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うじ
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観音寺市
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北区
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2015/04/07

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  • 今日で半年

    3rdシーズンの薪ストーブも焚き始めから今日でちょうど半年だ。 さすがに朝起きて火を入れることは減ってきたけど相変わらず夜は焚いている。 平日は薪を足さずに軽くひと焚きするだけど、それでも全然違うからね。 今の判断基準は22℃以下なら焚くことが多い。 シーズンインのきっかけは20℃以下だったからだいぶ鈍ってるな(笑) 薪も順調に減っているけど、ひと焚き程度であれば廃材を焚くことも多いしさすがに使い切ることはなさそうだ。 昨シーズンもゴールデンウィーク明けまでは焚いていたし、一年間のうち7ヶ月も焚くってなかなかだな、と我ながら思う。 香川県で標高100m付近の比較的寒い地域で築30年程度の家とい…

  • タケノコ堀りは一時間くらいがちょうどよい

    当地のタケノコ、順調に出てきている。 今シーズンは骨折の影響で脚が不自由な中、悩みの種だ。 土日は掘りたい友人知人に声をかけて手当たり次第とってもらうから良いんだけど、平日はそうはいかない。 月曜日から金曜日の5日間ほおっておくとエライことになってしまう。 というわけで仕事から帰って20分だけ掘る。 20分でこれだけとれてしまうから恐ろしいわ。 残りはほっておいて成長しきってしまったやつは週末に頭を切ってもらうように来訪者に依頼してる。 この程度の量なら捌くのも30分かからないし楽だ。 茹でるのも廃材で焚いてぬかを入れて湯が湧いたらタケノコを入れて朝まで放置だ。 朝には自然に冷めてるからさっと…

  • 土間にどっぷり

    一昨日も土間ゴハン。 昨日も土間ゴハン。 そして今日も土間ゴハン。 寒くもなく暑くもないこの季節は土間ゴハンが超楽しい。 最近テレビを常設したんだけど、それによって嫁のゆかちの滞在時間が劇的に伸びた。 外の薪ストーブでテレビをみながら(酒飲みながら)料理をするのが最高に楽しいみたい。 まあ、わかるけどね(笑) 収穫した椎茸でミートソースを手作り中。 土間の薪ストーブは新保製作所の鉄板ストーブを使用しているんだけど、何度も同じこといってる通り使い勝手が良い。 薄い鉄板を使用しているのですぐに熱が伝わりガスコンロと同じように使える。 羽釜もセットできるのでかまどのように使えるし。 油跳ねやこぼれて…

  • 筍・牡蠣・椎茸の季節

    今年最初の筍。 ついにこの時期がきたなーというかんじ。 我が家の向かいの山は日当たりの悪い北側の斜面なので、近隣でも最も遅く生えてくるんだけど、それでも今年は例年より1週間早い。 ここからコツコツ掘らなくてはいけない日々が始まる。 ・・・といいたいところだけど、今年は骨折の影響もあり基本的に急斜面はNGだ。 我輩の場合、脛骨高原骨折というちょっと厄介なヤツなので最低半年は無茶できない。 かといって筍をほおっておくと約1000本の竹が生えてしまうので、今年は筍がほしい友人知人に声をかけてとにかく掘りまくってもらう予定だ。 筍といえば、先日筍農家の方の竹林を下見してみたんだけど、みた瞬間にあまりの…

  • 原木しいたけ再び

    昨年の秋から収穫が始まった我が家の原木しいたけたち。 春になり再び出始めてきた。 向かいの山に並べていたんだけど、たぬきに狙われているようで一時期生えていたものがほとんどなくなってしまったので、収穫期間中だけ薪棚と塀の間に移動することにした。 この空間、コンクリートの傾斜がちゃんとされていないのもあって地面がいつもコケで覆われている。 言ってみれば常に湿気ているということで、原木しいたけにはピッタシの環境じゃないかと思う。 収穫したしいたけは主に冷凍保存しているのだけど、今回は干ししいたけにもチャレンジしてみた。 乾燥用のメッシュネットに入れて干すんだけど、これだけだとどうしてもしいたけ虫にや…

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