カレーのピレーネ

先日は会社の健康診断朝食抜きで仕事して、途中で切り上げj移動して健診体重は去年より2kg近く減ってBMIも標準の範囲に入ったけど血圧は薬を飲んでいないのでダメだったな毎日測定してるけど、変動もあるから仕方ないか終わってからのお昼ご飯行ったことがないオシャレな店に行ってみようと思ったけど、一人だし逆に一人だから行く様なお店にしようと三宮市場近くの、ピレーネカレーに行ってきました。注文したのはカツカレー注文...

みなと花火2024と神戸の夜景

ようやく涼しくなってきました。秋の紅葉🍁は11月の終わり頃ですかね少し前に夏の終わりの神戸花火イベントがあって、近くだから観てきました。神戸の花火は何年か前から混雑回避のため、ある期間毎日15分間だけだからたの有名な花火大会と違って規模はかなり小さいのです。それでも、そんなに混雑もしないのでこれも良しかなその様子はiPhone ビデオで撮ってインスタにはアップしたのだけど、ブログは面倒で写真だけで撮った場...

その後の経過とカレーうどん

今日は市民病院の診察でした。レントゲンを撮って、どのくらい良くなっているかの確認退院してほぼ2か月経過し、肺の真ん中辺りの薄い影は減りました。しかし両肺の1／3位から下はまだ殆ど白く濁ってます。先生は日にち薬ですからねと別のかかりつけ医で肺活量を調べたら、普通の人の7～8割程度だとでも、普通とまではいかないけど生きてるから、それでよし！ですね先生、コロナワクチンは効果あるんですか？5回も打ってたの...

イタリア料理 quarto

今日は久々のPCから投稿iphoneをケーブルで繋いで写真を取り込んで、簡単にサイズ変更して保存iPadから苦労して書くより楽だわこれからはもう少し更新頻度が上がるかも日曜日、用事でハーバーランドまで行ったので、どこかでお昼ご飯を食べようと以前から、店の前を通る度に気になってた イタリア料理のquartoに行っていました。三宮からは坂を上って行くのだけど、坂になると進まない奥さんが背中を押してくれて何とか店の前まで...

雪月風花

10月になって、漸く涼しくなってきました。体調の方は少しづつ良くなって、一般の方の7〜8割のスピードなら以前と同じ位歩けます。ちょっとスピードが上がったり、階段や坂道はオーバーヒートですけどね先日の日曜日、奥さんの友達に教えて貰ったお店に行って来ました。三宮駅前の交通センタービル10階にある創作料理の雪月風花というお店お店の中も店員さんも器も料理も全ておしゃれ！今日は税込2200円のコースをお願いしまし...

退院から1ヶ月

コロナ肺炎による入院から治療、そして退院して約1ヶ月が経ちました。現状の状況は、少しゆっくりですが普通に歩く事ができますしお店で食事やお酒も以前より控えめですが呑む事も出来ています。晩御飯の買い物や仕事もなんとか行けていますので、最低限の生活はできる様になりました。この間、この症状はいつ頃どこまで回復するのだろう？とネットの記事やインスタもくまなく調べましたが、分かりません。コロナ後遺症も千差万別...

退院12日目の串カツゴンタ

コロナ肺炎の退院から2週間ちょい仕事も行き始めてますが、まだ歩くのもホントゆっくり十分に息が出来ないので普通に歩けないのです。階段なんか息切れして大仕事みたいそれでも一人でしてる仕事だし、病院からは出来るだけ普通にして下さいと何せ入院で4kg以上痩せて、筋肉がフニャフニャに筋肉を付けて体力も付けないと、また肺炎が再発する可能性があると脅されてでもストレッチやウオーキングをしようにも、酸素不足で動けない...

主夫始動のカレーライス

退院して、まだまだ息苦しさや咳、痰などあるのですが動かなくては！若けりゃ、も少しゆっくりしてからでも良いと思うのですが今年70歳を超えてもう完全な高齢者、復活は難しいお年頃12日の入院で4.5kgも体重が減ったと言う事は、筋肉が減ったのです。のんびりしてると、更に体力は落ちて免疫力も下がり、この先はだんだん寝てきりなんて事に現在食欲は旺盛で結構食べてるのですが、まだ体重は全然増えません。だけど動いて、し...

コロナ感染から肺炎で緊急入院

毎月、3件以上は更新しようと頑張って来ましたが今月はピンチ今月中頃の集団健康診断を受けて2日後に喉の異変を感じで翌日微熱が出たんです。これはコロナ？と感じて、もしそうだとしたら迷惑かけたらいけないので、急遽内科で診て貰ったらキッチリ、コロナ感染でした。ただその時は殆ど大した症状もなく、薬は鼻水の漢方と喉が痛く買った時に飲む予備のロキソニンだけ家に帰って、しばらくすると喉が段々と痛くなったのでロキソ...

こなな ミント神戸店

友達から割引券を頂いたので行ってきたお店です。三宮の駅前にあるmintビル内にある和パスタのお店、こななよく行く神戸ハーバーランドにもありますが、今回は割引利用でこちらに席に案内されてスマホから注文お願いしますとスマホの注文方法は分かりにくいのですよねそしたらお店の方が来られて、お伺いしますと最初から聞いて(笑僕が注文したのは、合鴨と白ねぎの甘醤油だれ奥さんは,生パスタの明太バターサッパリ感もあって、な...

今年のぶっかけ素麺

この時期になると、どこのお家も食べる素麺過去の記事を振り返っても、色んな素麺をつくってました。でも、だんだんと手の込んだのを作るのが面倒になってきて簡単でそれなりにならないかとそんな姑息な事を考えて作った今年の素麺セールスポイントはと聞かれると豚しゃぶに天かすかな(笑一応レシピを2人分素麺・・・3束豚ロース・・・4枚茗荷・・・1個ナス・・・1個刻みねぎ・・・適量天かす・・・適量サラダ油・・・大匙1う...

肉料理すぎたに

6月の終わり頃、孫が二十歳の誕生日を迎えてお祝いにお酒が正々堂々と飲めるという事で、お酒も美味しい肉料理すぎたにに行ってきました。息子が予約してくれたのだけど、5人でお店を貸切にこの店、少し前には元阪神監督の兄貴こと金本さんも来てたとかお店は神戸牛のお店で、普段食べた事ない高級な肉ばかりコース料理で説明してくれるんですけどね、直ぐ忘れる(笑これは分かりますよ神戸牛でユッケ証明書も見せてくれます。今、...

