リクエストのプリンとメロンパン♪

朝一で作っておいたプリン♪今日のは卵2個と卵黄1個のかためです。希望通りメロンパンも作りました♪プレドール風にというので網目のないメロンパンに。かなり時短...

焼きドーナツとテレビを買いました♪

焼きドーナツ♪息子からのリクエスト。あとはプリンとメロンパンが食べたいと言ってるけれどはたしてできるでしょうか？日曜日にテレビもくるので掃除もしなくちゃい...

おでん弁当とバタールでフロランタンラスク♪

主人の大好きなフロランタンラスク♪結婚する前から作っていたのでかれこれ35年くらい前から作っているおやつです^ ^バタールを薄くカットし乾燥焼き はちみつ...

マカロンとチョコチップ入りショコラバゲット♪

クッペの次はバゲットを焼きました♪こちらの方が断然チョコチップを使えました^ ^今朝クッペをリベイクして食べましたが少し溶けたビターなチョコチップが美味し...

チョコチップ入りクッペ♪

チョコチップを使いたくて焼いたクッペ♪時間もあまりなくてやっつけ的に作ったから尚更かっこ悪い。やっぱりクッペ成形は苦手です。どうせならもっと大きく作れば良...

スフレパンケーキとガレットとバタール♪

休日に主人に焼いたパンケーキ♪バターとメイプルシロップホイップといちごで食べてもグッドです^ ^私はそば粉ガレットを焼きました♪今晩焼いたバタール♪いつも...

ヨプの王豚塩焼 新大久保本店

主人が美味しいサムギョプサルを食べに行こう！と誘ってくれました。行ったお店は熟成肉が美味しいヨプの王豚塩焼 新大久保本店です。お店の方が手際よく焼いてくれ...

今日焼いたパン2種♪

今日焼いたパンです♪こちらは朝焼きました♪昨日品川のパン屋さんでレーズンいっぱいのフランスを見て食べたくなり作りました！作り初めてからレーズンの在庫があま...

プールアンジュ エキュート品川店

ブール アンジュ♪ラテールが閉店し10月からブール アンジュに。先日は覗いただけですか今回は主人がおやつに食べたいと言うので少しだけ買いました。店内の撮影...

焼きドーナツ ココナッツチョコレート♪

ココナッツファインを使い切りたくて焼きドーナツ作りました♪ミスドのココナッツチョコレートは昔はよく食べましたがこれは揚げドーナツではないからどうかなぁ。ダ...

メンチカツバーガーとくるくるモカロール♪

最近食べたかったモカロール♪主人の帰りが少し遅かったので待っている間に作りました^ ^コーヒー味のバタークリームの懐かしい感じのロールケーキが食べたかった...

バーガーバンズと角食♪

久しぶりに1.5斤の角食を焼きました♪無理矢理蓋をしめて焼いた割には角々だけれど思っていたよりはマシに焼けていました^ ^今晩のおかずはハンバーグでハンバ...

今日のバタールとスタバ新フラペチーノ♪

今日も焼きました♪オープンに入れやすいのでまた2分割にしました。今日のグレーテルのかまどは確か栗原はるみさんのシフォンケーキだったのかな？これを焼いていた...

カレーパンとお弁当のおかず♪

昨日のカレーでカレーパン♪冷えていても緩いルーだから包むのにめっちゃ焦りました^^;無事に完成^ ^揚げたては良いですね♪先週お弁当に作ったおかずをいくつ...

ランチのチキンカレー♪

お昼ご飯はうちで食べると言うので朝に息子の好きなバターチキンカレーを作っておきました。簡単なナンも作りました。2時間ほど発酵させてフライパンで焼きました。...

キタノカオリカンパーニュ♪

カンパーニュで朝ごパン♪今朝焼き上がったキタノカオリのカンパーニュ。今日は婦人科にクスリをもらいに行く日でインフルエンザ予防接種の予約も取れていたので行っ...

チョコファッションと山食♪

オールドファッション♪チョコが足りるだけチョコファッションに、と思っていたらギリギリ全部付けることができ結局チョコファッションとなりました^ ^昨晩焼いた...

