春の風物詩シロウオ踊りで召し上がってもらいます。よくかき揚げになるシラウオとは別の魚です。素魚と書いてシロウオと読むことが多いみたいです。ややこしいので都度説明致しますwシロウオ

プチリニューアルしました！とは言っても襖と障子張り替えただけですwあっ！カウンターに座った方なら気がついたと思いますが、カウンター席の目の前もプチリニューアルしたんですよw今のところ気がついた人はいませんが………(-_-;)プチリニューアル

今日はこれです！生の鬢長鮪鮪の仲間では最小みたいです生で入るのは珍しいので是非！！生の鬢長鮪

私の田舎の埼玉県小川町のお酒です。社長の酒でちょっとは知られた帝松酒造さんの限定酒翔んで埼玉見た方ならお馴染みのポーズのラベルですw試してみてください😊他の日本酒のメニューも書き換えましたのでお楽しみください！春一番ですかね？凄い風ですね写真は中富です。前の車も霞み、その前の車はもう見えないほどです。さすが関東台地です^^;帝松酒造

航空公園の蝋梅です。ほぼ満開ですかね蝋梅といえば長瀞の宝登山もいいですよね。花も緑も少ないこの季節に咲く花有り難く鑑賞させてもらいましょw蝋梅

久しぶりに蟹仕入れましたー！本当に手に入らなくなりました(-_-;)今回値段もそこそこリーズナブルですので是非！魔の2月…平日弱めですのでよろしくお願いしますw市場の横の食べ放題日に日に行列が長くなってる様な……SNSの力って凄いですね鱈場蟹

本日のおすすめです。週の初めから仕入れをチョット頑張りすぎた様な気がしてますw皆さまのお越しをお待ちしております😊市場の横にあるスーパーに出来ました刺身食べ放題のお店ですオープン前は結構並んでました〜今日のおすすめです

久しぶりに絶滅の危機さえ感じるw真蛸を煮ました！！やっぱり旨味が違います。噛めば噛むほど味が染み出てくる感じです。日本酒でくくっとどうぞ〜真蛸

この週末、お席ガラガラです(TT)皆さま、お越しお待ちしております😊週末

久しぶりにイカの塩辛つくりました〜塩辛

明けましておめでとうございます😊本年もよろしくお願い致します。告膳は本日から営業です！ですが、一発目でギックリ腰………あまり動けません(-_-;)ご了承ください(__)それも踏まえてよろしくお願い致します(__)仕事始め

本年も大変お世話になりました。新年は6日からの営業となります。インフルエンザが流行っている様です。気をつけてお過ごしください。新年元気でお会いしましょう！年始の営業

本日ご予約のお客様だけでの営業になります。ご迷惑をおかけ致しますお間違えのないようによろしくお願い致します(__)本日の営業

今週末はなんか…空きあります12月

今年も唐墨作り始めました〜！！ご来店お待ちしております😊唐墨

長年寿司屋やってますが、生（冷凍されてない）のビンチョウ鮪見たの初めてかも知れませんwそれと、氷見の鰤〜日本最高級ブランドですw生のビンチョウマグロ

蛸も希少になりましたね〜普通に生活してたら国産なんて見ること出来ないんじゃないんですかね〜？スーパーに並んでいる蛸も細いのが、えっと思うほどの値段になっちゃいました希少な蛸是非〜♪茹で蛸

兵庫県のブランド牡蠣サムライオイスターです！瀬戸内も牡蠣の名産です#所沢#告膳#所沢グルメ#所沢寿司#所沢寿司屋#所沢美味しい#所沢宴会#所沢和食#西武線グルメ#所沢告膳#所沢ディナー#美味しい寿司#美味しい日本酒#二代目渡邉メカジキのいいの入れましたので貼っておきますwサムライオイスター

殻付きの蝦蛄が入りました希少な殻付き国産の蝦蛄いつでもある訳ではないのであるときに是非〜人気の穴子の白焼きもあります。ここだけの話し「本日のおすすめ」に『極上穴子の白焼き』と書いてるときは私的には本当におすすめです。極上がポイントですwシャコ

やっぱり水槽は賑わってた方がいいか……（笑）信じられないかも知れませんが、活魚の値段も爆上がり……しかも、小さい……水槽