立呑zutto

今月は現在勤めている会社で昼から研修会があったので、晩御飯が作れないから奥さんに何処かで飲もうかと提案行きつけの店はあるのだけども日本酒が色々とあって、料理も美味しい元町の立呑zutto へ日本酒が良いのがあると言っときながら、最初はビールでおつまみは直ぐ出るポテサラで次はやっぱり日本酒で飛露喜とおでん奥さんと二人だったので、お店の方が気を利かせてくれて半分づつ2皿にお酒のメニュー表コレだけ置いてくれて...

MINT 韓国料理 Shijan

定期的に同じ歳の主婦友と行ってるランチ会何処に行く？と決めるのにLINEで、あれやこれらと候補を挙げるも、なかなか決まらず結局、神戸三宮駅前MINTのレストラン街に行こうとなりウロウロ最初に割引券があるのでこの店にしようと決めた、直ぐ近くのお店にそれは韓国料理のShijan色々メニューはあったけど、僕は家では作れない石焼きビビンバと冷麺のセット女性陣は冷麺セットにこの写真は出てきた時ではなくて、混ぜたところしっ...

クリームチーズと酒粕とあんこのおつまみ

今回は久々に料理と言っても凄く簡単なものせと果さんで食べた、クリームチーズと酒粕とあんこのおつまみ日本酒の熱燗で頂くのだけど、これが美味しかったどんな風に作るのと聞くと、お品書きそのままだとこれは作ってみなくちゃと思い、今日は2回目今日のは美味しい！奥さんは、もう無いの？と最初の時は、酒粕が多すぎたかな？そんな感じだったので今回は少し少なめ簡単レシピに残しておきますクリームチーズ・・・大匙3熟成酒...

だるまミートイオン神戸南店

先週の日曜日、イオン神戸南店に行ってきました。後で考えたら、何をしに行ったのかが分からない認知症なのか？まずは特権であるイオンラウンジに入り様子見飲み物ひとつ無料でゆっくり休憩できるのだが、前はお菓子もあったのにとそして隣の兵庫はじまり館を見てお勉強どうでもよい事をずっと追いかけてるんですねそしてお昼ご飯を食べようと、奥さんとウロウロするもここもコロナの影響と経済が盛り上がらない状況を反映してお店...

和菜キッチン直

今年も、鈴木雅之コンサート🎵に行って楽しんできました。もう67才だけど元気ですねそれを追っかけてるファンも皆、歳はとったけど若いコンサートは休憩無しの、ぶっ通し2時間半終わったらいつもは遅いので、真っ直ぐ家に帰る予定だったけど、まだ8時半サトエリさんのお店で飲みたいと思ったけど今日はお店休みで、グループ店の15周年祝いの直のお店にいるとダメもとで直に行くと、カウンター席はいっぱいだったけどテーブル席が...

レトロモダンな喫茶店 ゴールデンカップ

タイトルに昔ながらとありますが、神戸元町商店街の中程にあるホテルの1階に最近出来たお店です。日本で最古のコーヒー店は、同じ元町商店街に放香堂という今は日本茶葉のお店そんなコーヒーの老舗の街ですが、今は少し元気がないそこへ、このゴールデンカップのお店、しかも懐かしさ満載のお店ですから盛況です。開店して少し日が経った昼前、少しだけ席が空いていたので入りました。ランチも兼ねてるので、注文したのは昔懐かし...

今年で9歳になりました。

今年もこの日が無事にやって来ました。僕とアタシ、病気もせずに9歳になりました。モフモフの毛は相変わらずだけど見返り美人的なサッちゃんレディーファーストという事で9歳といえば大人だけど、物凄く甘えたなイツカくん奥さんが仕事から帰ってくると、サッと膝に座ります、誰が、乗ってもええ言うた！と怒られながらも気にしないまだまだ病気せず、元気でいて下さい!...

中華料理 老房

今回は神戸のお店の記録定期的に行ってる主婦友とのランチ会に、神戸新尖閣内にある老房(ラオファン)に行って来ました。11時半オープンの少し前に行くと、同じ様な歳の女性がいっぱい食べるのが目的か、しゃべるのが目的か分からんけどね注文はスペシャルコース、と言っても凄く安いこれが前菜になるのかな派手さは全然ない量もこんなもんかな続いてメインは5種類の中から選ぶのだけど海老マヨに何かなこれ沢山作って、取り分け...

ほうれん草としらぬいの白和え

今年は、神戸名物のイカナゴの水揚げが少なくてイカナゴの釘煮も無し時代は変わってるねせめてこの時期に出回るホタルイカでも食べようと買いました。お店ではよく出てくるホタルイカ家で食べると、なんか余り美味しくないんですよねお店で下処理を聞いて、今回は通常の下処理が終わったら、出汁を少し火にかけてサッと洗ってみました。これで臭みは完全に消えて、一つ食べたけど美味しい！今回はほうれん草と、これまた今年覚えて...

2024京都の桜

今年も桜は、京都哲学の道から日曜日が丁度満開でした。観光客の方も沢山居られましたが、団体客の方は居られなかったので比較的スムーズに楽しむことが出来ました。最初の写真は、銀閣寺道から入口付近での一枚琵琶湖疏水に桜が映って、綺麗な桜がなお華やかにそしてゆっくり歩きながら、桜がメインの写真も撮らなきゃ桜は日本の各地で咲いていますが、この周りの景色に溶け込んだ桜この風景が好きなんです。そして今年の僕にとっ...

久々のオニオングラタンスープ

桜のシーズンだから、花見の記事でも書きゃ良いのだけどその前に久々に料理の記事を玉ねぎが野菜室に眠ったままだから、玉ねぎ料理をと考えてオニオングラタンスープを作ったのです。以前作った時は酷かったからね、それを反省しながら作りました。出来栄えはこんな感じ見栄えもそれなりに良い感じとにかく玉ねぎはじっくり1時間炒めて、焼くときはオーブントースターでは無くオーブン220℃で焼きました。二人分玉ねぎ・・・中1...

ビストロ スミモト

最近は色んなお店に行く事が復活主婦友さんとの毎月ランチ復活で今月の新しい店に行ってきた記録です。場所は神戸三宮・生田新道近くの洋食のお店すごくリーズナブルで美味しいと評判だったんです。少し開店時間より早くついてウロウロしながら、お店の前にそんなに大きくはないお店ですが、良い雰囲気のお店でしょ注文はワンプレートランチにしました。魚系の料理は、ブリの照り焼きに牡蠣もありました。野菜は兵庫県産の野菜で作...

せとかと菜の花のフロマージュブラン白和え

この時期、みかんが沢山売っています。それほど好きでもなかったので、あ、売ってるな！という程度でも今年は、いつも行く『せと果』さんで奥さんが注文した、せとかの白和え店主のあきさんが考えた白和えと思ったのだけど、違うとみかんの品種、せとかと豆腐の代わりにフロマージュブランを使った白和えそれが凄く美味しかったので、せとかを買おうとウロウロ色んな品種があるのをこの歳で知って、神戸大丸のデパ地下で買った一番...