モンブランデニッシュ♪

モンブランタルトのマロンクリームの残りで作ったモンブランデニッシュです♪それと端っこの切り落としでコロネを。画像の大きさを調整できなくなりました＾＾；大き...

バタールとカヌレ♪

バタールを焼きました♪リスドォル200gで仕込み二分割してみました。成形が下手なので凹んでます。どちらがどっち？細い方カットしましたか大穴あいてました^^...

洋食屋さんでランチ♪横浜DeNAベイスターズおめでとう！！

ポークソテーが人気の洋食屋さん 津久志亭でお昼をいただきました♪ハムエッグなんかもあります＾＾その後ナナズグリーンティーでお茶しました。横浜ベイスターズが...

栗とシャインマスカットのタルト♪

マロンペーストを解凍してクリームを作りシンプルなモンブランタルトを作りました♪それとシャインマスカットのタルトも。撮っていませんが仕上げに金箔を乗せました...

ミニどらと今日も山食焼きました♪

訳があり今日は小さいどら焼きです♪これはまだ餡子を入れる前の皮だけです＾＾この時点で食べたがる人がいるのですが（主人）私も皮だけの方がむしろ好きです＾＾粒...

ヤクルト1000糖質カロリーオフとお弁当やパンなど♪

主人が毎日お世話になっているヤクルト1000ですが今日から糖質 カロリーオフも発売されました。（関東一都三県）早朝ヤクルトレディーさんが届けてくださいまし...

かぼちゃを使って♪

かぼちゃを使って色々♪たった半分のかぼちゃかでパンやスイーツポタージュやコロッケなど作るの楽しかった^ ^かぼちゃパンはたこ糸をつかうのですが苦手なことを...

かぼちゃクリームのクッキーシュークリーム♪

シュークリームを作りました♪すごく早送りで作りました^ ^まるで予想しなかったスイーツを作ってしまいました＾＾ブラックココアパウダーはもっと黒いのでハロウ...

キャロットケーキとバタール♪

昨晩焼いたバタール♪毎度こんな感じです^^;キタノカオリ やカメリヤ スーパーバイオレットなど少しずつ余った粉を使いましたキタノカオリ が入っているのでほ...

紫芋ジェラートと残念な渋皮煮ロールケーキ♪

パソコンの調子が悪く、昨晩も今朝も更新できず・・・スマホで病院の待合室からの更新です。昨日は息子がランチに誘ってくれて食後に食べたジェラートです♪紫芋ジェ...

最近焼いたパン3種とゴマのチュイール焼いてモンブラン♪

先日試作で作ったさつまいものモンブラン♪ゴマの消費にもってこいのチュイール。トッピングに使いたかったけれどこの間は作りそびれたので今回は作りました。チュイ...

欧風小料理 沢村 丸の内

新丸の内ビルディング7階にある沢村でランチをごちそうになりました。こちらは二回目です。前菜3種盛り合わせ成熟酵母パン3種はおかわりができます沢村と言えばパ...

さつまいもモンブランと今日のバゲット♪

バゲットが焼き上がりました♪細くしたつもりだったけれどまたバタールになってしまったかな＾＾；まだ温かいけれどカットしました。美味しいチーズがあるので明日の...

ほうじ茶ロールケーキとおでん♪

先日寒かった日のおでん♪これは主人の分です＾＾息子がいないから少なめにと思ったけれど食べて欲しいから息子宅にたくさん持って行きました＾＾私は牛すじと厚揚げ...

お弁当おかずとフロランタンと山食♪

昨日と今日のお弁当のおかずです。玉子焼き、切り干し大根煮ミートボール 小さいハンバーグとも言う＾＾手羽中とレンコンの甘辛焼きゆで卵、ブロッコリー、エビフラ...

余り物で紫芋モンブラン♪

残った材料で紫芋モンブラン♪冷凍庫にジェノワーズがぺらっと一枚残っていたのでくり抜いて土台に使いました。中に何入れよう・・・渋皮煮しか考えれなかった＾＾さ...

