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東京JR赤羽駅前プライベートレッスンの教室（マンツーマンレッスン、または親子2名様）。お菓子教室、料理教室、パン教室、紅茶教室を開講しています。
他の人と一緒にならない本当のマンツーマンレッスンの教室です。 ホームページから日時と内容を選んで頂けて、料金はレッスン毎のお支払いですので、安心して受講して頂けます。 フランス＆イギリス留学、パティシエール、料理学校の講師、お菓子本制作を経験した講師がわかりやすくレッスン致します。 絶えず講習会に参加して知識を更新しています♪
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本日昼のフランス菓子教室「マカロン・パリジャン2種類（塩キャラメル、ショコラ）」個人レッスン
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2025年2月、3月のお菓子教室、料理教室、パン教室、紅茶教室のご予約承り中です。
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今年のバレンタインケーキは即興で作った「タルト・ポム・カラメリゼ・ショコラ」♪
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2/15昼のフランス菓子教室★チョコレート★「オペラ」プライベートマンツーマンレッスン
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2/15朝のフランス菓子教室★旬★「イチゴのフレジェ」プライベートマンツーマンレッスン
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2/14昼のお菓子教室★旬★「丸ごとイチゴのショートケーキφ12㎝」プライベートレッスン
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2/14朝の家庭料理教室「鶏モモ肉の唐揚げ2種類、さっぱりポテトサラダ2人分」ダブルレッスン
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2/14朝の家庭料理教室「チキン＆ポテトカリー、ナスとレタスのオニドレサラダ」ダブルレッスン
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2/13昼のお菓子教室★チョコレート★「薔薇のプティフールとおまけチョコ」プライベート個人講座
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2/13朝のお菓子教室★チョコレート★「薔薇のプティフールとおまけチョコ」プライベート個人講座
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3～4月限定★イースターのチョコレート講座★イースターエッグ、イースターラビット★のご紹介♪
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イースターのお菓子講座★オリジナル★フランス伝統菓子のアレンジ版「ニ・ド・パック」のご紹介♪
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3～5月★イースター菓子講座★ホットクロスバンズ、イースタービスケット、カッサータ･シチリアーナ
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本日昼のお菓子教室★基本★「タルトレット・オ・フリュイφ7㎝ 6個」プライベート個人レッスン
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本日朝のチョコレート菓子教室「薔薇のプティフール、おまけチョコ」プライベート個人レッスン
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昨日昼のフランス菓子教室「マカロン・パリジャン2種類（イチゴ、ショコラ）」2メニュー同時受講講座
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昨日昼のフランス菓子教室「フィナンシェ、ティグレ」2メニュー同時受講プライベートレッスン
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本日朝のお菓子教室★イチゴ★「タルト・オ・フレーズφ18㎝」プライベート個人レッスン
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本日昼のフランス菓子教室「マカロン・パリジャン2種類（ショコラ、ラムレーズンココ）」個人レッスン
最速1本で池袋9分、新宿14分、大宮15分、渋谷20分、東京16分、浜松町24分といった主要駅から好アクセス♪ 東京JR赤羽駅前のプライベートレッスン専門の教…
本日朝のお菓子教室「胡桃とショコラのティラミスムース」プライベート個人レッスン
最速1本で池袋9分、新宿14分、大宮15分、渋谷20分、東京16分、浜松町24分といった主要駅から好アクセス♪ 東京JR赤羽駅前のプライベートレッスン専門の教…
本日昼のフランス菓子教室「基本のマカロン・パリジャン2種類（レモン、ショコラ）」個人レッスン
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本日朝のお菓子教室★千葉県産ピーナッツ★「サブレ・カカウエット・ショコラ2倍量」個人レッスン