あっさり醤油そば飯

我が家では、そば飯は週1でお弁当に作ってます。それは標準的な作り方で、短く切った麺を使って焼きそばを作り、ご飯を混ぜて関西特有の焼きそばソースで仕上げたものただ焼きそばも週一で作ってる物だから、味にだんだんと飽きて奥さんが、あっさりめのが食べたい！との注文それで作ったのがコレ！これを弁当箱に詰めただけですがお昼に食べた奥さんは、goodと喜んで、これからもこれでとまだまだ検討の余地は沢山あるのでレシピ...

カフェ coq1f

今回も神戸お店の記録インスタをしして、パッと目に飛び込んできたスイーツなにコレ！おしゃれやんそう思って、地図を調べて早速行ってみました。想像してたより、こじんまりとしたお店で入り口にはカウンターで、奥にテーブルがあったので奥側に座りました。早速注文です。僕はテリーヌ・フロマージュ ピスタチオクリーム添え奥さんはガトーショコラ見た目がエレガントで美味しそうでしょ最近、テリーヌを食べる機会が多くてね意...

神戸駅 上等カレー

神戸のお店記録が続きます。普段お昼ご飯はお弁当なのだけど、この日は無し折角だから、食べた事の無いお店に一人入ってみようと神戸駅構内にあるフードテラスのカレーのお店 上等カレーここは以前、驚異の辛さで売ってた モジャカレーがあったんだけど閉店してしまって、この店になりました。お店の作りをそのまま使ってる様で、よく似ています。ただカレーの辛さは固定されていて、一般的な辛口かなお腹が減ってカレーが食べた...

燦 神戸交通センタービル店

神戸の行ったお店記録が残っているので、短い間隔でアップします。土曜日、普通は二人共お弁当なので、僕が毎回作ってるのだけどこの日は息子が教えてくれた美味しいパンを買いに行った帰り、奥さんが串カツが食べたいなと言うので電話予約を入れたけど、満席で断られて次の店に三宮交通センタービルにある 燦 と言うお店に行ったのです。10階にあるのだけど、広さにビックリテーブルも沢山あって、見晴らしは良いしなかなか良さ...

大垣書店アンドカフェ

毎週土曜日は仕事なのですが、奥さんは休み僕が仕事終わりには、いつもイオンで買い物なのだけど土曜日だけは少し違う奥さんがイオンの上にある大垣書店アンドカフェが好きで、ここでいつもお茶してるのでここに行ってケーキセットを奢って貰います。普通のカフェは少ない注文で読書や勉強、PCを使うのはダメだけど、ここはOK広いスペースで、壁際のテーブルなら充電用のコンセントも付いてるのです。奥さんのお気に入りはそこじゃ...

サツマイモのレモン煮

1月もあっという間に終わって、もう2月変わらない生活を送っていますが、この時期はサツマイモが美味しい先日、さつまいものスイーツを買って食べましたが、美味しいけど高いもっと安くてシンプルなサツマイモのおやつは無いのかと言う事でサツマイモのレモン煮を作りました。見ただけじゃ分からないから、今回のレシピを書いておきます。サツマイモ・・・1本水・・・400cc砂糖・・・大匙2レモン汁・・・小匙2①サツマイモは食...

Goodbye day(来生たかお/cover)

今年最初の弾き語りなかなか上達しませんけどね大してお金の掛からない趣味も出来る様になった事に感謝料理も一杯教えてくれて、ギターも背中を押してくれたマムチさん先月亡くなられても、思い出いっぱい！今回は写真を使わせて頂きました。しんみりともう少し元気出しても良かったかも...

まぐろのユッケ風

12月にマムチさんが亡くなって、思い出した様に作った料理マグロのユッケ風それを作ってみました。今では検索すると沢山出て来ますけど当時は嬉しくて時々作りました見栄えは全然違いましたけどねこれからも時々食べたくなるので、少し変化を加えてレシピを残しておきます。マグロ・・・1冊(切り身でもok)きゅうり・・・1/2本胡麻・・・大匙1程度卵黄・・・1個(タレ)醤油・・・大匙1味噌・・・小匙1胡麻油・・・大匙1/2①タレは器...

トンカツとワイン日月

今年最初のお店ランチは、神戸北野坂の象ビルにあるトンカツとワイン日月去年の春にオープンして気になっていたので行って来ました。若い綺麗なお姉さんがシェフとして経営してるお店お店自体はカウンター6席とこじんまりしてるのだけど綺麗で雰囲気も良かったです。料理はコースのみで、その日厳選された豚肉が出て来ます。今日の食材メニューはこんな感じ前菜まで載せると長くなるのでいきなりトンカツご覧の様にピンク色熟成さ...

2024年 明けましておめでとうございます

今年も細々と続けていこうと思いますので、宜しくお願いし致します。新年早々、大地震に航空機衝突炎上と悲惨な事が起きていますがどうかこれ以上起きません様にと願うばかりです。そして1日も早く復興出来ます様に我が家の正月は、コロナ禍前に戻って楽しいお正月となりました。初詣は、毎年行っている湊川神社へ物凄い行列でしたが、なんとかお参りを済ませておみくじへ今年は奥さんが初の凶ぎぇ〜〜〜と驚いていましたが、これ...

今年最後 僕の宝物

ブロ友だった「下町の台所ごはん」マムチさんが12月に永眠されました。最近はインスタでよく見せて頂いたり、コメントしてたのに凄く残念で悲しいです。長かった闘病生活、本当にご苦労様でした。僕がこのブログを2008年6月に始めた1年後の2009年6月に突然ブログにコメントを頂いてそれ以来、ずっとお付き合いしてくれました。その間、僕はマムチさんの料理をマネさせてもらいながら料理を覚えテレビ番組のはなまるマー...

輪切りのピーマン肉詰め

今年も後2週間ちょいで終わりそこそこ充実した年でもあった様に思います。ブログはあまり書けてませんが、インスタには毎日の様に書いてましてね今年頑張ったのはバドミントン！35〜40年以上のブランクから始めて2年最初の3ヶ月は筋肉痛の連続、それが無くなったのは成果動きはまだまだだけど、自分で伸びしろはある！と思って来年も続けて頑張ります。そのバドミントンに時間も掛かっているので料理の方は、以前より控えめかな...