炊飯器で焼き芋とシルクスイートの焼き芋ぱん♪

母からもらったさつまいもで食べたかった焼き芋ぱんを作りました♪さつまいもはシルクスイートという品種です。炊飯器にさつまいもを入れ半分浸るほどの水を入れて一...

ローストポークとバタールでバインミー風♪

昨晩焼いたのっぺりなバタール♪妹からいただいた豚肉は低温調理器でローストポークに♪もう一本は焼き豚にしました。500gオーバーの塊なので58℃で4時間コト...

あまりものでタルトとファミマの安食ロール♪

昨日のタルトの余り物でおうち用のタルトを作りました♪大きさは12cmです。和栗のマロンクリームも残さず絞り切りました＾＾秋っぽく木の実を飾りたいなと思いヘ...

モンブランタルトとベイクドチーズケーキ♪

妹に食べて欲しくて作りました♪季節ものの栗を使いたかったのでタルトがボトムのモンブランにしました。タルト生地は全粒粉入りでザクっと♪しっかり焼きます。アー...

安食シェフ監修ファミマのスイーツパンとルルルン♪

安食雄二シェフ監修のスイーツパン3種です♪もちろん主人が買ってきました＾＾CMは観たので知っていましたが今日帰ってきたらダイニングテーブルに並んでいました...

お弁当のおかずとフロランタンラスク♪

主人も大好きなフロランタンラスク♪数えきれないほど投稿しているおやつなので作り方は割愛させていただきます＾＾生クリームを消費したかったので作ったのですが少...

モンブランどら焼きと山食♪

どら焼きを作りました。粉は特宝笠を使いました。昨日の和栗のマロンクリームが残ってのでモンブランどら焼きも。温かい緑茶といただきました。只今明日用の山食が焼...

秋パフェ 栗とヘーゼルナッツフィナンシェ♪

思いつきで作ったおうちパフェ♪パフェと言ってもアイスクリームは使ってはいないパフェ風に作ったヘルシーなおやつです＾＾トッピングに使いたくて焼いた渋皮煮入り...

ぎゅうぎゅうかぼちゃロール♪

ぎゅうぎゅうかぼちゃロール♪今年も焼きました＾＾ベーキングシートから取る時に軍手で触れたところが残念＾＾；去年よりもかぼちゃ増量しました。バターロールの練...

寒かったので肉まんを♪

今日は寒かったですね。明日はもっと気温が下がるみたいです。朝は電車もムシムシしていましたが川崎に降りた瞬間ゾクッとしました。帰りはもっと寒くなっていて、体...

カレーパン♪

昨日の朝ごパン♪揚げたてカレーパンと前日のオリーブとチーズのバトン。日曜日の朝にカレーパンを作りました♪具は前日のひき肉のカレー キーマカレーと包みやすい...

粒々が気になるバターロール♪

ウエストゴールドバターを使ってバターロールを焼きました♪放置していたのでしわってますが。一つ50gの分割です。オーブンの発酵機能がちゃんと機能していなくて...

オリーブとチーズのバトン

フォカッチャにするかバトンにするか迷いましたがこちらに♪オリーブを使いたかったのです。2種のチーズも入れました。キタノカオリの生地量が少なかったので長さが...

レーズンパンとポンデリング風♪

ポンデリング（風）を作りました♪主人がミスドのドーナツを食べていたので私も食べたくなって＾＾一緒に食べようと言ってくれたのですが残念ながらこちらのドーナツ...

黒糖レーズンパン♪

レーズンパンが食べたくなり焼きました♪レーズンは小粒なので存在感が少ないですが75%入れているので重いです。昨日使ったパウンドケーキ型で焼きました。良い香...

バタールとベイクドチーズケーキロータスビスコフサンド♪

自家製カスピ海ヨーグルトの水切りを使ってベイクドチーズケーキを焼きました♪クリームチーズやマスカルポーネも混ざっています。一部をヨーグルトの水切りに代用し...

ソフトフランス

ソフトフランスを焼きました♪昨日投稿した初めての無塩バターでミルククリームを作ってみたくて。いつもの感じ＾＾；クリームを作って絞りました♪こちらはミルクク...