最速1本で池袋9分、新宿14分、大宮15分、渋谷20分、東京16分、浜松町24分といった主要駅から好アクセス♪ 東京JR赤羽駅前のプライベートレッスン専門の教…
本日朝のお菓子教室「ヨーグルトレイヤーケーキ～生ケーキの基本のデコレーション」個人レッスン
最速1本で池袋9分、新宿14分、大宮15分、渋谷20分、東京16分、浜松町24分といった主要駅から好アクセス♪ 東京JR赤羽駅前のプライベートレッスン専門の教…
本日朝のお菓子教室★マロン★「モンブラン、モンブランブッセ」プライベート個人レッスン
最速1本で池袋9分、新宿14分、大宮15分、渋谷20分、東京16分、浜松町24分といった主要駅から好アクセス♪ 東京JR赤羽駅前のプライベートレッスン専門の教…
本日昼のお菓子教室★「月餅1種類（パイナップル＆胡桃）」2メニュー同時受講レッスン
最速1本で池袋9分、新宿14分、大宮15分、渋谷20分、東京16分、浜松町24分といった主要駅から好アクセス♪ 東京JR赤羽駅前のプライベートレッスン専門の教…
本日昼のイギリス菓子教室「キャロットケーキφ15㎝」2メニュー同時受講レッスン
最速1本で池袋9分、新宿14分、大宮15分、渋谷20分、東京16分、浜松町24分といった主要駅から好アクセス♪ 東京JR赤羽駅前のプライベートレッスン専門の教…
本日朝のフランス菓子教室★チョコレート★「オペラ、8等分カット追加」プライベート個人レッスン
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2/4の昼は出張講座★滝野川スイーツ研究会★「タルト・ショコラ・バナーヌ・カプチーノ」
Wakanaの美味しい教室の講師が指導させて頂いているサークルの出張講座「滝野川スイーツ研究会」は、毎月第1火曜日の14時～16時に参加して頂けるスイーツ好き…
「クレープの日（シャンドルール）」の翌日（立春）に春らしいクレープを作って食べました♪
フランスではシャンドルール（Chandeleur、キリスト教の聖燭祭）の2月2日はクレープを食べる日。 1日遅れの立春の本日、クレープを作って焼き、イチゴ…
本日昼のお菓子教室★旬★「レモンメレンゲパイφ12㎝2台」プライベート個人レッスン
最速1本で池袋9分、新宿14分、大宮15分、渋谷20分、東京16分、浜松町24分といった主要駅から好アクセス♪ 東京JR赤羽駅前のプライベートレッスン専門の教…
本日朝のお菓子教室「選べるマフィン2種類（チョコオレンジピール、ラズベリークランベリー）」個人
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本日昼のお菓子教室★旬★「イチゴのショートケーキφ15㎝」プライベート個人レッスン
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本日朝のお菓子教室★旬★「イチゴのショートケーキφ12㎝」プライベート個人レッスン
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本日朝のお菓子教室「クッキーシュー、エクレール・ショコラ」プライベート個人レッスン
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イノシシ肉料理とガレット・デ・ロワをワイン仲間で楽しむホームパーティー♪
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昨日朝の家庭料理教室「牛肉じゃが、サヤインゲンの胡麻和え」2メニュー同時受講レッスン
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昨日朝の家庭料理教室「魚の照り焼き、出汁巻き卵、小松菜と油揚げの煮びたし」2メニュー同時受講講座
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本日朝の手ごねパン教室「ミックスピッツア、シーフードピッツア、林檎ブルーベリードルチェピッツア」
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本日昼の家庭料理教室「鶏唐揚げ2種類、さっぱりポテトサラダ2人分」プライベート個人レッスン
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1月下旬～5月上旬♪桜のお菓子講座「桜ムース、桜苺クランベリー月餅、桜クランベリーダクワーズ他」
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昨日昼のフランス菓子教室★リンゴ★「タルト・タタン、タタン風リンゴケーキ」個人レッスン
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昨日朝の料理教室「牛ほほ肉の赤ワイン煮、ポム・サルラデーズ、白菜のロティ」個人レッスン
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イチゴのお菓子講座★オリジナル★初中級編★柚子イチゴ和風モンブラン、苺チョコシューロール他
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イチゴのお菓子講座★基本編★タルト･オ･フレーズ、苺ショートケーキ、苺檸檬ロールケーキ他
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イチゴのお菓子講座★伝統菓子で★ズコット、フレジェ、パリブレスト、カーディナルシュニッテン他
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イチゴのお菓子講座★オリジナル★中上級編★シャルロットフレーズ、タルト・フレーズ・ピスターシュ他