浅野日本酒店

12月になってもう1/3が過ぎます。何か書かなきゃね相変わらず晩御飯は毎日作ってるけど、レシピ書く様なのはナッシング大体昔と違って、インスタにはプロの料理人という人のレシピが沢山あってど素人の僕が書く意味が無くなって来ました。ただインスタには忘備録として毎晩の晩御飯をアップしてますけどね一方で、自分が行った店はどのくらい？それを知るのはこのブログの方が便利今回もそんな神戸のお店の記録です。土曜日の仕...

最近の話と豚汁

今年も残すところ1ヶ月ちょっと反省もしないといけないけど、このブログも細々となんとか続けています。今年新しく知り合った人もいますけど、当然若い人はいる訳も無く皆さん同じ様な歳なのでブログやインスタ、Facebookをしてる人はいないですねそれがなかなか盛り上がらない原因かもだけど、インスタやFacebookは何年か前の今日の思い出なんかを出してくれるので懐かしくて、そんな楽しみもあるので続けています。最近、その懐...

片想い(浜田省吾)ギター弾き語り

定期的に性懲りも無くアップしている弾き語り今回は同年代で、今でも凄い人気な浜田省吾さんの歌なかなかあの雰囲気は出ないですが、それなりに歌ってみました。ま、こんなもんかなで聴いて貰えたらと思えます。今回の写真は京都奥嵯峨の宝筐院と化野で撮った写真を使っています。このブログのレシピをまとめています：酒好き夫婦の食卓レシピよかったらご覧ください。ギターの弾き語りも宜しくです。...

今年のおでん

阪神タイガースの日本一決がまった後の記事がこれかま、冷静に、冷静に、あはははは毎年作る我が家のおでん🍢ところが大鍋にごった煮で作るから見た目が悪いお店の様に仕切りを付けて綺麗な出汁で煮るなんてできないしねだからお皿に盛って写真を撮るのだけど、一人分にするので迫力が無いのよねそんなこんなで今年は、初めて土鍋に盛り付けて更に煮込んで食卓に出しました。どうだろうね、茶色ばっかりだけど仕方ないこれの良いと...

ピザカバ サンカク

今日は神戸の行ったお店の記録です。先月、せと果さんで昼飲みした帰り道で、バッタリ出会ったマコちゃんえ〜〜〜超久しぶり、なんでここに？と聞くと前のお店から代わって、ここを新しくオープンしたんですとピザと居酒屋を合体した様なお店がコンセプトのピザカバサンカク店長にもコロナ前によく話して貰った様なそれでこの日に、奥さんの誕生日だからお願いと予約してたんです。飲み物はハイボールにキンミヤのチューハイ料理も...

京都宮川町水簾で誕生会

ここ何年か書いていなかった京都宮川町水簾あれからコロナ禍でどうしても行けない時以外は毎月行ってました。もう5年以上続いているのです。誕生月の10月は毎年、次男家族と一緒に孫も連れて今年も行きました。お店の様子、向かいに出来たカフェから我が家は帰る事も考えて、いつもランチ(その方が安いしね)今月の先付、丹波蒸し、丹波の栗や黒豆でした。色々飛びまして、お造り炙り鱧、かんぱち、剣先イカなどなど小さい器に色と...

たこ焼き粉で作った豆腐入りお好み焼きと困りごと

今月の投稿が遅くなった書かなくっちゃ、と思ってもなかなか手が動かない料理も奥さんから、最近手を抜いとるんとちゃう？アンタに言われるか、と思うけど事実だから仕方ないでも毎日何かしら作ってるので、今日はその一品たこ焼き粉で作った、もちチーズ＆エビ豚のお好み焼きふわふわで美味しいのですよそに秘訣は、長芋に代わって豆腐を入れてる事スーパーで売ってる3個パックのうちの1個、コスパ最高！粉はたこ焼き粉、これで...

いちじくのきな粉酢かけ

イチヂクの美味しい季節になりました。でも、うちの奥さんがイチヂクが好きではないので買う事は少ないのです。先日、今年になってよく行っている、日本酒せと果へ朝酒を呑みにいくとお品書きにあったイチジクのきな粉酢かけそれを見た嫌いなはずの奥さんが早速注文食べると美味しい！って確かにイチヂクの赤ワイン煮も一緒に添えてあって、その甘味もあって美味しいのです。早速久しぶりに買って作り方を想像して作りました。ちょ...

タコとトマトの和風サラダ

漸く朝晩は涼しくなって眠れる様になってきました。この暑さって、停電でもしてエアコンが止まったら生きていけるの？なんて思ってしまいます。来年は少しマシになります様に今日は簡単料理タコとミニトマトの和風サラダです。今回は盛り付けを、ウチにあるワイングラスに盛り付けてみました。多少雰囲気も変わって良いでしょ2人分ボイルタコ・・・100gカラーミニトマト・・・5個程度ベビーリーフ・・・適量⭐︎オリーブオイル・・...

桃色吐息(高橋真梨子)弾き語り

また懐メロの弾き語り1984年リリースの桃色吐息、高橋真梨子さんのヒット曲若い人の歌はかなり練習が必要だけど、懐メロはなんとなくね写真は今年の相楽園での にわのあかり から歌詞も入れましたので、なんとなく楽しんで頂けたら幸いです。ただいま、あいみょんのマリーゴールドを練習中果たして大丈夫か？このブログのレシピをまとめています：酒好き夫婦の食卓レシピよかったらご覧ください。ギターの弾き語りも宜しくです。...

イオンのカレーパウダーでスープカレー

暑い、暑いと言ってたら、もう8月も終わり今年は暑すぎて目から出血とか耳がおかしくなったりで不調体質が弱くなったのかなぁそんな体調不良にはカレーが良いとかでもカレーライスにすると炭水化物の摂りすぎで体重が増えるんです。だからヘルシーな野菜たっぷりスープカレーにしようと作りました。今までにも作った事はあるのですが、普通のカレールーを使ってたのでお店の雰囲気のスープカレーとは違ったものになるのです。でも...

コノリザ食堂

ブログは現在、静まり返ってて自分の記録用にしていますがインスタは毎日投稿していて、他の方の投稿も見せて頂いてます。フォローは基本ブログでお付き合いのあった方や、実際お会いした方を基本としているのですが神戸在住でよくお店に行かれている方も、フォローさせて貰っています。最近フォローさせて頂いた方が、朝ごはんを食べに行かれたお店が気になって教えて貰ったのが、今日紹介するお店夕方食堂「コノリザ」というお店...

冷やし中華風素麺

物凄く暑い日が続きますが、いよいよ台風が来ますね被害も無く、これで涼しくなってくれたら良いのだけど今日の晩御飯は、暑い日ピッタシな素麺素麺は、もう簡単にサッと湯掻いて麺つゆでつるんと食べるのも良いのだけど、今回は少し工夫をしてみようかとそのマネをしたのが、神戸にある名もなき冷やし中華のお店住所、電話番号非公開の店で行った事は無し、どうやって行くんだ？と思うけどインスタでアップされてて、皆さんその写...