鎌倉浪花屋のたい焼きとウエストゴールドバターと昨日の山食♪

ずっと気になっていたニュージーランド産のバターです。先月、オーケーで見付け買いました♪良くお勧めと聞くので気になっていたのです。こちらは無塩ですが有塩も使...

栗とほうじ茶のベーグル♪

昨日のモンブランの和栗のペーストが残ったので ベーグルを焼きました♪中にはマロンペーストを塗って渋皮煮を入れました。生地にはほうじ茶パウダーを入れたので見...

小さなカップモンブランとコロネ♪

気軽に食べれるカップモンブラン♪モンブランが食べたいとリクエストがあったのでカップケーキを焼いて時短なモンブラン。この間よりも牛乳を増やしてふんわり生地に...

雨の中 鎌倉へ ブレッド イット ビー♪

昨日は主人とお休みが合ったので食べたいパンがあるから行こう！お昼もごちそうするよ、と言ってくれたので午前中はお互い病院やら私用を済ませて、鎌倉で待ち合わせ...

栗の渋皮煮♪

冷蔵庫のチルドに残しておいた栗で渋皮煮と今季3回目の栗ご飯を炊きました♪今回の栗は残念なものが多かったのですがとりあえず渋皮煮も少し作れて良かったです＾＾...

フォカッチャ♪

フォカッチャを焼いた翌日のランチ♪少し前にフォカッチャが食べたくなり焼きました。粉はキタノカオリです。100均の型に入れて焼きました。仕上げにオリーブオイ...

昨日のバタールと葉山牛コロッケ♪

一口おはぎ♪昨日は餡子が終わってしまい作れなかった黒ごまおはぎですが、探して見たら冷凍庫に少しあったので作れました^ ^今度は丸く。 一口と言ってますが...

お彼岸のおはぎとくるみあんぱん♪

今朝は早起きしてくるみあんぱんを焼きました♪皆さんからたくさん応援をもらったので元気スイッチが入って！！嬉しいな♪ありがとうございます！！いつもよりもたく...

シャインマスカットサンドとゼリー♪

シャインマスカットを使って サンドイッチとゼリーを作りました♪昨日焼いた角食を使いました。主人と息子はゼリー好き。喜んで食べてくれました^ ^ゼリー液が...

角食1.5斤とおうちパフェ♪

久しぶりに作ったどら焼きは主人がお義母さんに届けてくれました。今回の栗は水に浮かぶのが多く甘さもイマイチだったのが残念ですが美味しく食べてくれたようで良か...

どら焼き♪

甘みが増すと聞いているのでチルド室で一週間寝かしました♪明日は主人がお墓参りに行くので栗ご飯を炊いて義母に持って行ってもらいます。私は明日は病院なので一緒...

マッシュしたかぼちゃでお月見団子とベーグルとプリン♪

中秋の名月 十五夜に作ったお団子です♪在庫の白玉粉の関係で15粒はできませんでした。あらかじめかぼちゃを3分の1くらいマッシュしておいたので白と黄色の白玉...

崎陽軒の幕の内弁当とフライパンでマルゲリータ♪

思いがけないいただき物♪崎陽軒の幕の内弁当です＾＾何をいただいたのかもわからず家に帰ってから紙袋を開けるとこちらでした♪シウマイは3個なのね＾＾唐揚げにエ...

カルディのお菓子とカレーパン♪

カレーパンを作りました♪昨日はビーフカレーにしたので（主人はカツカレーに＾＾）ちなみにお皿は28cmなのできっと我が家は量が多いのだと思います。カツは角食...

昨日焼いたパンとチリビーンズドッグ♪

主人のリクエストで作ったチリビーンズドッグ♪パンはバタールを作るつもりで進めていましたがチリビーンズドッグに使えると思い3分割して焼きました。3種のお豆と...

さつまいもベーグルとチョコファッション♪

先日作ったさつまいもの甘煮を入れたベーグル♪私にしては頑張って入れましたがこの後心配になりもう少し小さく切りました。賞味期限が近くなって気付くいり黒ごま。...

ヘーゼルナッツフィナンシェ♪

先日焼いた焼き菓子♪ヘーゼルナッツのフィナンシェは今年初めてです。ノワゼットフィナンシェと行った方が方がお洒落に聞こえますね＾＾まだまだ暑いですが体調に気...

