サマーセミナー終了しました
サマーセミナーでは、毎年桃を使ったレシピをご紹介しています。今年は桃のコンポートを、マスカルポーネムースと合わせて、コンポートのジュレ、コンポートの煮汁…
ドイツのお菓子、ユーハイム～♪
はじめてユーハイム本店に伺いました。「ドイツのお菓子、ユーハイム～♫」のCMを覚えていらっしゃる方は、私と同年代ですね！フロッケンザーネトル…
大阪の歴史的建造物カフェパンとエスプレッソと堺筋倶楽部
大阪でとても素敵なカフェに出会いました@bread.espresso.and.sakaisujiパンとエスプレッソと堺筋倶楽部𓈒 𓏸 𓐍 大正時代に…