たこ焼き器でチーズフォンデュ🎵

ホント暑い！今年は日傘を買って使う様にしました。優れ物ですね、全然違う！今日は少し前に撮ってた写真からこの暑いのに、熱いものかよ🥵と言わずに、頭の片隅にでも置いてて頂いたらそのうち・・・・アナタはきっと思い出します😆サンドイッチ用のパンが少し余ったので、チーズフォンデュにしてみようとセットを買いました。レンチンしてすぐ食べれる様に器が付いてたのだけど、それは使わずにたこ焼き器で真ん中にチーズを入れて...

我が家の稲荷寿司

今更ですが我が家の稲荷寿司毎週、土日の朝ご飯は和食なので味噌汁を作ります。そのためスーパーで薄揚げを買うのですが、普通の安いのを買うかいつも割引の寿司揚げを買うか迷うのです。でも奥さんが稲荷寿司が好きなので最近は寿司揚げを買う様にしています。ところが割引品は消費期限が近いから大量消費出来る稲荷寿司にするのです。しかも奥さんは稲荷寿司が大好きなので全然問題無しこの日の稲荷寿司今回は柚子を入れて柚子風...

さっぱりトマトつけ汁の鶏出汁素麺

暑い日が続きます。こんな日はやっぱり素麺いつもは、サッと素麺を茹でて麺つゆつけて食べるだけそれでも十分なのだけどここは、京都宮川町水簾 総料理長の島谷さんが紹介してた素麺を漬け汁がトマトジュースとゆかりちゃんがミソ素麺自体の水気も水ではなく、鶏を茹でた出汁をかけています。2人分素麺・・・2束鶏もも肉・・・100gトマトジュース・・・100cc鰹節・・・1パックゆかり・・・小匙1昆布顆粒だし・・・1パック(8g)...

二十歳のめぐり逢い(シグナル)弾き語り

久々の弾き語り1975年のヒット曲ですから、殆どの方がご存じないのでしょうねま、色々と勉強も含めてアップしました。今回は初めて弾いている様子からスタート途中から、昔の奥さんが登場します(笑いかがでしたか僕らの年代では落ち着いた曲で、馴染みやすい曲だと思います。曲もミスがあり、やり直ししたいけど撮影、編集とやり方がまだ固まってなく試行錯誤の連続ま、そのうちなんとかなるかな？です。このブログのレシピをまと...

Bar 彩

先月末は結婚記念日で、お祝いは京都宮川町水簾でなんと61回目の訪問毎月行ってて、よく喋って食べて呑んで楽しい時間を過ごしています。ところが最近は神戸にもお気に入りのお店が増えて来てどうしようかと困り気味燗vinoの店主サトエリさん、日本酒せと果のあきさんの追っかけもストーカーじゃないよ、奥さんと一緒にだからねお店の人と話するのが楽しみで、静かに呑むタイプじゃありません。そんな燗vinoの姉妹店として今回ア...

焼きそば春巻きとソーセージ春巻き

今月ももう少しで終わり、前半戦終了！総じてコロナ規制も終わって、呑みに行けて、また行ってその前からも呑みに行って、ま、ずっと呑んでます(笑しかも日本酒🍶燗酒の愉しさを夫婦で知って、奥さんとお店巡りがお気に入り後半もこのまま楽しめたらって思います。今日の料理は何度か作った、焼きそば春巻きなんだけど10枚の皮と焼きそばを全部使いきるのが難しい10等分すると少し小さくなるしね、そんなきちっと分けるのも面倒僕は...

The kitchen

コロナが落ち着いて友達ともランチに行く様になりました。お店何処にする？となると、よく食べれて食喋れるお店(笑)今回は最近新しく出来た、三宮にあるダイワロイヤルホテルの2階にあるブッフェスタイルのお店予約して行ってみると、写真の様に意外と広いちょっとお昼にしては夜の雰囲気のお姉さんが席に案内してくれました。パスタやピザがメインなのですが、他にも料理が沢山こう言う時は、少しずつ全種類食べようとお皿に入れ...

もやしと豚のマヨサラダ

最近の困り事インスタグラムでは、どうでもいいことばかり投稿しているのですがスマホで撮った写真や動画をそのまま貼り付けて、簡単に文章書いて投稿今はiPhone にiPadが殆どで、イオンで買い物後の休憩で投稿したりしています。それに反してブログは写真サイズが違うから上下を切り取って、縮小してアップしてから貼り付け、これを1枚ずつが面倒なのですよねパソコンが中心の時は写真はカメラでしたので、それが普通だと思ってい...

神戸阪急 都路里

最近料理作ってレシピ書いてないですが、料理は作ってるのですよただね、ちょっと見る人も少なくなったしでも書かなくっちゃねと言いながら、今回もお店の記録友達とランチに行って、お茶しようと移動雨が降っていたのでサンチカを歩いて阪急百貨店へそこで京都で有名な人気の都路里カフェへお腹いっぱいだけど、パフェなら入るよねと僕は抹茶と餡子のパフェここ、以外と空いているんです。場所がお店の裏側にあって目立ちにくいか...

ダパイダン105焼小籠包

5月も、もう終わりだけど3年ぶりの神戸祭りは凄かったです。神戸にこんなに人が多かったんやとビックリするくらいいつもならスッと渡れる横断歩道もどこも渡れないパレードで40周年のミッキーマウス登場となれば、至る所でお父さんが子供を肩車子供は大喜び！お父さんも偉い！僕と奥さんはそれよりも、お酒飲みながら音楽聴いて楽しんでいました。特に、和太鼓の松村組は凄い迫力で鳥肌もの流石に世界を回ってるだけの演奏でし...

焼き鳥 八栄亭

個人的に神戸の行ったお店を記録する記事今回は奥さんが職場の人と、かなりまえに行って良かったと思ったお店焼き鳥八栄亭へ行って来ました。最初の写真は奥さんがお店から出る所ですが、お店の雰囲気が分かると思います。まずはビールと付き出し奥さんはコースみたいだったけど、僕らは一本ずつねぎまとつくねかなこの辺りもコロナ禍の影響で随分様子もかわりました。このお店の前にも新しい焼き鳥屋さんが出来ていました。皮とも...

46回目結婚記念日の晩御飯

毎年、今月は結婚記念日の月何処かのお店でお祝いする事が多いのです。去年は宮川町水簾で総料理長の島谷さんが豪華にお祝いしてくれて、今年もお願いしてたのだけど出張でいなくて普通の料理で終わっちゃった色々あるから仕方ないね仕方なく記念日の当日、他の店にしようかと奥さんと相談したのだけど今月は家他に出費もあるから大人しくやろうと言う事で、僕の料理となりました。それで記念日風にパパッと作ったプレートがコレ！...