スーパーカップずんだとシュプリームクロワッサン♪

シュプリームクロワッサン♪クロワッサンロールなど呼び名は様々ですが山田涼介君のサーティーワンアイスクリームのCMを観てショコラとヘーゼルナッツの組み合わせ...

フライパンでマルゲリータとフィナンシェ♪

卵白消費のお菓子と言えばフィナンシェ♪高温で角がカチッと！なんて良い香りなんでしょう。残っていた栗の渋皮煮を入れたのは私のお味見用＾＾主人はシンプルなのが...

焼き芋香ばしカラメルフラペチーノと昨日焼いたパン♪

買い物途中で息子と寄ったスタバで新しいフラペチーノをいただきました♪後から知りましたが、カヌレをアクセントにしたとHPに書いてありました。ほろ苦いカリカリ...

バインミー風サラダチキンサンドとアイラップ♪

今朝食べたバインミー風なサンドイッチ♪昔から激しく活用しているアイラップ＾＾なのに最近どういうわけか品薄です。お米より心配になります。冷凍保存にももちろん...

クロワッサン・ダマンドとパン屋さんのカヌレ♪

今日はクロワッサンの日。おやつにもなるのでクロワッサン ダマンドとモンブラン風を♪小さく作っておいたクロワッサンにアーモンドクリームを絞ります。アーモンド...

おうち月見バーガーとバタール♪

月見バーガーのCMを見ると作りたくなります♪投稿してから気付きましたがベーコン挟むのを忘れてました＾＾目玉焼きは半熟なので食べる時はオーブンシートで簡単に...

パウンドケーキ型でかぼちゃのプリン♪

プリンの記事を見てくださっている方がありがたいことに多いので今日はプリンの記事にしました♪常備している材料で手軽にできるのも嬉しいですね。今日はかぼちゃの...

モンブラン♪

モンブランペーストが冷蔵解凍できたところで続きです♪バターを少し混ぜ牛乳で絞りやすいかたさに調整しラム酒で風味づけ。ちゃんとしたモンブランはもう少しお預け...

秋の味覚をのせて♪

ふんわり 卵とバターの風味が美味しいカップケーキ♪割りばしで穴をあけて中にもクリームが入っています。のせたかったのは本当はこれではないのです。ぶどうもイチ...

ケーキドーム♪

おつとめ品のシャインマスカットでケーキを作りました♪夕方12cmのジェノワーズを焼き完全に冷めたので組み立てました。傷みかけている物もあったので大丈夫なも...

一閑人とコーンチャバタ再び♪

月に一回は鎌倉の一閑人（いちかんじん）で食べようね、と約束していたのでお昼に食べに行きました。それ程主人ははまっていて。私はというと、そろそろ中毒性はなく...

おうちバーガーと息子弁♪

いつもパソコンで投稿しているのですが今日はパソコンが開かないのです。携帯からの更新は画像の大きさの調節がわからないのでおかしかったらごめんなさい！主人に作...

クロワッサンとキビヤ風スコーンとバンズと角食♪

パン3種とスコーンを焼きました♪生地量を多めに仕込んで角食とバンズに分けました。小さめクロワッサンは折り込みを前日にして冷凍しておいたので解凍して成形して...

コーンチャバタ♪

とうもろこしのチャバタ♪主人がとうもろこしのパンを作ってと。室温で2時間ほったらかしの発酵です。焼き上がり早速食べていましたがもう少し塩味が欲しいとのこと...

鎌倉で人気の天然酵母のパン屋さん♪

先日も記事にしましたがキビヤベーカリーさんの店内を撮影させていただいたので折角なので投稿しますね♪素敵な雰囲気でしょう♪ワクワクします＾＾しばらく行ってい...

パイナップル型でココナッツサブレ♪

昨日のクロワッサンはリクエスト通り生クリームを絞って♪冷やして美味しい生クリーム入りのクロワッサンです。主人と息子がおやつに二個ずつ食べてくれました＾＾少...