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本日朝のフランス菓子教室「マカロン・パリジャン2種類（塩キャラメル、ショコラ）」親子レッスン
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台湾菓子講座★9種類から選べる月餅講座★抹茶大納言月餅、パイナップル胡桃月餅、レモンチョコ月餅他
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デザートは「甘夏とチョコと胡桃のトルテ・ディ・リコッタ」でミントティータイム♪
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寒い日が続くと鍋、鍋、鍋、、、今日のおうちごはんは牛しゃぶで山梨ワイン♪
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中上級編 チョコレートケーキ講座★オペラ、バナナ･パラダイス･タルト、ショコラ･グルマン、ダミエ
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レモンの焼き菓子講座「ウイークエンドシトロン、レモンサンドサブレ、アルザスの焼き菓子他」のご紹介
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レモンの生菓子と紅茶講座★レモン・ベリーシブースト、レモンメレンゲパイ、タルトレット・シトロン他
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11月下旬～2月頃★国産柑橘類で楽しむフランス伝統菓子★「金柑のオモニエール」のご紹介です。
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基本のお菓子教室「選べるシフォンケーキ、追加できるシフォンサンド」講座のご紹介です。
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本日昼のお菓子教室「林檎胡桃クッキー、林檎のドロップケーキ」3メニュー同時受講レッスン
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本日昼のお菓子教室★ウィーン菓子★「アプフェルシュトルーデル」3メニュー同時受講レッスン
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本日昼のフランス菓子教室★りんご★「タルトレット・オ・ポム」3メニュー同時受講レッスン
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本日朝のお菓子教室★基本★「オレンジシフォンケーキ、パン・デピス風シフォンケーキ」個人レッスン
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本日朝のチョコレート教室「ボンボン・オ・ショコラ2種類（バナーヌ・ミエル、レザン・コニャック）」
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本日朝のチョコレート教室「オランジェット、ポム・オ・ミエル」2メニュー同時受講レッスン
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本日朝のフランス料理教室「サーモンとほうれん草のキッシュφ14㎝」2メニュー同時受講レッスン
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1/7昼は出張講座★滝野川スイーツ研究会★「レアチーズケーキ、クロック・オザマンド」でした♪
Wakanaの美味しい教室の講師が指導させて頂いているサークルの出張講座「滝野川スイーツ研究会」は、毎月第1火曜日の14時～16時に参加して頂けるスイーツ好き…
本日朝のフランス菓子教室「ガレット・デ・ロワ・ショコラ、サクリスタン・ショコラ」個人レッスン
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初中級編 タルト＆半生焼き菓子講座「タルトレット・ショコラ、パヴェ・ド・ショコラ他」のご紹介です
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初中級編 チョコレートケーキ講座「アールグレイのガナッシュケーキ、チョコレートショートケーキ他」
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チョコレート菓子講座★美味しくて可愛い★「薔薇のプティ・フール」のご紹介です。
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新年のお菓子講座★12～1月★ガレット・デ・ロワ（プレーン、チョコレート）、ケーニヒスクーヘン
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謹賀新年2025！自家製「おせち料理」と「あんもち雑煮」と「花びら餅」を姉夫婦と一緒に楽しむ♪
2025年明けましておめでとうございます本年もどうぞよろしくお願いいたします。 今年も姉夫婦と一緒におせち料理とあんもち雑煮を楽しみましたよ。 お屠蘇とお屠蘇…
年末恒例の「年越し手打ちそばパスタ」で2024年の〆をしました♪
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本日12月31日の料理教室「お肉がメインのフレンチパーティーBox3段重」親子2名様レッスン
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本日12月29日「1日集中★かまぼこも伊達巻も手作り♪おせち料理3段とお屠蘇紅茶」ご夫婦レッスン