今日で8歳になりました。

早いもので、今日で僕と私は8歳色は違うけど兄妹なんですよ病気も怪我も無く1年過ぎました。白い方の男の子のイツカは、朝はお母さんの布団の中からなかなか出て来ず甘えん坊発揮黒いお嬢のサツキは、僕の布団か奥さんの布団に入ってきてモフモフと腕を揉んで気が済んだら奥さんの足元でおやすみ😴あと、欲を言えば何か面白い事して🤣...

とんかつ む蔵

4月ももう終わり早いなぁ最近はコロナ特需というか、このコロナ禍の時しかできなかった事がだんだん消えていい思い出で終わりそうです。でもなんだか寂しいなぁ最近は奥さんと二人共休みの日は、どこか美味しいお店探しに行ったいます。この日も以前から気になっていた とんかつのむ蔵というお店に創業が昭和14年だから神戸では老舗そんなに古くからあるのに今まで行った事が無かったのが不思議出て来ましたロースとんかつ定食...

SBガーリックバターの素を使ったコロッケ♪

値上げ値上げとテレビではうるさいくらいそう言う時は、それなりの生活をすれば良いだけ、なんて楽観的に考えています。今年のテーマは節約としていますので、安い材料があれば先に買うって感じ先日商店街の八百屋さんの前を通ったら、じゃがいも7個入って100円早速買って、茹でてポテサラとコロッケにこの日の晩御飯は少し工夫してみようと、家に残っていたSBのガリバタ炒飯の素を混ぜ込んだコロッケにしました。7個出来ました...

燗にて候 時々ワイン

コロナ禍も終わり世の中が少しずつ変化しています。マスクは相変わらずですけどね我が夫婦はノーマスク派皆さん変わらずマスク、顔を見られるのが恥ずかしいのでしょうねま、そのうち見れるでしょうから楽しみにしときます。お店は閉店するのも多いけど、新しく出来るお店も多いです。今回は新しくプレオープン中のお店からお誘いを受けて行ってきました。お店の名前は「燗にて候 時々ワイン」と言うお店近くの燗vinoの店主、サト...

カレールーで作る小カレーうどん

桜も終わって、もう直ぐゴールデンウィーク今年は去年と全然違ういつも行くハーバーランドや商店街には外国人の方がいっぱいコロナ禍前、いやそれ以上の感じがするどうなるんだろう？街が潤えれば良いけどね晩御飯です。我が家もカレーを沢山作って余れば、翌日はカレーうどんのパターンが多いけどそれ以外で作ることは殆どないです。でも今回は残ってた中途半端なカレールーを使ってカレーうどんを作ったのだけど意外と美味しく出...

Bacaro mini-me

コロナ禍が終わりに近づき、マスクも自由化そんな中、コロナ真っ只中に時によく行ってお世話になった燗vino さんへ3周年と言うことで、お祝いのウエルカムワインを頂いて、料理も色々と2時間程居て、次は最近出来た姉妹店のBocaro mini-meへここで働いてる人は、さっきまで燗vino にいた ごえちゃんそれに愛ちゃんの二人こんにちは！ってさっきの店で言ったよね(笑)お酒頂戴ここは冷酒もあるので、晩秋一献を料理はさっき食べた...

寿司ぼたん

最近、土日は奥さんと何処かへ出掛ける事が多いです。この日は奥さんが職場の人から教えて貰ったお寿司屋さんに行きたいと言うので行って来ました。名前は、寿司ぼたんおおよその場所は聞いてたので、ネットで検索してお店に予約を入れたのです。そして土曜日の昼に奥さんと待ち合わせしてお店を探すと、あった！あれ？暖簾が出てなくて照明が薄暗いドアが少し開いてて覗くと仕込みをやってる感じで、テーブルには材料どう言う事？...

簡単ヤバうま！チーズカレーチキラー

テレビCM見て食べたくなった晩御飯です。チキンラーメン好きにはたまらないアレンジレシピチーズカレーチキラー♪カレールーとスライスチーズを乗せて、お湯掛けて3分待つのじゃぞ！出来上がりチーズもカレールーもちゃんと溶けている食べてみると、カレールーが入った分味が濃い感じ少しお湯を足して調整しました。美味しく頂きました。ポイントはルーを細かく切った方が溶けやすいですよ来週からマスクは自己判断皆さん、今は外...

焼きそばとソーセージの春巻き

なんでも値上がりする今年のテーマは節約お家では節約して、浮いたその分をお店で美味しいもの食べる人生いつ終わるか分からないからね・笑笑ただコロナが収まってきて、しかもお店は人手不足政府による制限から営業時間が夜からランチ営業に移行したけど今では昼夜営業は人手不足で出来ないから、夜だけ営業が増えてる。僕は主夫で晩御飯作らないといけないし、奥さんと二人でも夜は疲れるだから奥さんと行くのはお昼が多いのです...

せと果 あまやかし会

先日もアップしたお店だけど、せと果さんでの記事です。2023冬のあまやかし会というのが開催されるとインスタにあってどんな内容かさっぱり分からないけど、日本酒と甘い物のイベントみたい奥さんが行かないと後悔するで！というので二人で行って来ました。お店はこんな感じで、よくある小料理屋という感じです。何せ甘い物、スイーツといっても和菓子かその類いだと思って参加したのだけど、パティシエさんが作るスイーツでし...

久しぶりの稲荷寿司

今年も節分が過ぎましたが、我が家は年寄り2人だから豆まきも無しそうは言っても何も無しって訳にもいかないので、恵方巻きを1本買って半分づつそれだけじゃ少ないので、稲荷寿司を作りました。寒いので温かい味噌汁と一緒にねお稲荷さんは、以前このブログにレシピも載せてたけどやっぱり変？もう一度今回のを書いておきます。油揚げは8枚入り(140円位)の寿司揚げを買いました。寿司揚げ・・・1袋(8枚入り)水・・・400cc★...

熟成酒粕で鮭とかぶらの粕汁

昨日から珍しく神戸にも雪が積もっています。こんな日は家で大人しくするしかないですねでも良い天気、外の猫さん気になるから見に行こうか今日は久しぶりに料理記事最近、朝から日本酒が飲めるお店を見つけて奥さんと行っています。そのお店で食べた粕汁が美味しかったので、女将さんと話していると熟成酒粕を使っているとまた、それを分けて頂けるとの事だったので200gだけ買って帰ったのです。早速、その熟成酒粕で作った粕汁か...