キビヤベーカリーと今日のクロワッサン♪

セブンイレブンで昨日発売されたクリームが入ったクロワッサンを主人が買おうとしていたので今日もクロワッサンを作るから作ったらクリームを入れるから買わないでと...

オクシモロン風なランチとクロワッサンダマンド♪

どうしてもクロワッサンが食べたくなって夕食の支度のあとから作り始めました。バターロールなようなクロワッサンにびっくり＾＾；今見ても本当に気分が落ちます。作...

パッションフルーツと角食♪

もう出会わないかと思っていたパッションフルーツですが出先の八百屋さんで見つけたので迷わずゲットしました＾＾暑くて食欲がない日でもパリッと焼いたバゲットにこ...

カヌレとバタール♪

ちょうど残っていた牛乳200mlでカヌレを焼きました♪カヌレ液は一日冷蔵庫で寝かすというけれどこれは二時間程度冷蔵庫で休ませた感じです。それでもいつも大丈...

マドレーヌとランチ♪

昨日のお昼に作ったイタリアン風なランチ♪フォカッチャがあるのでそれに合わせてささっとできる前菜を。スープはかぼちゃ。冷たくしました。エビのガーリックハーブ...

フォカッチャ♪

また食べたいとリクエストがあったのでシンプルなフォカッチャを♪オーブンに入れる前に穴を開けるのが気持ちいい^ ^この間よりも発酵させたのでよりふっくらもっ...

ねこのひたいベーカリーとブルーベリーベーグル♪

ブルーベリーベーグルを焼きました♪成形後です。発酵させている間にレンチンでコンフィチュールを。明日の朝はクリームチーズと一緒にこんな感じでいただきます♪初...

フォカッチャサンド♪

塩っ気のあるパンが食べたいときに作りました♪気泡ボコボコのフォカッチャが良いけれどこれは時間の無い時に二次発酵なしで作ったスクエア型で作ったフォカッチャで...

キタノカオリ山食♪

二台目の紅茶シフォンはシンプルにクリームをサンドしました。小さいシフォンケーキなのでクリームはあまり入りません。追いクリームして無花果を乗せて♪きっと次は...

サーティワンアイスとまたシフォン♪

紅茶のシフォンケーキが美味しかったので息子にも食べて欲しくて夕方後に焼きました＾＾小さいと大分時短で出来るのでお勧めです。アールグレイの良い香りに癒されま...

セブンイレブンのカステラと紅茶のシフォンケーキ♪

アールグレイ茶葉を使った紅茶のシフォンケーキ♪いつもですがお久しぶりのシフォンケーキです。嫌いではないけれど特別好きでもないシフォンケーキ。でもせめて一年...

ふんわりイーストドーナツ♪

ドーナツが食べたいというのでイーストドーナツを作りました♪いつも新しい少なめの油でこんな感じで揚げています。リングドーナツとミスドのエンゼルクリームみたい...

今日のランチとバタール♪

先ほど焼き上がったのっぺりバタール♪残りのリスドォルを使い切ったので昨日のよりも小さいです。一回使うごとに洗っているのでパンマットがどんどん小さくなってき...

次のルルルン ブルーベリースムージーとバタール♪

息子が山梨で飲んだブルーベリースムージーが美味しかったそうで作って！というので私流に。実際飲んでみれば分かるのですが飲んでいないので私流でゴメン＾＾ブルー...

サンシャインパインフラペチーノとお土産の桔梗信玄餅♪

息子から旅行のお土産をいただきました♪赤ワインと白ワインそれと定番の信玄餅です。久しぶりでしたが美味しいですね。私は黒蜜は五分の一ほどで十分美味しくいただ...

スコーンやタルトを焼いておうちアフタヌーンティー♪

また食べたい！とリクエストをいただいたのでレモンタルトを作りました♪先日、作って余った生地は冷凍しておいたので時間はかかりません。全粒粉入りの発酵バターを...

コメダ珈琲店クリームコーヒー♪

真夜中に焼けたパン♪朝カットして無事母に渡せました。病院の後、母が会いに来てくれたのでコメダ珈琲店でいつものクリームコーヒーを♪まだ10時頃だったのでラン...