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12/28昼の料理教室「豚スペアリブの豆煮込み、南瓜スープ、ボイルドハム」個人レッスン
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アドベント菓子「シュトレン」3台食べた後は、手作りミンスパイでティータイム♪
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おもてなし料理講座★おせち料理にホームパーティーに「3段重のフレンチ★パーティーBOX」のご紹介
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クリスマスイブは手作りおうちディナー★阿波尾鶏の丸焼きをメインにシャンパーニュで♪
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クリスマスイブにお正月の準備♪毎年恒例の田作りと胡桃の飴煮作り。
クリスマスイブだけど、お正月の準備。 毎年恒例の田作りと胡桃の飴煮作り。今年は量を減らして作ったのであっという間にできました。 さて、これから、クリスマスディ…
生徒さんに「普段はどんな料理を作られるんですか？」、「先生はクリスマス、何を作られるんですか？」、「先生の好きなお菓子は？」などなどとよく聞かれるので、時々ブ…
毎年恒例、実家と我が家もろもろの丹波黒豆の蜜煮を作る時期になりました。今年も南部鉄器「ぼくドラえもん」が活躍。あっという間にお正月が来そう。 1日集中おせち料…
本日昼のチョコレート菓子教室「アールグレイのガナッシュケーキ」お友達2名様レッスン
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2～5月上旬頃★「イチゴを楽しむ♪春のワンプレート・アフタヌーンティー」のご紹介です♪
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12～3月頃★上級編★テンパリングするチョコレート講座「ボンボン・オ・ショコラとバリエーション」
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本日朝のお菓子教室★マロン★「モンブラン、モンブランブッセ」プライベート個人レッスン
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骨付き鶏モモ肉のローストチキンとクリストシュトレンでおうちディナー
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本日朝のお菓子教室★基本★「薔薇のマドレーヌ4種類（レモン、苺、抹茶、ショコラ）」個人レッスン
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12～3月頃★テンパリングするチョコレート講座「ボンボン・オ・ショコラとバリエーション・中級編」
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本日昼のイギリス菓子教室★クリスマス～エピファニー★「ミンスパイ、マルドワイン」個人レッスン
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新メニュー♪イギリス菓子教室「キャロットケーキ」が加わりました。ロイヤルミルクティーもオススメ♪
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自家製シュトレンと自家製ブレンドのクリスマスティーで12月を楽しむ♪
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中級編 チョコレート焼き菓子講座（テリーヌ・ド・ショコラ、ガトー・バスク・ショコラ他）のご紹介♪
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初中級編 チョコレート焼き菓子講座（ガトー・ショコラ、ピーナッツ・サブレ他）のご紹介です。
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千葉県産ピーナッツのお菓子講座★サブレ・カカウエット・ショコラ、ピーチョコ・ブッセ他のご紹介
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おもてなし料理教室「丸鶏のローストチキン、南瓜とゴルゴンゾーラニョッキ、ミネストローネ」講座
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お正月用の料理教室「かまぼこも手作り！おせち料理講座2024（伊達巻も追加可）」残席12/30
毎年恒例のお知らせになります。今年もプライベートレッスンのおせち料理講座を開講します。 レッスン料金は事前支払い制になります。（会員様も未会員様もこちらでレッ…
毎年恒例、母へのクリスマスプレゼント、大量のシュトレン作りが完了！
毎年恒例のシュトレン作り🎄 母へのクリスマスプレゼント用のクリストシュトレンを16個作りました。知り合いにプレゼントしたいらしい親孝行になっているかしらね～ …
本日昼のお菓子教室★旬★リンゴ★「アップルパイ、ぐるぐるナッツパイ」個人レッスン
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本日朝のクリスマス菓子教室「ブッシュ・ド・ノエル・カラメル・ジャンドゥージャ」個人レッスン
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