落陽(吉田拓郎)弾き語り

今年最初の弾き語りです。しんみりした曲が多かったので賑やかに吉田拓郎の落陽を歌ってみました。3番まで歌うと飽きられるので2番迄のショートバージョン昔若い人は楽しいかもこのブログのレシピをまとめています：酒好き夫婦の食卓レシピよかったらご覧ください。ギターの弾き語りも宜しくです。...

居酒屋 魚天

去年の末、行ったお店の記録です。神戸の行ったお店を記録していて、いまでも頑張っているお店は100位でも閉店してしまった記憶に残るお店も60を超えてて良い思い出になっています。ただ数を増やす気は無くて、お気に入りのお店を探す事が好きなんです。今回も教えて貰った、あるお店に行ったのだけど予約を入れてなかったので勿論入れずどうしよう、とウロウロして入ったお店居酒屋 魚天コウベ元町商店街の真ん中辺りにあってコ...

七草粥もどき

昨日は七草粥を食べる日今年のテーマは節約！スーパーで七草粥セット税込400円なんかで買えないそこで冷蔵庫の野菜室にある野菜を集めて作った七草粥もどきインスタ用の写真をそのまま使ったので縦長です。使った野菜椎茸、白菜、金時人参、小松菜、大葉、生姜、ネギの7種類これで十分晩御飯はこれだけ！浮いたお金はどうするんだ？奥さんと呑みに行く呑み代に回すのさ(笑このブログのレシピをまとめています：酒好き夫婦の食卓...

七草粥もどき

View this post on Instagram A post shared by ituka (@ituka03)...

2023 明けましておめでとうございます

明けましておめでとうございます♪元旦は孫も含めて息子家族達全員揃い、皆んなで楽しくお祝いしました。でも普段は2人分だけしか作らないのに、9人分はなかなか大変テイクアウトしようとしたんだけど、今年はコロナの制限がないので家族集まるお家が多いみたい予約が一杯入っている様で諦めて手作りに息子達にも協力して貰ってなんとか楽しく終わりました。そして恒例の初詣いつも行く湊川神社へ厚かましく3つもお願いして、そ...

広島焼き風お好み焼き

今年最後の投稿早いですね1年、最後ぐらいは料理で！そんな事言っても大したものじゃないですけどね昨日の晩御飯はお好み焼きにしました。いつもは大阪焼きなんだけど、奥さんが広島焼きが食べたいと広島焼きって1回しか食べた事がないので、似てる神戸板宿焼きを思い出していまの板宿にいってももう無いと思うけど、子供の時はどの店もこの焼き方でした。焼けましたよ！見た目は大阪焼きの様に綺麗に焼くのは難しくて、飛び散っ...

日本酒 せと果

今回は神戸のお店の記録最近、小さな雰囲気の良いお店探しをしています。インスタで見てる中で、これは良さげと思ったので行ってみました。神戸元町の少し西にある路地裏のお店 日本酒せと果さん最初に写真見た時、街中をウロウロしながらよく歩くのだけど、こんな雰囲気の店あったかな？なかなか見つけられなかったので少し教えて貰って行ったのですが満席でした。土日は朝9時から空いてるので朝10時頃予約を入れると、1時間だ...

忍冬(すぎもとまさと・稲葉晃)弾き語り

今年最後の弾き語り忍冬って曲、どのくらいの人がご存じなのだろうか？ま、古い人間ですので、どうしてもこんな時代の曲になってしまいます。今回は歌詞も追加しました。良かったら聴いてみてください。このブログのレシピをまとめています：酒好き夫婦の食卓レシピよかったらご覧ください。ギターの弾き語りも宜しくです。...

奥さんが美味しいと言った餃子

今年も、もう少しで終わりですねこの歳で、いろんな事をやり始めて楽しくなって来たのでゆっくり献立も考える時間も減りました。だから晩御飯も随分いい加減になって来ましたがそれも時の流れ、少なくなってる人生を楽しむのが優先そんな事を言いながらも晩御飯は作らないといけない訳で久しぶりに餃子を作ってみました。以前は自分でレシピを工夫しながら何回か作りましたが、冷凍餃子には値段も美味しさも手間も敵わないでも奥さ...

2022 京都紅葉と食事

超久しぶりに京都の話題毎月行っているのですが、宮川町水簾ばかりなので書いてなかったのです。京都の紅葉🍁は毎年行っている嵯峨野の宝筐院人が多いと思うので9時過ぎ着で行ったのです。だけど、もう沢山の観光客が来られてて写真を撮っていました。代表的な宝筐院の1枚です。入口入って直ぐの所なのですが、皆さん誰も居ない写真を撮りたくて手前には沢山居るのです。でもお庭やお堂の紅葉を楽しむにはこの道を進むしかないので...

おでんと熱燗

朝晩は少し寒くなってきましたねもう11月半ばですから当たり前ですけど紅葉も🍁大分見頃が増えてきて来週くらい行こうかなと思っています。今年は制限が無く外国人の方も多いので混雑は覚悟でも楽しみですね晩御飯です。この時期は鍋かおでんが一番早速スジ肉を買ってきて、朝から煮込んで今季初のおでんを作りました。味付けはスジ肉の煮汁に同量の水を加え、和風出汁、醤油、味醂少々で味付け具は、スジ肉、じゃがいも、大根、...

神戸北野ホテル 世界一の朝食

先月に行った北野ホテルの記事です。今年の初めから、神戸市が主催する近場旅KOBEクーポンというのがあって5,000円で10,000円分使えるという物但し、ホテルは決めてから申し込む必要があったので神戸に住みながら一度も行った事が無い北野ホテルを申し込みました。コロナの影響もあってズルズルと延びて、事務局から早く行くように！と催促年末までの期限で、予約が埋まってしまって行けなくなっても補償はしないとホテルにはドレ...

あい盛りカレー

前回の記事にカレーのお店に行ったと書きましたがそうすると、スグに真似をしたくなるでもね、3種のあいがけなんて2人の晩御飯のカレーにはかなり無理がある物価高騰で節約もしなきゃいけなき時なのにお店なら3種類作っても沢山出るからね考えてみたあい盛りカレーってどうよ！サツマイモが残ってるしソーセージも、これを二つに分けて盛れば面白いカレーが出来る名前が先行してる感じだけど、それなりに美味しそうでしょ(笑レ...

神戸カレー食堂 ラージクマール

今月は外食も多く神戸のお店の記録です。インスタでよく出てくる、神戸カレー食堂ラージクマールというお店一度行ってみたいと思っていたのだけど、若いカップルや女性のグループがいつもお店の前に並んでるのです。オッチャンとしては入りにくいところがお店が移転して間もない頃に自身の健康診断、早い時間にお昼ご飯が食べれるとあって移転先の新しいお店に行きました。新しいお店はビルの7階にあってエレベーターで到着すると...

ナスとロースハムのナポリタン

今月は外食が多くて、それ以外を普通に食べると体重が増えるでしょだから家で食べるときは、食べ過ぎを防ぐ為に余分な食材を買わない様にしました。100円で買った3個入りのナス、1個は使ったけどまだ2個が残っている。ハム類は奥さんの誕生日祝いに会社からプレゼントで貰ったのが残ってる。引き出しには干し椎茸が若干賞味期限切れであるやん(笑スパゲティは当然の様に引き出しにあるんです、そして奥さんが久々にナポリタンを...

和食や芦田

今日は友達に教えて貰って行ったお店の紹介＆記録です。神戸元町にある 和食や芦田 というお店最初の写真は秋をイメージした栗、なかなかのアイデアですねお店はカウンタのみで7席の小さなお店席に案内されると、店主がこのお湯でおしぼりを濡らし熱々を絞って出してくれました。先付です。栗豆腐、栗のチップを乗せてます。栗豆腐って初めて！美味ですねそして土瓶蒸し鱧と松茸、贅沢ですよね小さな器もあるので、鱧と松茸を頂...

キャベツを美味しく！

暑かった夏が終わったと思ったら急に涼しくなりました。風邪ひいたら今年は大変、コロナ禍がまだ終わってないからややこしいですね今年はバドミントンを週1だけどやってて、他の日はウォーキング&ラン汗をいっぱいかいてるので体重も少し下がりました。奥さんも、長風呂で体重落としています。だから奥さんからは晩御飯はヘルシーなのを、ばかりの要求です。そこでキャベツを使った料理を2品最初は日清のキャベツサラダ野菜嫌いの...

三宮 ひろかつ

今日は神戸のお店紹介テレビで姫路のどろ焼きを紹介してて、食べたくなってお店に行ったのです。だけど、ま、行列・・・・当たり前かな仕方なく、何処へ行こうと近くをウロウロしてたら目に入った串カツの文字串カツは好きなんだけど、二度付けダメよのお店ちょい飲みセット1000円だしな、と入りました。当然、注文はちょい飲みセット2つお〜〜ビール早い、良いじゃん！出てきたました串カツ盛り前のソースの池には二度付け禁止の...

水茄子で三品

この時期になると見かける水茄子最初お店のメニューに刺身があったので食べたら美味しかっただから家でも時々買って食卓へ作る？のはごく簡単よく洗って、ピーラーで縦に少し皮を剥き、それを半分に切る。後は食べやすい厚さに切っていけばok鰹節を振りかけて、わさび醤油で食べるだけ安くて簡単で美味しいって他にある？量も多くて残ったから、それを揚げて翌日のカレーにトッピング3個190円で買ったんだけど、まだ2個残って...

京都 宮川町水簾

以前はよく書いていましたが、毎月行っていたものですから書いておりませんでした。でも宮川町水簾も10周年で、僕らが通い出して丁度5年になります。自分達の誕生日、家族の誕生日、結婚記念日等も利用させて頂いててお店の方とも仲良くなって、皆んな名前で呼ぶ様になり外せないお店になりました。今日は久しぶりに料理全部お見せしようと書いてみました。先付鮎一夜干しと西瓜の擦り流ししっかり焼いた鮎が美味しいです。もずく...

アンチョビとキャベツのペペロンチーノ

今日で8月も終わり、早いですねでも、あの猛烈に暑い日から解放されそうで、それは良いなそれにコロナ感染者数も漸く下がり始めたので久々の楽しみの秋になりそうです。料理も一つぐらい上げなくては(苦笑今日のは奥さんが嫌がるため余り作らなかったパスタダイエットしてるのにパスタは糖質だから大敵なんだってでも前に買ったアンチョビがずっと残っているので、それを使おうと作りました。量は一人分を半分に分け、少なくしてま...

この空を飛べたら(加藤登紀子)弾き語り

ギターの弾き語りです。第2弾も10曲終わって雰囲気変えたいな、なんて思ってたのだけど実際練習して録音したのを聴いてみるともう一つ二つ、抜け出せない基礎からやってる訳でもないし、歳を取ってから始めてるのでなかなかです。そこでやっぱり大して変わらない昭和歌謡をもう少し続ける事にしました。今回は中島みゆきさんの曲で加藤登紀子さんが歌ったこの空を飛べたら1978年リリースの曲ですが、よく流行ったのを覚えて...

卵かけご飯 イナカフェ

このブログ、料理の他に神戸のお店紹介に記録もしています。インスタでは沢山のお店紹介をしていますが、若い人向けなのとインスタグラマーになろうとお店紹介をしてるのが余り好きでは無いにです。お爺さんですからね僕のブログの特徴はインスタでは紹介したらそれで終わりですが、このブログでは今現在も元気に営業しているお店と残念ながら閉店してしまったお店を区別して、時々見直ししながらいつでも懐かしいお店を見れるよう...

鮭のムニエル

暑い日が続きます。溶けてしまいそう！とか日差しが痛いとかの表現がピッタシ昨日は立春で、日が落ちた夕方はすこだけマシだったかな今日の料理は最近参考にさせて頂いているインスタグラムのパスタ森シェフレシピから鮭のムニエルを作りました。後ろの付け合わせは我が家の残り物野菜を炒めて添えています。ムニエルって初めてじゃないのだけど、何が違うのか鮭に小麦粉を付けるにもしっかり付けて、しっかり焼く皮目もしっかり焼...

手軽で美味しい冷しゃぶ素麺

だんだんと更新が少なくなってきました。インスタ投稿してるのでiPhoneで写真を撮るのですが、縦なんですよねインスタではそれが一般的ところがブログ写真は横、縦に撮って画像縮小すると横向いちゃう最近方法を見つけて、予め縦方向をカットして短くすると縮小時でも普通に縮小してくれるでもね、面倒臭い！ま、ぐちゃぐちゃ言わず久々の料理投稿です。暑い日が続いてますので、やはり冷たいのが食べたいという事で、ワンパターン...

ピザ&タパス ジーノ

今年も半分過ぎました、早いですね！ブログの更新をもう少しとは思うのですが、また去年から新しい事を始めて時間が足りません。先月誕生日を迎えまして68歳になりました。仕事に行って小遣いを稼ぎ、毎日晩御飯とお弁当の材料を買い物に行って作り、それをインスタとFacebookに投稿して、ギターを練習して弾き語りをyou tube にアップして、そこへバドミントン🏸も始めて基礎体力アップのためウオーキングや走ったりする事も増え...